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Tomates Secos. Secado en cañizos y sazonado para su conservación y consumo en invierno

Tomates Secos. Secado en cañizos y sazonado para su conservación y consumo en invierno  

En la localidad zaragozana de Chiprana, Balbina Piazuelo y Antonio Acero todavía continuaban en el año 2010 con la tradición de sazonar y dejar secar aquellos productos que querían conservar para los meses de invierno. Ellos nos enseñaron la preparación y conservación de los tomates secos para su posterior utilización en la cocina tradicional. Director: Eugenio Monesma.
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El 31% del tomate vendido en la UE en el primer trimestre es de Marruecos, el 25% de España y el 14% de Turquía

El 31 por ciento del tomate que se ha vendido en los mercados de la Unión Europea (UE) en el primer trimestre de 2023 es de Marruecos, el 25 por ciento de España y el 14 por ciento ha sido importado de Turquía. Es la primera vez en la historia que en los tres primeros meses del año Marruecos vende más tomate que España en los mercados comunitarios.
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Solo el 15% de las enfermas de covid persistente han conseguido volver a su trabajo con normalidad

Isabelle Delgado era una persona muy activa. Tenía una atareada vida social y trabajaba como correctora ortotipográfica para diferentes medios de comunicación. Hoy lleva 10 meses sin poder abrir el portátil y ha tenido que dejar de trabajar. Se contagió por covid el 29 de febrero de 2020, fue de los primeros casos. Desde entonces, su vida cambió. Tres años después arrastra síntomas neurológicos y neumológicos, va de médico en médico, y le preocupa especialmente una inflamación de la tiroides, “me están vigilando un nódulo que es moderadamente s
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Muere en una playa de Nueva Inglaterra una ballena por un posible caso de gripe aviar [ENG]

Reino Unido. Los expertos identificaron al animal de 4.2 metros como una hembra joven, un ballenato hocicudo de Sowerby, (Mesoplodon bidens), "uno de los animales que bucea a mayor profundidad en el océano", dijo Brian Yurasits, miembro del equipo de rescate de mamíferos marinos (SSC) del Seacoast Science Center.
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Detectan un brote de gripe aviar en la Albufera de Valencia en aves acuáticas

El brote afecta de momento a ejemplares de charrán común. Seis personas han estado en contacto directo con aves afectadas y se les ha aplicado un protocolo para vigilar su estado de salud, que por el momento es bueno.
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Los agricultores franceses frente a la invasión de cherri de Marruecos

Los agricultores franceses frente a la invasión de cherri de Marruecos

«Tenemos estándares cada vez más altos y costos salariales 17 veces más altos que Marruecos», ha dicho Jean-Pierre Perez, productor en Bouches-du-Rhône. «Podemos entender que traigamos productos fuera de temporada, pero cuando estamos en medio de la producción francesa, es ilógico y absurdo hacer recorrer 2.000 kilómetros a un kilo de tomates cuando tenemos algunos en casa e incluso tiramos. Esto es inconcebible cuando hablamos de soberanía alimentaria”.
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El tomate marroquí ya es imparable: exporta más que España

El ‘sorpasso’ del tomate marroquí se ha consumado y no ha sido por poca diferencia. El primer año que Marruecos exporta más tomate que España (2022) lo hace con un 21,34% más. Los datos oficiales son de COMTRADE (ONU). Este hito le ha permitido a Marruecos además entrar en el podio mundial de exportadores de tomate, y relegar a España a la cuarta posición.Una enorme parte del tomate que hace solo unos años le compraba Francia a España se lo compra ahora a Marruecos y está comenzando a producirse una tendencia similar con el mercado británico.
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El candidato a disputarle la carrera demócrata a Biden, Robert F. Kennedy Jr afirma que el trastorno que cambió su voz es un efecto secundario de las vacunas contra la gripe (eng)  

Kennedy le dijo a Phillips: “Mi voz cambió de esta manera cuando sufrí una lesión neurológica en 1996 cuando tenía 42 años y se llama disfonía espasmódica”. Kennedy continuó: “Nunca supe qué pasó y los médicos me preguntaron si tenía un trauma”. Luego, sin embargo, le dijo a Phillips que hace unos tres años, cuando estaba litigando contra los fabricantes de vacunas contra la gripe, descubrió que la disfonía espasmódica es uno de los efectos secundarios de las vacunas contra la gripe.
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Moscú impone cuarentena en múltiples distritos a causa de un brote de gripe aviar [ENG]

La orden introduce una cuarentena para 11 de los 125 distritos de Moscú que han sido evaluados como los más expuestos a la propagación de la gripe aviar. La importación y exportación de huevos así como el sacrificio de aves están prohibidos en las áreas afectadas por la cuarentena.
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Dos trabajadores avícolas ingleses dan positivo por gripe aviar [ENG]

Dos trabajadores avícolas en Inglaterra han dado positivo por gripe aviar, aunque no hay signos de transmisión de persona a persona, según la Agencia de Salud y Seguridad del Reino Unido (UKHSA). Ha habido muy pocos casos de transmisión de gripe aviar a personas en Reino Unido de las que haya un registro.
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La combinación de gripe y neumonía puede ser fatal (y letal)

La gripe debilita parcialmente nuestro sistema inmune, causando daños en el tracto respiratorio que algunas bacterias aprovechan para hacer también de las suyas.
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EL iris de los alcatraces se vuelve negro tras pasar la gripe aviar [ENG]

El iris de color azul intenso de los alcatraces atlánticos se vuelve negro si sobreviven a la gripe aviar, según un nuevo estudio que aporta pruebas de que algunas aves silvestres se están librando del virus mortal. Podría ser una herramienta de diagnóstico no invasiva útil para otras especies, según los científicos.
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La vacuna universal candidata contra la gripe obtiene buenos resultados en un ensayo de fase 1 [ENG]

Científicos del Centro de Investigación de Vacunas (VRC) del NIAID informan en dos nuevos estudios que una vacuna experimental contra la gripe, diseñada para provocar inmunidad contra una amplia gama de virus de la gripe, funcionó bien en un pequeño ensayo con voluntarios. De hecho, la vacuna ha pasado a un segundo ensayo dirigido por científicos de la Universidad de Duke a través de los Centros de Colaboración para la Innovación en Vacunas Antigripales (CIVIC) del NIAID.
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Los tomates calefactados del macroinvernadero de Álava soliviantan a organizaciones ecologistas

Los tomates calefactados del macroinvernadero de Álava soliviantan a organizaciones ecologistas

Ocupará un total de cinco hectáreas de terreno en la localidad. Esta producción de tomates a gran escala en Álava -un lugar en el que la climatología no es precisamente la más adecuada para cultivar esta fruta- está poniendo en pie de guerra a organizaciones ecologistas vascas contra un proyecto que ha recibido subvenciones del Gobierno vasco y la Diputación de Álava que suman 4,7 millones de euros, - 4,21 del Ejecutivo vasco y 0,51 millones de Álava, respectivamente-, y del que cuestionan su método de producción “inviable” y “nada sostenible”
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Muere la mujer china infectada con gripe aviar

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado el fallecimiento de la mujer contagiada por la variante H3N8 de la gripe aviar en China tras ser hospitalizada por una neumonía grave el pasado 3 de marzo, así lo ha confirmado en el último informe sobre gripe aviar en la región del Pacífico Oriental, publicado el 7 de abril. La mujer de la provincia de Guandong (China), de 56 años, se contagió con el virus influenza aviar A (H3N8) el pasado 22 de febrero y su caso fue detectado gracias a la vigilancia de respiratoria aguda grave (IRAG).
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La guerra aérea de Ucrania: la campaña rusa y ¿Ucrania necesita aviones occidentales?  

Antes de la guerra, el gobierno ruso había invertido sumas significativas en la modernización de su fuerza aérea, adquiriendo cientos de aviones nuevos, desplegando nuevos sistemas de armas y probando la fuerza sobre Siria. En este episodio, analizamos la guerra aérea (sobre la base de debates previos sobre defensas aéreas terrestres y helicópteros) y también uno de los temas más polémicos para las naciones occidentales que apoyan a Ucrania: si la AU necesita (y debe recibir) aviones construidos en Occidente. aeronave.
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Brasil prohíbe las ferias con aves para evitar la gripe aviar

Brasil, el gigante sudamericano, líder mundial del comercio de carne de pollo, no registra por ahora casos y aplica la medida con carácter preventivo por 90 días ante la presencia de la enfermedad en países vecinos.
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Chile notifica primer caso humano de gripe aviar; en China van 3 desde abril de 2022

El Ministerio de Salud de Chile notificó, el 29 de marzo de 2023, el primer caso humano de gripe aviar, en el norte del país sudamericano, en un hombre de 53 años de edad, afectado por un cuadro grave por dicha gripe, se investiga la fuente de contacto y si existen antecedentes de otros afectados en el entorno del paciente.
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Actas secretas del gobierno de Bolsonaro revelan plan para ocultar información a la población brasileña durante la pandemia

"Es sólo una gripecita", había dicho el ex presidente sobre el coronavirus que terminó matando a más 693 mil brasileños. Documentos internos de su gobierno muestran como se intentó esconder los datos sobre como avanzaba la pandemia.
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NO-DO grip Aviar - Polònia  

Nou noticiari del NO-DO dedicat a la grip aviar.#PolòniaTV3 Parodia de tv de Catalunya
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No hay 'infección de humano a humano' de la gripe aviar en Camboya[ENG]

Las autoridades sanitarias de Camboya han confirmado que los dos casos de gripe aviar de la semana pasada en Prey Veng fueron "infectados por pájaros en su aldea" y que "no se ha encontrado transmisión entre padre e hija".
“Hasta el día de hoy, no hay evidencia de transmisión de persona a persona en Camboya y la respuesta aún está en curso”, dijo Ailan Li, representante de la OMS en Camboya , luego de la muerte de un bebé de 11 años.

Rel: www.meneame.net/story/oms-confirma-transmision-gripe-aviar-h5n1-entre-
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La gripe como “entrenadora” para luchar contra el cáncer

Cada día, los seres humanos nos defendemos frente a microorganismos nocivos de forma “silenciosa”. Estas batallas que ganamos –en muchas ocasiones de manera inadvertida– son el resultado de una larga historia de coexistencia y evolución con numerosos patógenos. La exposición a ellos ha educado a nuestro sistema inmunitario para reconocer y contrarrestar la infección y prevenir la enfermedad.

Enfrentarnos a agentes infecciosos es uno de los estímulos que refuerza nuestra capacidad de defensa, a veces más allá de lo que imaginamos.
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El Gobierno británico insta a sus ciudadanos a comer nabos ante la falta de productos frescos en los supermercados

El Gobierno británico insta a sus ciudadanos a comer nabos ante la falta de productos frescos en los supermercados

Las autoridades echan la culpa de la situación al mal tiempo en España y Marruecos, pero los consumidores comenzaron a compartir por las redes sociales imágenes de supermercados llenos en Europa
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La OMS confirma la transmisión de gripe aviar A(H5N1) entre humanos en Camboya

La OMS confirma la transmisión de gripe aviar A(H5N1) entre humanos en Camboya

El 23 de febrero las autoridades sanitarias de Camboya notificaron a la Organización Mundial de la Salud (OMS) un caso de contagio en humanos de gripe aviar (H5N1). El caso es el de una niña de 11 años de la provincia de Prey Veng, en el sur de Camboya.
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Miles de patos son conducidos a una fosa para ser enterrados vivos tras un brote de gripe aviar

Cientos de miles de gallinas, pollos, patos y pavos se están matando de la manera más brutal. La única esperanza es saber que cada vez mas gente rechaza la explotación animal.

menéame