El presidente de los cardiólogos españoles afirmó que "no hay nada mejor que una copa de vino con la comida". La Sociedad Europea de Cardiología establece que no se puede recomendar el alcohol para prevenir enfermedades.

Nunca una estrategia nacional de salud había sido tan polémica como la cardiovascular, el plan que el Ministerio de Sanidad ha aprobado para proteger el corazón de los españoles. Un titular con trampa y el tuit de la presidenta de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, bastaron para que corriera como la pólvora que el Gobierno quería prohibir el vino y la cerveza de los menús diarios de bares y restaurantes españoles.

El origen de este postre se encuentra a medio camino entre las bodegas de esta localidad gaditana y un convento. Esta receta nacida en el siglo XIV es una elaboración estrictamente de aprovechamiento y su origen se encuentra en la ciudad gaditana de Jerez de la Frontera.

“Si quieres divertirte, si quieres pasarlo bien, mejor sin alcohol”, decía la Comunidad de Madrid en un spot publicado hace un año en Youtube. Un mensaje diferente al que ha difundido la presidenta de la región, Isabel Díaz Ayuso, en sus redes sociales para extender el bulo de que el Gobierno quiere prohibir las bebidas alcohólicas.

Una predilección por este vino español que ratificó esta misma semana Ed White, el asesor financiero de Depp. Según sus declaraciones, Heard tenía afinidad por una botella de 500 dólares (472 euros) de Vega Sicilia. De hecho, para la fiesta de su 30 cumpleaños en abril de 2016 (la noche en la que tuvo lugar una pelea que desencadenó la separación de la pareja), pidió cinco botellas de ese vino y ocho de otra marca. Estas menciones han disparado las búsquedas sobre la prestigiosa bodega española en EEUU.

No solo permitiría disminuir la dosis y mejorar el resultado, sino que reduciría drásticamente los efectos secundarios. ¿Y si para curarte de alguna enfermedad solo tuvieras que brindar con una copa de vino? ¿Y si pudieras recibir el tratamiento que necesitas tomando una cerveza a la vez? Suena a ciencia ficción, pero podría dejar de serlo. Por lo menos, esa es la intención de un grupo de investigadores españoles del Instituto de Investigación Biomédica de Lleida, +Pec Proteomics, dirigido por Xavier Gallart-Palau, en colaboración con el equipo

Los rabelos son la embarcación más característica de la ciudad portuguesa de Oporto. Estos tradicionales barcos que durante siglos se dedicaron al transporte del vino de Oporto por el río Duero desde los viñedos tierra adentro hasta las bodegas de Vila Nova de Gaia tienen ahora una segunda vida como embarcaciones de recreo para turistas.

Defrutum (denominado también caroenum) es un tipo de vino reducido a mitad de su volumen, muy empleado en la antigua Roma. La consistencia de este líquido era densa (muy parecido al actual sirope) y su uso era fundamentalmente culinario.

La Última Cena que Jesús compartió con sus doce apóstoles en Jerusalén antes de ser crucificado (según un estudio de la Universidad de Cambridge, aquel encuentro se produjo un 1 de abril del año 33 d. C.) aunó pan y vino por doquier. Esta bebida ha acompañado a las diferentes civilizaciones a lo largo de la historia desde que Noé, tal como cuenta la Biblia, plantase una viña después del paso del diluvio.
Ahora, casi dos mil años después, la familia Valdelana trabaja en recrear ese vino que tomó Jesucristo con sus discípulos.

International Drinks publicó la lista anual de los vinos más prestigiosos del mundo en 2022, y en esta ocasión destacaron nueve bodegas en España, que ocupan los primeros puestos en este prestigioso ranking mundial "La marca de vino más admirada del mundo".

l Ministerio de Trabajo y Economía Social ha encargado para alimentar a sus integrantes en la cafetería-comedor del paseo de la Castellana al que acuden es kilométrica e incluye gran cantidad de productos inesperados. En total, el gasto asciende a más de 820.000 euros al año, formalizado a través de un concurso público llevado a cabo por la Junta de Contratación del Ministerio de Trabajo. De la lista, destacan los 200 kilos de langostinos o los 350 kilos de lomo de vaca, algo que muchos han encontrado contradictorio con las consignas del minis

La industria de los expertos hace un recorrido por las más diversas disciplinas poniendo a prueba a esta élite de entendidos y comprobando hasta qué punto son fiables. Desenmascara a los intimidatorios entendidos de vinos, abochorna a los más prestigiosos museos del mundo por exhibir cientos de copias falsificadas convencidos de su autenticidad; y desacredita a las televisiones por llenar sus programaciones con gurúes políticos o financieros, incapaces de predecir la actual crisis económica o la “primavera árabe”.

La idea de que un 'consumo moderado' de alcohol puede ser seguro o incluso saludable ha ido decayendo en los últimos años. Al contrario, se ha relacionado con problemas como la hipertensión arterial, la obesidad, los accidentes cerebrovasculares, el cáncer o las enfermedades neurodegenerativas

Desde 2015 la industria vidriera lleva aquejando problemas de escasez de materias primas para seguir produciendo al ritmo actual. El vidrio y el cristal se elaboran a partir de una mezcla de sustancias provenientes de la grava y la arena, que tras someterse a altas temperaturas se funden y se modelan para crear el producto final. Como ocurre con el petróleo y el carbón, recursos que parecían brotar de manera infinita de la tierra, hasta las arenas se están acabando.

Entrevista a Esperanza Geara, Enóloga en Bodegas Fundador

Nuevo golpe contra la comercialización de vino fraudulento en la provincia de Ourense, con una empresa ya investigada en ocasiones anteriores como protagonista. Según informaron este miércoles desde la Guardia Civil de Ourense, los agentes del Seprona se incautaron de 14.742 litros de vino adulterado que se almacenaban en la nave de una empresa dedicada la importación y exportación de vinos, situada en Cambeo .

Dicen que es parte de la dieta mediterránea y genera 3 millones de empleos, frente a los que lo comparan con los destilados

Expertos ingleses reclaman etiquetar mejor los vinos porque dos copas de algunos de ellos contienen más calorías que una hamburguesa. "Es absurda la actual exención del alcohol de las normas de etiquetado de alimentos y bebidas"

El consumo de alcohol en el mundo tiene patrones muy distintos en función de cada país. En el siguiente mapa podemos observar el reparto de los países y su consumo de alcohol por persona al año. Así observamos que los países con un mayor consumo de alcohol aparecen en tonos rojizos mientras que los que tienen un consumo de alcohol más moderado aparecen en verde. El mapa está elaborado con los datos recogidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS), en este caso de acuerdo al registro de 2016.

El tamaño del vidrio juega un papel fundamental en la fermentación en botella.

Las labores tradicionales en el campo de Cariñena (Zaragoza), tanto de cultivo de la vid como de la vinificación, se han adaptado a los tiempos modernos, aplicándose en cada momento la tecnología más avanzada. Para tratar de conocer en parte aquel proceso tradicional de la vid y su modernización, en el año 1997 recogimos todo el ciclo agrícola empezando por el invierno, después que las cepas han sido desprendidas de sus frutos, hasta la elaboración del vino.