El Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA) de Justicia Alimentaria asegura que el consumo de mango se ha triplicado en los últimos cinco años y que, si se mantiene la tendencia, podría superar al aguacate en 2030. Un dato preocupante porque, según el informe No hay agua para tanto mango, el hecho de que la Axarquía malagueña se venda como "el paraíso tropical de Europa" es, en realidad, "una artimaña comercial" tras que se esconde una realidad incómoda: que "la zona padece un estrés hídrico insoportable".

La granada es uno de los alimentos más apreciados del otoño. Tiene su óptimo de temporada durante los meses de septiembre y octubre, aunque si las condiciones son favorables, algunos años puede extenderse a noviembre e incluso hasta Navidad. Se trata de un producto muy valorado, al que se le atribuyen múltiples beneficios y que presenta una gran versatilidad en términos culinarios: se puede comer sola, en postres elaborados, zumos, salsas, guarniciones, ensaladas… un sinfín de recetas que hacen de esta fruta todo un placer sensorial.

En los ochenta sabías que podías decir “me gusta ser una zorra”, cosa que me parece de puta madre. Y ahora también se puede decir, lo que pasa es que te van a ajusticiar.Si te apetece pasar por eso, dilo, porque realmente un juez no te puede decir nada. Pero en los ochenta no es que fueran más valientes, es que no había el ajusticiamiento que hay ahora. Sí creo que en una canción no se puede decir todo lo que quieras. En el momento en el que hay una amenaza o un nombre propio… debería haber límites.

Aperitivos, bollería y otros productos industriales están pensados para estimularnos al máximo y lograr que no dejemos de consumirlos. ¿Qué podemos hacer para que no cambien nuestra percepción de la comida?

La naturaleza es el hogar de algunos de los elementos más inusuales que hemos visto. Esto incluso incluye un montón de frutas que no solo son raras sino también realmente deliciosas.

Existen más de 40 variedades de mango en todo el mundo, cada una con sus propias características de sabor, textura y apariencia. Entre las más cultivadas y comercializadas en España encontramos el mango Osteen, de carne ligera, firme, dulce y suave; Keitt, de pulpa firme y con un ligero sabor ácido; Kent, más exótica y de forma ovalada; y Tommy Atkins, de pulpa fibrosa. Ya sea en solitario o incorporado en diversas preparaciones culinarias, el mango puede deleitar a los amantes de los sabores tropicales de muchas formas distintas.

En el mundo cinematográfico, existen directores que han logrado forjar sus carreras desde los rincones más oscuros y modestos de la industria. Uno de esos casos es el de Peter Jackson, el visionario director neozelandés que nos ha regalado obras maestras como El Señor de los Anillos (2001) y otras menos acertadas como King Kong (2005). Sin embargo, antes de aventurarse en la Tierra Media, Jackson comenzó su carrera con humildes producciones que sorprendentemente marcaron el camino hacia su reconocimiento mundial. En este artículo, exploraremos

Pese a que los precios de las frutas y verduras no paran de subir, cada vez es más grande la distancia entre lo que pagan los consumidores y lo que perciben los trabajadores del campo. Si se toma en consideración uno de los productos más consumidos por los españoles, la lechuga, el productor percibe de media 0,17 €/kg, mientas que en la distribución se dispara hasta los 1,16 euros/kg. La diferencia entre campo y distribución de este producto básico para las ensaladas es del 582%.

Aproximadamente el 30% del alimento que se produce a nivel mundial se pierde. Aunque habitualmente se pone el foco en el consumidor, el problema tiene muchas más aristas.

"cuando llegan las temporeras hay un aumento de los abortos". "una mujer abortó en el campo y estuvo 3 días con hemorragias". Le pregunto si los empresarios son conscientes de estos episodios y José Antonio no titubea en la respuesta. "A esos les da igual todo mientras que les llegue el dinero. Me encontré con uno de ellos en un centro de salud y llevaba un montón de pasaportes. Le dije que quitárselos a los trabajadores era ilegal. ¿Sabés qué me contestó? Que si no lo hacían se escapaban".

Leah Williams, de 27 años, dijo que se gastó US$183 al comprar los 48 paquetes de frutos secos que había a bordo, lo que le costó casi tres veces el precio del boleto de US$63 que había pagado para viajar de Londres a Düsseldorf. Williams pidió a los sobrecargos que alertaran a los demás pasajeros de su alergia y les pidieran que no compraran ni consumieran frutos secos a bordo, según declaró a The Mirror, pero la tripulación supuestamente se negó.

Conocida como Zhanna D'Art, la creadora de contenido rusa falleció de inanición después de vivir durante varios años ingiriendo este tipo de alimentos

La mosca de la fruta de la especie Drosophila melanogaster suele reproducirse sexualmente, pero un equipo coordinado por la Universidad de Cambridge (Reino Unido) logró nacimientos virginales o “partenogénesis”, el proceso por el que un óvulo se convierte en un embrión sin fertilización por esperma. La investigación que publica Current Biology indica que, esta capacidad, una vez inducida, se transmite de generación en generación. Las crías pueden reproducirse sexualmente si hay machos alrededor, en caso contrario lo hacen de forma virginal.

Hoy quiero hablarles de “el alivio”. Qué susto que hemos pasado. Pero si grande es el susto, mucho mayor es el gusto. Y hoy el gusto nos desborda de verga que a esa triste gorda la paramos con lo justo. Lo justo, también es justo. La justicia de que pierda esa banda medio cerda que entre narcos y Txapotes quería rellenar sus botes, que ya rebosan de cuerda. Hoy ganamos, sí señor, los que queremos la vida. Y que ninguno nos diga qué podemos y qué no, como esos que llaman voz y quieren dejarnos mudos e imponernos los cornudos juegos que gustan…

El precio de los alimentos se dispara por la sequía, la ola de calor y el granizo.

Algunas personas de tribus/aldeanos [India] prueban tortilla española por primera vez. Reaccionan de forma sincera a este producto que nunca han probado. (Subtítulos en inglés.)