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Buenos Aires derrumba su patrimonio arquitectónico europeo

Solo entre 2011 y 2019, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires autorizó 7,5 millones de metros cuadrados de construcción en el área metropolitana. El 98% se destinó a edificios de varias viviendas y más de la mitad se concentra en solo tres de los 15 distritos que dividen la ciudad, según el Centro de Estudios Sociales para el Desarrollo Territorial. El registro histórico de construcciones aprobadas por la ciudad cuenta 66.000 obras registradas solo entre agosto de 2018 y febrero de 2020. Casi la mitad, unas 24.000, involucran demoliciones.
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La batalla entre Google y Meta que nadie esperaba: revolucionar la biología

En 2021 la revista Science eligió como avance científico más importante del año la predicción de la forma tridimensional que adoptan las proteínas: gracias a DeepMind, filial de Google. Este verano la misma empresa sorprendía con un nuevo hito: el programa AlphaFold, ya ha calculado la forma de 220 millones de moléculas. El acceso a esta base de datos es libre y gratuito. A la carrera por desentrañar la forma tridimensional de estas moléculas se ha sumado Meta (Facebook) Meta AI ha sido capaz de predecir la forma de 617 millones de proteínas.
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La Tierra alberga 20.000.000.000.000.000 de hormigas, y pesan más que las aves y los mamíferos silvestres juntos [ENG]

El eminente biólogo Edward O. Wilson dijo una vez que los insectos y otros invertebrados son "las pequeñas cosas que dirigen el mundo", y tenía razón. Las hormigas, en particular, son una parte crucial de la naturaleza. Entre otras funciones, las hormigas airean el suelo, dispersan las semillas, descomponen la materia orgánica, crean un hábitat para otros animales y forman una parte importante de la cadena alimentaria. Hay más de 15.700 especies y subespecies de hormigas nombradas, y muchas otras aún no nombradas por la ciencia.
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De cabeza al desastre: la terrible historia del vuelo 73 de Air Niugini, un accidente extraño derivado de la pérdida de conciencia situacional por parte de los pilotos

Los pilotos no fueron conscientes de la situación durante la aproximación y se saltaron varios procedimientos obligatorios. En concreto, los pilotos omitieron varios puntos importantes del Manual de Procedimientos Operativos. A pesar de que las alarmas auditivas sonaron hasta en 13 ocasiones, los pilotos continuaron con una aproximación totalmente desestabilizada en un entorno de mal tiempo.
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Madrid, ausente en la Cumbre sobre el cambio climático de Buenos Aires que reunirá a más de 100 alcaldes del mundo

Almeida ha declinado la invitación a participar en la cumbre por motivos de agenda, según fuentes municipales. Tampoco participará de manera online. Esta Cumbre Global de Alcaldes de C40 se realiza cada tres años. De hecho en 2019, la vicealcaldesa, Begoña Villacis participó en el encuentro celebrado en Copenhagen en la que se firmó la Declaración de Ciudades por un Aire Limpio. Desde el entorno de la Vicealcaldesa aseguran que se valoró la posibilidad de que este año volviera a ser la representante de Madrid, pero finalmente se descartó porque
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QUO vadis QUO?

“Colágeno: la proteína del bienestar”, un reportaje aparecido en el número de noviembre de 2015 y en el que se describe en qué consiste el colágeno, sus funciones, en qué alimentos lo podemos encontrar y cuáles son los “grandes beneficios” que aporta el tomar suplementos orales de colágeno. Además, en la parte inferior de la página aparece la imagen del suplemento “Epaplus articulaciones” acompañado de un texto indicando su composición y a quién va dirigido.
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Impactante estudio encuentra disminución de proteinas, no placas de amiloide, causando la enfermedad de Alzheimer [ENG]

La teoría predominante es que la enfermedad de Alzheimer es causada por la acumulación de placas amiloides en el cerebro. Sin embargo, una nueva investigación encuentra que en realidad es causado por una ...
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Crean nuevas proteínas inexistentes en la naturaleza y con mejores propiedades

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y del Institute for Protein Design han co-diseñado y creado nuevas proteínas, inexistentes en la naturaleza, con estructuras que imitan las inmunoglobulinas de los anticuerpos, que son las proteínas que utiliza el sistema inmunitario para identificar y neutralizar cuerpos extraños como bacterias patógenas y virus.
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Desmontamos el negocio de los productos con extra de proteínas: más caros y "no recomendados"

Existe un boom en el que los supermercados han aumentado su oferta de productos con extra de proteínas. Las cadenas ahora comercian yogures, leches, natillas, galletas a los que se les añade este macronutriente con el fin de presentarlos como más saludables. Sin embargo, para la OCU “lo único demostrable es que son más caros que sus versiones clásicas” e incluso, en opinión de otros expertos, “son productos que pueden facilitar la expresión de enfermedades a largo plazo si se consumen diariamente, incluso en población sana”.
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Las proteínas de origen vegetal llamadas a cambiar la industria alimentaria [GAL]

Las proteínas de origen vegetal llamadas a cambiar la industria alimentaria [GAL]

Una investigación del CSIC demuestra que las leguminosas endémicas pueden romper con la dependencia de los mercados extranjeros para ganadería y consumo humano: “Es evidente que en España se abandonaron los campos de cultivo de leguminosas. Queremos demostrar que la Península tiene unas condiciones excepcionales para este tipo de plantaciones y que eso puede crear empleo e independencia de los mercados internacionales”, argumenta Marta Santalla, investigadora de la Misión Biolóxica de Galicia del CSIC.
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El secreto de cómo un animal sobrevive décadas sin agua

El secreto de cómo un animal sobrevive décadas sin agua

Aunque el agua es esencial para toda la vida que conocemos, algunos tardígrados pueden vivir sin ella durante periodos de hasta varias décadas. Los tardígrados entran en una especie de hibernación profunda, pero la clave para lograr este portento de sobrevivir a la deshidratación está en cómo sus células lidian con el estrés fisiológico impuesto por el proceso. Ya se sospechaba que cuando el agua sale de una célula de tardígrado, algún tipo de proteína debe ayudar a la célula a mantener su forma física para evitar que se derrumbe sobre sí misma
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Las Mejores Freidoras de Aire Comerciales

Freidoras de aire con tamaños fenomenales diseñadas para complementar tu negocio de una manera muy versátil y Tamaño industrial y diseño de ahorro de espacio: 24.5 cuartos de galón, 3 niveles de estante te permiten preparar comida de tamaño familiar para hasta 10 personas a la vez, o controlar lo rápido y crujiente que tus alimentos cocinan. Con un diseño grande, este horno freidora de aire se puede colocar en tu encimera o almacenar cuando no esté en uso. Frita al aire hasta 4 libras de alimentos, tosta 6 rebanadas de pan.
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Suspenden a dos pilotos de Air France tras pelearse en la cabina del avión [FR]

La pelea tuvo lugar durante un vuelo entre Ginebra y París.
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Gusanos cocinados con azúcar, tan sabrosos como un chuletón

Las larvas de escarabajo, como los gusanos de la harina, a menudo se consideran molestos, asquerosos o espeluznantes. Pero estos insectos son comestibles y podrían ser una alternativa saludable a las fuentes tradicionales de proteínas cárnicas. Hoy, los investigadores informan que han cocinado gusanos de la harina con azúcar, creando un sabor «similar a la carne«.
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Los aviones presidenciales de EEUU y Rusia

En este vídeo se habla del Air Force One, el avión del presidente de Estados Unidos y también sobre la aeronave presidencial de Vladímir Putin.
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La oficial superior de reclutamiento femenino de la Royal Air Force renuncia por los objetivos de reclutamiento de diversidad (ENG)

Una oficial senior renunció en medio de reclamos de presión para cumplir con los objetivos de diversidad. Se informa que el capitán del grupo anónimo expresó su frustración porque los hombres blancos fueron rechazados en un intento por reclutar a más minorías étnicas y mujeres. La Royal Air Force tiene como objetivo alcanzar objetivos del 20 % para minorías étnicas y del 40 % para mujeres entre los nuevos reclutas para 2030. Las fuerzas armadas de Gran Bretaña no han ocultado que quieren atraer a más mujeres, reclutas negros y asiáticos.
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La Royal Air Force británica 'pausa las ofertas de trabajo para hombres blancos' para cumplir objetivos de diversidad 'imposibles' [ENG]

La supuesta medida ha llevado a la jefa de reclutamiento de la Royal Air Force (RAF), una oficial de alto rango, a renunciar en los últimos días como protesta. La jefa de reclutamiento de la RAF ha dimitido en protesta por una "pausa efectiva" en la oferta de puestos de trabajo a los reclutas varones blancos a favor de las mujeres y las minorías étnicas, afirman fuentes de defensa. La oficial superior aparentemente entregó su aviso en los últimos días en medio de preocupaciones de que cualquier restricción de contratación, aunque sea tempora...
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Fallece Wolfgang Petersen, el director de El submarino, La tormenta perfecta y Air Force One [ENG]

Fallece Wolfgang Petersen, el director de El submarino, La tormenta perfecta y Air Force One [ENG]

Wolfgang Petersen, el director alemán de películas como La tormenta perfecta, Air Force One o El submarino (Das Boot), ha muerto a los 81 años. Petersen falleció en paz el viernes en su residencia de Brentwood de cáncer pancreático acompañado de su mujer desde hace 50 años, Maria Antoinette.
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Todo lo que nadie sabe sobre la secta Escuela de Yoga de Buenos Aires  

Todo lo que nadie te cuenta sobre el accionar de la Organización Coercitiva secta "Escuela de Yoga de Buenos Aires", quienes son los detenidos y que se descubrió en los allanamientos.
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Identifican una proteína que predice el riesgo de muerte por cáncer y diabetes

Un estudio sueco ha analizado datos médicos de más de 4.000 personas durante 22 años y ha establecido que aquellos con niveles más altos de prostatina en sangre tienen mayor exposición a estas patologías. Los resultados se mantuvieron incluso después de ajustar una amplia gama de factores influyentes, como la edad, el sexo, la circunferencia de la cintura, los hábitos de fumar y beber, el colesterol LDL (malo), la presión arterial sistólica y la medicación antihipertensiva.
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La IA de DeepMind ya ha logrado averiguar por sí misma la estructura de todas las proteínas conocidas por la ciencia

Estamos viendo el nacimiento de una revolución en el mundo de la biología. AlphaFold, la inteligencia artificial de DeepMind, acaba de expandir su base de...
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AlphaFold: La inteligencia artificial de Google predice la estructura de todas las proteínas conocidas y abre un nuevo universo para la ciencia

AlphaFold: La inteligencia artificial de Google predice la estructura de todas las proteínas conocidas y abre un nuevo universo para la ciencia

Una inteligencia artificial propiedad de Google ha predicho la estructura de casi todas las proteínas conocidas; unos 200 millones de moléculas esenciales para comprender la biología de todos los seres vivos del planeta y los mecanismos de algunas de las enfermedades más prevalentes, desde la malaria hasta el alzhéimer y el cáncer.

Artículo: www.technologyreview.com/2022/07/28/1056510/deepmind-predicted-the-str
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Lentos, apáticos y con pequeñas pérdidas de memoria, así afecta el calor al cerebro

A partir de los 40ºC, el cerebro puede estar confuso, las proteínas que forman las células se desnaturalizan y, en algunas circunstancias, se llegan a producir olvidos. El calor no derrite el cerebro, pero sí que es capaz de desnaturalizar las proteínas que conforman nuestras células. A partir de 40ºC, el órgano puede comenzar a desajustarse en varios planos: confusión, relegar funciones o descoordinar movimientos.
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Las plazas del rap. Los géneros urbanos que transforman Buenos Aires

En 2012, un evento en Facebook dio origen a las “batallas de gallos”, competencias de rap improvisado que llevaron a miles de jóvenes a tomar las plazas públicas, dispuestos a demostrar sus habilidades de improvisación, hip hop y rima. Las competencias se grabaron, se colgaron en internet y se volvieron virales. Este movimiento underground congrega a jóvenes que sueñan con hacer rap y saltar a la fama. Las plazas se convierten en espacios de práctica y visibilidad, de catapulta. Para ellos, la plaza es el futuro.
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Carne fabricada con dióxido de carbono en cuatro días: la contaminación que se come

En el año 1967 la NASA publicaba un informe en el que teorizaba acerca de cómo producir comida a través del CO2 generado por los astronautas al respirar. El objetivo del estudio era dar con soluciones que permitieran a los astronautas generar comida en largos viajes por el espacio, algo que nunca llegó a darse. El estudio quedó guardado en el archivo de la agencia espacial norteamericana, pero ahora ha sido revivido por un grupo de científicos.

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