Si evitamos ponernos trascendentales, nuestros cuerpos son unos sacos de grasa y proteínas rellenos de agua. Los engranajes de esa máquina química son unas pequeñas moléculas llamadas péptidos. Como las proteínas, los péptidos son cadenas de aminoácidos, carbono con nitrógeno, pero más cortas. A pesar de ser poco conocidas por el público, tienen un papel fundamental en nuestra vida.

Si, como está previsto al ritmo actual, la temperatura media del planeta aumenta 2,7 °C a finales de siglo, el trigo que conocemos hoy no generará tanto grano como requerimos. Según apunta uno de los principales expertos del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), Jason Clay, "nuestro planeta necesitará producir más comida en los próximos 40 años que la que ha generado en los últimos ocho milenios".

La invasión de Ucrania y las sanciones con las que ha respondido Occidente están afectando de lleno a los europeos, que cada vez que encienden la calefacción o repostan gasolina se acuerdan de las ambiciones imperialistas de Vladímir Putin. El precio de la energía, en efecto, está descontrolado desde que las tropas rusas pisaron Ucrania, pero los combustibles fósiles no son ni mucho menos la única materia prima cuyo suministro se ve amenazado por la guerra.

Rusia tiene la intención de exigir el pago en rublos por las compras de gas ruso a todos los estados hostiles, aquellos que han implementado sanciones contra el país y entre los que figuran los miembros de la Unión Europea, así como Estados Unidos o Reino Unido. Esta decisión supone subir un escalón más en la tensión geopolítica actual: la batalla no solo se está librando en las calles de Ucrania, también lo hace en los mercados a través de sanciones y decisiones como esta.

Ucrania era uno de los mayores exportadores de grano del mundo. La destrucción de sus puertos marítimos impide la salida de los cereales de los que dependen muchos países para alimentarse.

La viceprimera ministra rusa, Viktoria Abramchenko, ha pedido a los rusos que no entren en pánico y no compren azúcar y trigo sarraceno en grandes cantidades, ya que hay suficientes existencias de estos productos en el país para todos. Tampoco hay requisitos previos para la escasez de otros productos. "Al igual que en 2020, quiero tranquilizar a nuestros ciudadanos: somos completamente autosuficientes tanto en azúcar como en trigo sarraceno. No hay necesidad de entrar en pánico y comprar estos productos. Hay suficiente para todos", dijo…

El primer ministro de Pakistán, Imran Khan, anunció que se llegó a un acuerdo con las autoridades rusas para comprar gas natural y trigo, pese a las sanciones que Occidente le impone a Moscú. "Hemos firmado acuerdos con ellos (con Rusia) para importar gas natural porque las propias reservas de gas de Pakistán se están agotando", anunció el primer ministro pakistaní. De acuerdo a Khan, su país importará más de 2 millones de toneladas métricas de trigo y gas, lo que contribuye a satisfacer las necesidades domésticas e industriales de Pakistán.

Fuentes locales dijeron al corresponsal de SANA que un convoy de 58 camiones con toneladas de trigo sirio robado y 7 petroleros con petróleo, acompañados por vehículos blindados militares de las fuerzas de ocupación estadounidenses, salió a través del cruce fronterizo ilegal de al-Waleed en el área de al-Yarubiya y se dirigió hacia Irak. Traducción #1

Las miradas se dirigen ahora a países como Estados Unidos, Argentina o Brasil, que son además de China, los grandes productores agrícolas. Pero la salida no parece fácil porque la sequía está castigando de forma muy severa a la producción, fundamentalmente en el continente americano. en Estados Unidos, el mayor productor de maíz y el quinto del mundo de trigo la situación no es mucho mejor. La falta de lluvias, especialmente en la costa oeste está provocando la peor megasequía de los últimos mil años.

Y es que, además del petróleo o el gas, Rusia es un gran productor de trigo, de hecho, el Kremlin se posiciona como el mayor exportador de este producto a nivel mundial, mientras Ucrania se considera como uno de los mayores suministradores de la Unión Europea. España compra una importante cantidad de cereales a Ucrania, considerado como el granero de Europa. En concreto, el país adquiere a los productores ucranianos cerca de un 30% de sus importaciones de maíz y el 60% de las de girasol, así como el 17% del trigo.

En los hechos, se observa que los Fondos Especulativos han recomprado posiciones vendidas por 3,76 millones de toneladas durante las últimas 2 semanas, aunque su posición neta informada el viernes pasado, con datos al martes anterior, aún se encuentra “VENDIDA” en 957.000 toneladas, o sea quedarían recompras por hacerse para llegar a la neutralidad.

Los precios de los cereales ya estaban subiendo antes de que Rusia invadiera Ucrania, y en los últimos días se han visto aumentos adicionales sin precedentes, ya que dos de los mayores productores del mundo están en guerra. “Recuerde, los disturbios por el pan son lo que iniciaron la Primavera Árabe, la Revolución Francesa”, dijo Sal Gilbertie, director ejecutivo de Teucrium, el mayor emisor de fondos cotizados en bolsa de EE. UU. centrado únicamente en fondos agrícolas. “Es un evento bíblico cuando te quedas sin reservas de trigo...

En Oriente Medio y el norte de África crece la preocupación de que la guerra en Ucrania dispare los precios de los alimentos básicos al verse afectado el suministro de trigo, lo que podría alimentar los disturbios. Rusia y Ucrania suministran una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo, mientras que Egipto es el mayor importador mundial de trigo.

El viernes, Hungría prohibió todas las exportaciones de cereales debido a los aumentos de precios provocados por la invasión rusa de Ucrania. Bulgaria planea reforzar sus reservas de cereales y comprar suficientes cereales a los productores locales para garantizar las necesidades internas durante un año, ya que sopesa los riesgos de la invasión rusa de Ucrania y la volatilidad de los mercados de cereales, dijo su viceprimer ministro.

Como consecuencia de la escasez en la producción y el abastecimiento del cereal que genera la invasión rusa en Ucrania, el precio del trigo subió más de 50% en nueve días. El trigo continuó en alza en la rueda nocturna del mercado de Chicago, en los Estados Unidos, y se puso a tiro de alcanzar los 500 dólares por tonelada, como consecuencia de la guerra en Ucrania.

Es uno de los productos más expuestos al conflicto porque Rusia y Ucrania están entre los mayores exportadores mundiales. El Gobierno español pedirá a la Comisión Europea medidas para mejorar la disponibilidad de materias primas agrícolas

La guerra de Ucrania tiene un impacto directo en el suministro y el precio de los alimentos, ya que tanto Moscú como Kiev son importantes exportadores de recursos clave para su producción. La situación es especialmente grave teniendo en cuenta los problemas que se arrastraban desde el inicio de la pandemia, con una importante subida del precio de la cesta de la compra. Esto puede complicar la seguridad alimentaria de muchos países, provocando crisis sociales como ya ocurrió hace una década con las revueltas árabes.

Ucrania es el gran granero de Europa, pero no sólo eso, sino que es uno de los mayores exportadores de grano del mundo [...] Habrá quien piense, ¿y a nosotros en España esto nos afecta? Pues sí, y mucho, y ya lo está haciendo, principalmente porque importamos una gran cantidad de trigo y cereales de los mercados internacionales, la misma que producimos, que estamos utilizando mayoritariamente para alimentar cerdos en las granjas industriales, y en cuanto a Ucrania, pues importamos ni más ni menos que el 15 % del trigo y el 30 % del maíz.

La crisis entre Rusia y Ucrania amenaza con interrumpir los suministros de estos granos, lo que ocasionó una escalada de sus precios.

Trigo, gas, petróleo, aluminio...En un escenario en el que Occidente reaccione con fuerza con sanciones dirigidas a industrias rusas clave, esto podría tener un impacto de gran alcance en el complejo de las materias primas. Afectaría a algo más que a los flujos de materias primas que pasan por Ucrania o se originan en ella. Podría llevar a un endurecimiento significativo de los mercados de la energía, los metales y los productos agrícolas, lo que daría un nuevo impulso a una clase de activos que ya cuenta con un abundante sentimiento positivo.

- Ho puc dir en castellà? - No! Aquí això sí que no!

La inflación está desbocada, todas las instituciones económicas lo reconocen. De hecho hace 30 años que la cesta de la compra no experimentaba un alza tan continuada. (...) Nos alimentamos de petróleo, de combustible usado para que nuestra comida haga miles de kilómetros y poder zamparnos un aguacate producido en México, un cerdo alimentado con soja argentina o endulzar con azúcar de Malawi. También nos vestimos con ropas que vienen de cualquier parte del planeta y, en todos estos casos, solemos ser sostén necesario de trabajo precario o inclus