«Muchos pescadores llevan un tiempo sin cobrar. Esto nunca ha pasado, y lo que nos queda», afirma el patrón mayor, José Blaya.

Estas fotos de la Biblioteca de Arte de Gulbenkian presentan a los hombres y mujeres de Lisboa y las ciudades cercanas de Ericeira y Nazaré mientras transportan sus botes, reparar sus redes y vender sus capturas. Un testimonio visual de una forma de vida desaparecida en la costa ibérica.

El atún rojo es una de las joyas del Atlántico y su captura provoca una guerra empresarial por las cuotas de pesca. A pesar de la popularidad de la almadraba, otras técnicas como el cerco y el engorde dominan el sector, frente al recelo de quienes defienden la pesca artesanal.

La grabación muestra cómo cortan el salmón en una tabla colocada en el suelo, junto a una escoba, en un patio donde reina la suciedad, con pelusas, trozos de basura, baldosas con roña... Las vísceras las echan en el mismo suelo donde colocan los cuencos con el pescado que, presumiblemente, formará parte de diversos platos que se sirven en el local.

La vaquita marina sigue siendo una especie en peligro de extinción, y hay varias causas que contribuyen a esta preocupante situación.

El Frente Polisario ofrece a pescadores licencias para faenar en aguas del Sáhara Occidental ante el inminente final del acuerdo entre la UE y Marruecos, algo que el portavoz del sector en las islas, David Pavón, califica como ilusionante. 17 de julio: Expira el pacto entre los 27 y Rabat, cuya renovación queda pendiente de que el máximo órgano judicial europeo ratifique o revoque la sentencia que anuló cualquier negociación sobre los recursos del Sáhara Occidental sin contar con su representante legal.

Han detenido a 1 persona y hay otros 7 investigados por delitos contra la salud pública, estafa, contra el Mercado y los consumidores.

Cuando los peces se transforman en determinados productos como las barritas rebozadas de merluza, los palitos de cangrejo, las gulas, los precocinados o los patés de pescado, la santidad nutricional se desvanece y entramos en un territorio distinto: el de los ultraprocesados. El dietista-nutricionista Aitor Sánchez, autor de Mi Dieta Cojea dedica un capítulo a este tipo de comestibles en su nuevo libro, ¿Qué pasa con la nutrición?, y por eso le llamamos a capítulo para que analizara algunos de estos comestibles. ¿Cuáles son sanos y cuáles no?

Quien quiera que haya dejado este anzuelo en el océano debería avergonzarse...