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Por qué la tortilla francesa es más española que tú: la historia tras un plato con más de 200 años

La tortilla francesa es una de las comidas más simples y sencillas de preparar. La tortilla francesa se elabora con huevos batidos y cocinados con algo de aceite para evitar que se pegue en la sartén. Además, es una de las elaboraciones que más se prestan a introducir multitud de alimentos durante el cocinado. Su origen puede datar de la prehistoria debido a la simplicidad de los ingredientes necesarios para cocinarlo, ya que es una de las comidas más habituales en las casas de todo el mundo.
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Denuncian a las cadenas Lidl y Dia por supuestamente vender patatas francesas como españolas

UPA y COAG han denunciado que las cadenas de supermercados Lidl y Dia venden patata extranjera como si fuera española. Según estas organizaciones de agricultores y ganaderos, "utilizan presuntamente nombres de variedades de patata que no se corresponden con la realidad". Por ello, han instado al Ministerio de Consumo, a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y a la Dirección General de Consumo de la Junta de Castilla y León a que "actúen de forma inmediata y lleven a cabo las acciones pertinentes para abrir expedientes y sanci
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Comunicado: La Intersindical francesa dispuesta a endurecer el movimiento contra el recorte de las pensiones

Desde el 19 de enero, la población ha seguido demostrando su firme determinación a rechazar el proyecto de reforma de las pensiones del gobierno mediante huelgas, manifestaciones y unapetición en línea que ha alcanzado el millón de firmas.
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Tiempos de desorientación y ansiedad

Hay que huir de prejuicios y evitar ciertos miedos. Aplicar medidas decrecentistas no significa perder calidad de vida; significa ralentización y recuperar valores para vivir mejor. Estamos viviendo una situación distópica para la que no estamos preparados, porque no hay peor ciego que aquel que no quiere ver y porque existen demasiados intereses en que la ciudadanía no abra los ojos ni desarrolle espíritu crítico y, menos aún, que adquiera compromiso y empoderamiento para incidir en aquello que la atañe.
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La primera ministra francesa declara que la subida de la edad mínima de jubilación es "innegociable"

La primera ministra de Francia, Elisabeth Borne, ha ratificado este domingo que el plan de la subida de la edad mínima de jubilación a 64 años es innegociable y fruto de un consenso necesario para garantizar "el equilibrio del sistema" a pesar de las fuertes protestas callejeras contra la decisión.
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La Agencia de noticias estadounidense Associated Press desaconseja escribir ‘los franceses’ por ser ‘deshumanizador’

El libro de estilo de la famosa agencia de noticias AP, una especie de biblia para periodistas estadounidenses, recomendó "evitar etiquetas globales y a menudo deshumanizadoras de tipo ‘los’ [‘the’ in inglés], como los pobres, los enfermos mentales, los franceses, los discapacitados, los licenciados.Utilice más bien palabras como personas afectadas por una enfermedad mental" indicaba. Las reacciones a la recomendación no se hicieron esperar recibiendo propuestas como "persona con experiencia francesa" pasando por "asignado francés al nacer"
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Juan Carlos I viajará a la ceremonia de ingreso de Mario Vargas Llosa en la Academia francesa

"En la medida en que los reyes puedan tener amigos, yo soy un amigo de él". Así justifica Mario Vargas Llosa en 'El País' su invitación a Juan Carlos I al acto de ceremonia de ingreso en la Academia francesa, que tendrá lugar el próximo 9 de febrero.Tras recibir la invitación del premio Nobel, el rey emérito ha confirmado su asistencia al evento que se celebrará en París, según detalla el diario. Vargas Llosa desvela que Juan Carlos I siempre ha sido "muy cariñoso" con él y que quería acordarse del emérito ahora que "está de capa caída".
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Burkina Faso exige a Francia que retire sus tropas del país en un mes

Burkina Faso, país bajo asedio yihadista, sigue los pasos de Malí, que en 2022 ordenó la retirada de los militares galos y abrió la puerta a Rusia como nuevo aliado en la lucha contra el terrorismo, con la llegada de miles de instructores y mercenarios de la compañía Wagner, próxima al Kremlin. Al igual que ocurriera en Malí, la decisión de Burkina Faso se produce tras reiteradas manifestaciones callejeras a favor de Moscú y contra la presencia francesa en la que se onderon banderas rusas y pancartas antifrancesas.
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Presencia testimonial de Pere Aragonès en la cumbre hispanofrancesa: pasará a saludar

La Moncloa ha ignorado las exigencias de la Generalitat para la cumbre
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El canalla de "Stop the Steal" Ali Alexander es readmitido en Twitter un día después de elogiar la revuelta brasileña [ENG]

Alexander es un acólito de Roger Stone, el sucio tramposo político y delincuente indultado por Trump, y aliado del propio Trump. Fue uno de los principales organizadores de los mítines "Stop the Steal" tras las elecciones presidenciales de 2020, y contribuyó decisivamente a atraer multitudes a Washington el día de la insurrección del 6 de enero. Antes había tuiteado una retórica incendiaria que incluía "1776 siempre es una opción" y advirtió que si los esfuerzos para impugnar el recuento de votos del Colegio Electoral se veían obstaculizados...
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Muere Pilar Murillo, una espía aragonesa que ayudó a la Resistencia francesa contra los nazis

Muere Pilar Murillo, una espía aragonesa que ayudó a la Resistencia francesa contra los nazis

María Pilar Murillo Fumaz, una barbastrense de 93 años que participó como espía con la Resistencia francesa con apenas 12 años durante la Segunda Guerra Mundial en el pueblo de Aubusson, en el centro de Francia, falleció el pasado fin de semana en Zaragoza. Era viuda del maellano José Albiac Tudo y madre de cuatro hijos (María Dolores, María Pilar, José e Irene). Esta mujer tuvo que emigrar con su familia al país vecino en 1938 durante la Guerra Civil porque su padre -Domingo Murillo Calasanz- era concejal socialista del Ayuntamiento de Barbast
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“Hay mucha hipocresía en el comportamiento de EE.UU. y Europa con Irán”

Hamid Hosseini, (Teherán, 1951) es un hombre grande incluso sentado. Pausado y culto, se le enciende la vena crítica cuando habla del sentimiento que acompaña a la rebelión popular que crece en su país, Irán. “Mujer, Vida, Libertad. La revuelta tiene un trasfondo sociopolítico que afecta a todos los ámbitos de la vida. Hay ira contra el régimen islamista”, dice. Hosseini llegó a España en 1983 huyendo de la represión implacable que se impuso desde el triunfo de la revolución islámica.
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Vargas Llosa ingresará a la Academia Francesa de la Lengua en el 2023 a pesar de no haber escrito ninguna de sus obras en francés

El autor peruano a sus 86 años se convierte en ser el primer escritor en ingresar a la academia sin haber publicado en francés de forma directa
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La histórica ley francesa que obliga a contestar todas las cartas a Papá Noel

Conocida como la “Ley Santa Claus”, es la norma favorita de los más pequeños, que, además de la respuesta, obtienen un pequeño regalo
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Francia mira al cielo: el parón nuclear aboca el país a un invierno oscuro

Todos los expertos coinciden en que esta situación se podría haber evitado si los sucesivos gobiernos hubieran invertido y diversificado las fuentes. De hecho, Marc-Antoine Eyl-Mazzega, del Instituto Francés de Estudios Internacionales (IFRI), opina que la situación es tan grave que Francia debe aparcar agendas sobre qué energía es mejor. “Ahora mismo no podemos permitirnos estar contra algo”, aseveraba en una entrevista. El experto explica a este periódico que los gobiernos franceses han invertido muy poco en renovables y en interconexiones.
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La revuelta de las faeneras, las mujeres que lucharon contra la inflación y el alto precio del pan

En enero de 1918, cerca del final de la Primera Guerra Mundial, el contexto nos resulta de lo más familiar: con la inflación disparada, se produce una inasumible subida del precio de materias primas y productos básicos. Los empresarios favorecen las exportaciones a la Europa en guerra en busca de más beneficios, escasean los alimentos, los pobres son cada vez más pobres por el estancamiento de los salarios... Y termina siendo el precio del pan el que desata la revuelta, con la ciudad de Málaga como epicentro del conflicto.
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La Revolución francesa y la nostalgia de la Antigüedad

El teórico y político suizo-francés Benjamin Constant impartió en el Ateneo de París en 1819 la conferencia La libertad de los antiguos comparada con la de los modernos. ¿A qué venía hablar de los antiguos a un auditorio que estaba punto de leer las novelas de Balzac y que vivía nada menos que en París, la capital de la modernidad? Constant defendía el proyecto de la Revolución francesa, o sea, la libertad y la igualdad universales. Pero para hacerlo con solvencia debía exponer las causas de los errores cometidos durante la Revolución.
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(Burkina Faso) en el proceso de nacionalización de sus recursos mineros, funcionarios franceses de la mina Perkoa destruyen sus vehículos antes de partir

Recuerda cuando Guinea votó por la libertad, destruyeron sus hospitales, cortaron sus líneas telefónicas, básicamente destrozaron el lugar en una rabieta.
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Robespierre con la mandíbula rota y otras cosas sorprendentes de la Revolución Francesa

Le debemos a la Revolución Francesa conceptos tan importantes como los derechos universales o la democracia. A pesar de ello, no terminó muy bien. De 1789 a 1799 Francia convulsionó, terminó con su monarquía y tuvo periodos de gran violencia en los que algunas figuras pasaron a la historia, acabando con el Antiguo Régimen. Después llegó Napoleón, y con él, el diluvio. En aquellos años se crearon grandes símbolos: la escarapela, la marsellesa, el gorro frigio, y se produjeron miles de anécdotas..
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Funcionarios iraníes buscan pasaportes británicos para sus familias en un creciente pánico por las protestas [ENG]

Según los informes, los funcionarios de Irán están obteniendo pasaportes británicos, suizos y canadienses para que sus familias huyan de las violentas protestas derivadas de la muerte de Mahsa Amini.
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La revuelta de las iraníes pone al régimen contra las cuerdas (cat)

La revuelta desatada por la muerte de Mahsa Amini está haciendo tambalear al régimen iraní, que hacía años que hacía malabarismos para sostenerse en el poder ante el activismo creciente del país , ansioso de abrirse al mundo. Tras la muerte de esta joven, detenida y apaleada por la policía de la moral de Irán bajo la acusación de llevar mal puesto el velo, la población ha salido en masa a la calle para protestar. Y la represión policial de la movilización aún ha agravado más la situación: se calcula que han muerto 92 personas...
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Louisette y la plaza Concordia

Louisette, como Marat apodaba sarcásticamente a la guillotina, está estrechamente vinculada a un lugar de París cuyo suelo nadie pensaría hoy que se tiñó con la sangre de más de un millar de personas: la Plaza Concordia -irónico nombre-, pues allí se erigió el patíbulo hasta que en 1832 se trasladó a las inmediaciones de lo que hoy es el cementerio de Père-Lachaise y más tarde, en 1832, frente a la cárcel de La Roquette.La Place de la Concordec es hoy uno de los ejes urbanos más importantes de la capital gala.
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El stechhelm o yelmo de boca de rana

El stechhelm o yelmo de boca de rana

El 10 de julio de 1559 moría Enrique II, rey de Francia, en un desgraciado accidente sufrido once días antes. Se estaba disputando un torneo para celebrar la Paz de Cateau-Cambrésis (el acuerdo firmado con España por el que ésta devolvía las plazas conquistadas durante la guerra a cambio de retener el Franco Condado y la renuncia francesa a sus aspiraciones en Italia, entre otras condiciones), que incluía la boda de su hija Isabel de Valois con Felipe II, cuando el rey galo, que participaba en una justa contra el conde de (...)
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Revuelta en Irán: morir por un velo mal puesto  

Día tras día decenas de pañuelos caen al suelo en señal de protesta, con dignidad, sin miedo, con furia incluso. Despojarse de un velo allí donde es un delito hacerlo, ha transformado la fragilidad de la seda en un tejido resistente con el que las mujeres iraníes se han propuesto romper el muro de silencio que las condena a ser rehenes del fanatismo religioso.
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La guerra de las Alpujarras: la gran revuelta de los moriscos en Andalucía

Las ventajosas condiciones de la capitulación favorecieron la sublevación de los musulmanes del Albaicín granadino a finales de 1499. Aunque la sedición fue sofocada, su ejemplo se extendió por las zonas rurales, en especial por las regiones montañosas de las Alpujarras y de la serranía de Ronda, obligando al propio rey Fernando a encabezar las tropas que acabaron con la rebelión. El castigo fue severo pero resultó baldío, ya que, a pesar de que se les obligó a convertirse en masa.

menéame