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La alternativa española para el aceite de palma existe y es un girasol 'mutante'

La alternativa española para el aceite de palma existe y es un girasol mutante. Noticias de Ciencia. Un girasol con alto contenido en ácido esteárico, una alternativa más saludable al ácido palmítico, fue desarrollado y patentado por científicos del CSIC.
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Cómo las polémicas alimentarias pueden ser contraproducentes

Que yo recuerde, solo en lo que llevamos de año, ya hemos armado un buen puñado de polémicas relacionadas con la alimentación. Las más conocidas han sido la del azúcar, la del panga y la que está en eclosión ahora, la del aceite de palma. La mayoría de las veces son polémicas justificadas porque en un mundo con tantos intereses como este hay mucho que explicar. Y, mientras nos alimentamos prácticamente a ciegas, las azucareras se convierten en las tabacaleras de nuestro tiempo, con el panga destrozando medioambientalmente el río Mekong y...
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Nestlé niega que el aceite de palma sea perjudicial

Nestlé niega que el aceite de palma sea perjudicial

Salud: Nestlé cree que se ha desatado una alarma social injustificada con el aceite de palma. Noticias de Empresas. Laurent Dereux considera que la polémica del aceite de palma en torno a sus efectos en la salud no tiene fundamento. Se ha creado una alarma social injustificada, zanja el director general
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¿Cuánto aceite de palma consumimos al día sin saberlo?

Hace meses que el aceite de palma genera polémicas debido a su proceso de producción y su contenido en grasas, así que no nos ha pillado por sorpresa leer que algunas de las grandes cadenas de supermercados planean retirar este producto de sus lineales. La creciente preocupación de los consumidores hacia el aceite de palma es el factor impulsor de este cambio.
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Aceite de palma y salud, lo que dicen las últimas revisiones

Durante los últimos días se han disparado en todo tipo de medios las noticias y titulares sobre este tipo de aceite, casi siempre manteniendo un prisma negativo y poco favorable sobre su consumo. Ante tal avalancha, he pensado que quizás habrían aparecido nuevas evidencias sobre sus efectos negativos para la salud. Así que he recurrido a las bases de datos médicas habituales y he hecho una pequeña recopilación de lo que dicen los estudios sobre el tema.
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La industria alimentaria confiesa: nos venden alimentos diseñados para ser adictivos

Lo que dijo la industria alimentaria fue lo siguiente: el aceite de palma “en muchos casos no se puede sustituir… Aporta consistencia, untuosidad, da un toque crujiente… También alarga la vida útil del producto y evita que se deteriore visualmente. Se ha intentado sustituir, pero no se ha podido”. Esta declaración tiene su importancia, pues es una de las pocas veces en que la industria admite de plano que no nos venden comida de calidad, sino alimentos simulados cuidadosamente diseñados para que resulten adictivos, multiplicando así las ventas
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Cerco al aceite de palma

Stop al aceite de palma. El cáncer se alimenta de grasas saturadas para hacer metástasis”.Esta petición de Cristina Rodas dirigida al Ministerio de Sanidad y al Defensor del Pueblo a través de la plataforma Change.org ya ha alcanzado las 41.000 firmas, y su objetivo es llegar a las 50.000 en los próximos días. “Solicito la eliminación del aceite de palma de los productos fabricados en España sustituyéndolo por otros aceites vegetales,como el de oliva o girasol”, concluye Rodas, quien basa su petición en un estudio del Institut de Recerca Biom
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Más sobre la polémica del aceite de palma, ¿qué bancos continúan financiando este sector?

El debate y la polémica sobre la presencia del aceite de palma en nuestras vidas está a la orden del día. Medios de comunicación se hacen eco hoy mismo de las decisiones de pequeñas y grandes superficies del sector de la distribución de retirar los productos de aceite de palma, o al menos los de su marca blanca.
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Alcampo acabará con el aceite de palma en marcas propias; Eroski y DIA no lo descartan

Alcampo acabará con el aceite de palma en marcas propias; Eroski y DIA no lo descartan

Los consumidores no son los únicos que miran con recelo el aceite de palma. Alcampo, DIA, Eroski, Mercadona, Hipercor y Lidl también están al tanto de los efectos de este ingrediente ‘oculto’ en galletas, bollería, pasteles, helados, pizzas, chocolate o patatas fritas. Rico en grasas saturadas, perjudicial para la salud cardiovascular, nocivo para el medio ambiente… Los súper saben que venden un producto muy cuestionado desde el punto de vista nutricional y no son ajenos al debate. Algunos incluso ya se están planteando seguir los pasos de S...
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Aceite de palma… muy ecológico  

Los miedos alimentarios van por modas. Esta vez le toca al aceite de palma. Pero a diferencia de otros miedos, el rechazo al aceite de palma tiene lógica. En principio, aceite de palma es que es una grasa saturada, por lo que no es aconsejable. Luego está el problema social de su producción, entre ellas las pésimas condiciones laborales de los trabajadores. Pero lo que llama la atención la noticia de que los supermercados ecológicos Supersano anuncien retirar los productos que lleven este aceite es: ¿se vende el aceite de palma como ecológico?
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Let's Natur, el primer supermercado online que nace para ofrece productos sin aceite de palma

Let's Natur se presenta en el e-commerce como el primer supermercado online que nace con la intención de que el aceite de palma no llegue a nuestra bolsa de la compra. Let's Natur es 100% vegetariano y dentro de su catálogo se puede encontrar una amplia selección de productos veganos, ecológicos, sin gluten, cosmética natural, y otros esenciales respetuosos con el medio ambiente. Con los objetivos principales de mejorar nuestra calidad de vida y aumentar la sostenibilidad en nuestro entorno y en nuestras compras semanales.
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Ciudadanos pide en el Congreso que se deje de usar aceite de palma para elaborar alimentos

Ciudadanos pide en el Congreso que se deje de usar aceite de palma para elaborar alimentos

Ciudadanos ha registrado una iniciativa en el Congreso de los Diputados con el fin de que la industria alimentaria deje de usar aceite de palma en sus elaboraciones. La Proposición No de Ley incluye también la petición al Gobierno para que proteja a la población de los efectos nocivos del aceite de palma, acreditados por diversos estudios científicos, y que limite el acceso al mismo a los menores, especialmente en los centros escolares. Relacionadas: www.meneame.net/search?q=aceite+de+palma
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Para entender qué es el aceite de palma

Os contamos qué es el aceite de palma, por qué es tan utilizado en productos alimenticios y si realmente es perjudicial para la salud
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Barata, versátil y manchada de sangre: así es la industria del aceite de palma

Los Gobiernos y las empresas han creado todo un esquema de abusos en nombre del progreso.
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¿Por qué se añade aceite de palma en leches infantiles?

¿Por qué se añade aceite de palma en leches infantiles?

Si el aceite de palma es tan malo ¿por qué se incluye en las leches infantiles? Quizá sorprenda saber que la leche materna tiene ácido palmítico.
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El aceite de palma, ¡por todos lados y muy malo!

Es muy común, mucha gente ha escuchado de ella, pero pocos le dan importancia; inmensamente popular en el mundo de la confitería y en muchos alimentos empaquetados, además de cosméticos, productos de limpieza y hasta lubricantes. De los más utilizados del planeta, el aceite de palma. Conoce este aceite un poco más, y mejor... EXTRA: incluida la lista de los diferentes nombres que se le dan a este aceite tras la aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011
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El peligro del aceite de palma

Casi todos lo consumimos a diario pero pocos conocemos que hay detrás de este ingrediente, hoy omnipresente en multitud de productos incluidos chocolates, bollería, galletas, cereales, pan, helados y hasta productos de limpieza y cosmética.
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Un pueblo en lucha contra los incendios provocados por el aceite de palma

Dosan, en la provincia de Riau (Indonesia), lanzó en 2009 un programa pionero para acabar con los fuegos que empezaron tras plantar las palmas aceiteras en la región.
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Nutella replica al estudio europeo que relaciona el cáncer con el aceite de palma

Nutella replica al estudio europeo que relaciona el cáncer con el aceite de palma

Según la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria, el aceite de palma es cancerígeno y modifica el ADN.
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Los productos que estás consumiendo estas navidades y llevan aceite de palma

Hace dos años, muchos europeos comenzaron a encontrarse en las etiquetas con un nuevo ingrediente que llevaba décadas en sus dietas diarias sin que muchos lo supieran. El cambio en la legislación europea sobre el etiquetado que entró en vigor en diciembre de 2014 obligó a los fabricantes a dejar de esconder el tipo de aceite de utilizaban bajo la etiqueta de "aceite vegetal" y a especificar la procedencia concreta de las grasas utilizadas.
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Una lista de productos y marcas con aceite de palma

Una lista de productos y marcas con aceite de palma

Esta lista pretende ser informativa sobre el uso del aceite de palma en productos de consumo cotidiano. Si te planteas utilizarla para modificar tus hábitos de consumo, ten en cuenta también los impactos de las alternativas que escoges. Muchos de los aceites sustitutivos del aceite de palma, como el de soja, tienen también asociados importantes impactos sociales y medioambientales.
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El consumo de agrodiésel de palma sigue creciendo de manera peligrosa en Europa

Durante 2015 se importaron en la UE un total de 7,3 millones de toneladas de aceite de palma, de las que el 46 % fue destinado para la fabricación de agrodiésel.
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Aceite de palma: seis preguntas clave para pedir su prohibición

No basta con decir "no compro aceite de palma" para evitar que este producto esté presente en nuestro consumo. La OCDE calcula que cada ciudadano europeo consume al año 59,3 kilogramos de aceite de palma, aun cuando el consumo directo de esta grasa no es propio del continente. El aceite de palma se esconde bajo múltiples formas y denominaciones en numerosos productos no solo de la industria alimentaria sino también de la química, hasta el punto de que uno de cada dos productos del lineal lo contienen de alguna u otra forma.
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El paisaje del aceite de palma: los impactos medioambientales de un gran monocultivo

El paisaje del aceite de palma: los impactos medioambientales de un gran monocultivo  

El orangután de Sumatra, tampoco lo tiene más fácil, sobre todo porque el ecosistema Leuser, su hábitat natural, podría verse reducido a la mitad si el gobierno semi-autónomo cumple sus planes de desarrollo para la zona. "Cuando las empresas van a estas zonas, cortan los árboles más grandes. Luego derriban todo, lo queman y matan cualquier ser vivo, incluso las hormigas. La mayoría de los orangutanes mueren en ese proceso también", explica Ian Singleton, director del Sumatran Orangutan Conservation Programme.
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El gran negocio detrás del aceite de palma

El gran negocio detrás del aceite de palma

Consumes aceite de palma cada día, pero es probable que nunca lo hayas visto físicamente. Ni sepas que detrás de este producto hay una historia de deforestación, desplazamiento de poblaciones, explotación laboral, inversiones de fondos públicos y grandes beneficios para unos pocos. El proyecto de investigación del colectivo de periodistas Carro de Combate destapa todo lo que hay detrás de este líquido rojo.
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Halladas las dos fallas activas que provocaron la erupción de La Palma

Halladas las dos fallas activas que provocaron la erupción de La Palma

En marzo de 2022,tres meses después de que el volcán dejase de escupir lava, el geólogo Miguel Ángel Rodríguez-Pascua recibió una llamada de un vecino que decía que su casa se había llenado de grietas. Lo sorprendente era que llevaba años reparándolas.Desde entonces han analizado decenas de casos similares.“Hasta ahora se pensaba que en Canarias no había fallas activas”,explica Rodríguez. Las dos grietas atraviesan La Palma de lado a lado “son las primeras que se han identificado en el archipiélago.Sin ellas,no habría habido una erupción" añade
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El caso Alba compromete al presidente de la Audiencia Provincial de Las Palmas ocho años después

El caso Alba compromete al presidente de la Audiencia Provincial de Las Palmas ocho años después

El TSJC aparta a Emilio Moya y a su compañero Carlos Vielba de una causa que investiga al presidente de la Unión Deportiva Las Palmas al entender que ha quedado acreditada una relación de amistad entre los jueces y el empresario
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Cuál es el aceite más sano para cocinar

Cuál es el aceite más sano para cocinar

Todos los aceites están repletos de grasas y calorías, pero su composición química y sus efectos sobre la salud pueden ser muy diferentes. Los aceites de cocina son un alimento básico. Pero hay mucha información contradictoria sobre lo saludables que son. Con tantos en las estanterías –de coco a oliva, de verduras a canola, de aguacate a sésamo–, ¿cómo sabemos cuáles utilizar y si deberíamos evitar alguno?
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¿Puede un poco de aceite calmar el océano?

¿Puede un poco de aceite calmar el océano?  

Video que muestra como un poco de aceite puede disminuir la intensidad de las olas. El experimentador comienza contando una historia sobre como esta técnica ayudo a salvar las vidas de la tripulación de un barco que estaba hundiéndose en una tormenta.
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Pega 14 puñaladas a su perro hasta matarlo en Las Palmas de Gran Canaria

Pega 14 puñaladas a su perro hasta matarlo en Las Palmas de Gran Canaria

Agentes del Grupo Ambiental de la Unidad de Mediación y Convivencia (UMEC) Policía Local de Las Palmas de Gran Canaria han remitido a un juzgado de la capital grancanaria las diligencias por las que se denuncia a un varón de 43 años como autor de un delito de maltrato animal por supuestamente haber acuchillado hasta en 14 ocasiones a un perro hasta causarle la muerte.
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Violan a una mujer en Palma cuando regresaba a casa

Violan a una mujer en Palma cuando regresaba a casa

El agresor, al parecer, la tenía agarrada del cuello hasta el punto de ahogarla—ha contado la víctima— "pensaba que iba a morir en ese momento".
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El Gobierno de Almeida y su surrealista propuesta para dedicar una calle a "una marca de aceite"

El Gobierno de Almeida y su surrealista propuesta para dedicar una calle a "una marca de aceite"

El Partido Popular de Madrid, concretamente del distrito madrileño de Fuencarral-El Pardo, llevó al pleno el pasado miércoles una propuesta para instar a la Junta Municipal o al área competente a dedicar un vial o espacio público al nombre de ”Marqués de Oliva”. La propuesta se aprobó, ya que el PP tiene mayoría absoluta, pero ha sorprendido el nombre al examinar su historia.
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El sector del aceite de oliva teme no recuperar los consumidores "perdidos" por el alza de precios

El sector del aceite de oliva teme no recuperar los consumidores "perdidos" por el alza de precios

El presidente de la Indicación Geográfica Protegida "Aceite de Jaén", Manuel Parras, ha expresado el temor del conjunto del sector del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) por el riesgo de no recuperar los consumidores "perdidos" a favor de otros productos de menor calidad en los últimos tiempos a causa del aumento de los precios.
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Los expertos prevén una bajada del precio del aceite de oliva

Los expertos prevén una bajada del precio del aceite de oliva

Los expertos consultados por Ultima Hora prevén que se produzca una bajada del precio del aceite de oliva. En concreto, avanzan que podría producirse de cara a la segunda mitad del año 2024, aunque precisan que la reducción no será muy significativa. «A partir de mediados de año empezará abaratarse el aceite de oliva, que ya se están estabilizando», declara el presidente de la Asociación de Distribuidores de Alimentos y Bebidas de Baleares, Bartolomé Servera; que viene defendiendo esta postura desde hace tiempo.
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Un Boeing de United Airlines tuvo que aterrizar de emergencia: es el quinto incidente de este tipo en una semana

Un Boeing de United Airlines tuvo que aterrizar de emergencia: es el quinto incidente de este tipo en una semana

Se trata de una 777-300 que tuvo que retornar a Sídney, Australia, sólo dos horas después de su despegue hacia San Francisco a causa de una filtración de líquido hidráulico La última no ha sido la semana de Boeing. Nuevamente, el lunes 11 de de marzo, un vuelo de United Airlines con destino a San Francisco tuvo que hacer un aterrizaje forzoso en Sídney, Australia, solo dos horas después de su partida, debido a una fuga de líquido hidráulico procedente del área de su tren de aterrizaje. Este incidente se suma a otros cuatro ocurridos en los...
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Preocupación en los Hosteleros del Bierzo por la subida del precio del aceite de oliva

Preocupación en los Hosteleros del Bierzo por la subida del precio del aceite de oliva

La Asociación de Hosteleros del Bierzo ha trasladado a través de una nota de prensa su preocupación por la subida del litro de aceite de casi dos euros en apenas un mes. Además, afean que el precio del aceite en España "no es el más barato ni de cerca comparado con el resto de países Europeos". Ponen en duda la veracidad de los datos que se aportan en relación con las decisiones que se toman, y cuestionan si es real el peligro de desabastecimiento. "Vemos que este tema no ocupa ninguna primera plana y que nuestros políticos pasan de puntillas".
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Médicos y arquitectos pedirán al alcalde de Palma que cierre vías principales de la ciudad los fines de semana

El Col·legi de Metges y el Col·legi d'Arquitectes de les Illes Balears han unido fuerzas en una misma campaña que pretende ser beneficiosa para la ciudadanía.
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Desalojan con una grúa a una mujer con obesidad mórbida en Palma

Desalojan con una grúa a una mujer con obesidad mórbida en Palma

Antònia de 74 años, vivía como inquilina en el inmueble junto a su hijo y su pareja desde hacía ocho años. Bombers de Palma han desalojado este miércoles con una grúa a una mujer con obesidad mórbida de un piso de s'Arenal, el cual estaban ocupando ilegalmente desde, al menos, tres años. Para esta operación, se ha necesitado un despliegue «importante» en el que han colaborado el 061, Policía Nacional, Policía Local y los servicios sociales del Ajuntament de Palma.
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El segundo mejor aceite del mundo se hace en Andalucía

Se trata de la edición limitada La Dama Íbera, un aceite de oliva virgen extra producido por la cooperativa Campos de Biatia de Baeza donde analizan la aceituna cada 24 horas.
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Mercadona vive su “mejor año” tras aumentar un 40% el beneficio hasta un récord de 1.000 millones

Mercadona, la mayor cadena de supermercados de España, cerró el año pasado con un beneficio neto récord de 1.009 millones de euros, un 40% más que en 2022. Las ventas crecieron un 15%, hasta 35.500 millones (con IVA) y 32.861 millones las netas, según los resultados presentados este martes en Valencia por su presidente y principal accionista, Juan Roig.
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Aceites para freír: en qué debes fijarte para elegir

Aceites para freír: en qué debes fijarte para elegir

No todos los aceites de girasol son iguales y algunos no son los más indicados para freír. Optar por un alto oleico es una buena solución, pero hay que fijarse bien en la etiqueta, porque muchos productos no son lo que parecen.
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Liberadas 13 víctimas de explotación sexual en Palma, captadas por una organización mediante app de mensajería

La Policía ha podido constatar que la organización imponía un régimen de esclavitud a estas mujeres, de tal manera que las obliga a estar siempre disponibles para atender a un cliente, bajo una vigilancia continua. Realizaban servicios sexuales a domicilios, donde eran trasladadas por algún miembro de la organización, que en todo momento controlaba a las mujeres.
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La mayor compañía de aceite de oliva del mundo cree que ya se ve la luz al final del túnel y pone fecha a la bajada de precios

"En septiembre se relajarán los precios, si no antes", ha defendido Ignacio Silva en Europa Press y Silva no es un cualquiera: se trata del presidente y consejero delegado de Deoleo, la mayor compañía de aceite de oliva del mundo que comercializa marcas como Carbonell o Bertolli.
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Muere una técnico de prevención al caerle un bidón de media tonelada en una obra de Las Palmas de Gran Canaria

Muere una técnico de prevención al caerle un bidón de media tonelada en una obra de Las Palmas de Gran Canaria

Una inspectora de trabajo de 36 años ha fallecido este jueves al caerle en la cabeza el bidón de una obra que se está realizando en la carretera de Chile con la calle Horno de Cal, en Las Palmas de Gran Canaria. El proceso se ha judicializado puesto que el accidente que se ha cobrado la vida de esta mujer se produjo en un recinto privado.
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El olivo reconquista el norte

El olivo reconquista el norte

Aunque se dejó de producir aceite de oliva hace siglos, una iniciativa busca recuperar las especies ancestrales para lograr sabores únicos y mantener la biodiversidad
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Alerta de un conocido agricultor por el precio y futuro «complicado» del aceite de oliva

El agricultor Daniel Trenado señaló en el programa 'La Sexta Clave' que podría haber problemas de abastecimiento con este producto
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Vuelven a pillar rompiendo coches al sospechoso de destrozar una veintena de vehículos en un garaje

Apenas unos días después de quedar en libertad con cargos, el individuo, almeriense de nacimiento, ha sido sorprendido haciendo lo mismo.
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El aceite de oliva virgen extra continúa subiendo: acumula ya un incremento interanual del 73%

El aceite de oliva virgen extra continúa subiendo: acumula ya un incremento interanual del 73%

El 'oro liquido', como ya se ha apodado al aceite de oliva virgen extra, no para de subir su precio en supermercados, acumulando ya un incremento interanual del 72,8% (un 4% más que hace un mes), según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción que analiza la evolución de los precios de los productos básicos con rebaja de IVA durante el último año.
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Las exportaciones de aceite de oliva español tropiezan con una subida de precios que solo superan Portugal y Grecia

Las exportaciones de aceite de oliva español tropiezan con una subida de precios que solo superan Portugal y Grecia

El coste de la materia prima en origen apunta a una estabilización y algunas de las grandes empresas del sector creen que el respiro se notará en la segunda mitad del año
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Al menos nueve detenidos por su implicación en la reyerta multitudinaria de El Rafal

Al menos nueve detenidos por su implicación en la reyerta multitudinaria de El Rafal

La Policía Nacional ha detenido al menos a nueve personas por su implicación en la reyerta multitudinaria que tuvo lugar la noche de este sábado en el barrio palmesano de El Rafal. En el suceso resultaron heridas cuatro personas, dos de ellas de gravedad con lesiones de arma blanca. La peor parte se la llevó una mujer, que está la UCI tras alcanzarle el pulmón uno de las puñaladas que recibió. No se descartan más arrestos en las próximas horas.

menéame