En 1381 este producto adquirió fama y prestigio. Durante la elección del Papa Clemente VII en Aviñón, quince quintales (1500 kilos) de este queso se enviaron al cónclave, que lo pudo degustar por primera vez. El queso se hizo tan famoso que se comenzó a usar como moneda de cambio en un momento en el que el efectivo escaseaba

Vuelven instantes perdidos de la Feria de Albacete El Ayuntamiento de Albacete ha recuperado la celebración de la gazpachada popular que hasta hace unos años era tradicional en Feria.Será el día 8 de septiembre

Todo comenzó el martes 30 de agosto por la tarde cuando publicó en sus historias la imagen de unos jóvenes que la estaban mirando mientras ella tomaba su café. Su comportamiento, hablando en voz alta sobre ella y riéndose de ella, la molestó y decidió compartirlo en sus redes.

El Llagar de Colloto se lleva la puja del certamen de esta denominación de origen y donará un 15% de su precio a la asociación Galbán, de familias de niños con cáncer

El queso vendido al precio más alto de la historia se compró en España, en una subasta celebrada en 2019 en Asturias, con cifras que ascendían a decenas de miles de euros.

La sevillana Lina Quesada se ha convertido en la primera andaluza en coronar el K2 después de que en la mañana del viernes alcanzase la cumbre a 8.661 metros de altitud del mítico pico de la cordillera del Karakorum en el Himalaya

Tras la represión del etiquetado del queso vegano, Turquía ha decidido prohibir la producción y venta de queso sin lácteos en todo el país. La decisión del país sienta un nuevo precedente peligroso, dicen los defensores de la dieta basada en plantas. El comunicado oficial sobre el queso de Turquía dice que nombrar productos no lácteos como “queso” califica tanto como una adulteración del queso como de un engaño.

«Somos 23 elaboradores de Cabrales y no veo a nadie interesado en montar una quesería. Da vértigo seguir bajando, se necesita relevo»

Receta de tarta de queso que se hace rápido. Lleva un toque de limón así que queda muy bien para combatir este horrible calor de Madrid

La popular influencer con 335.000 suscriptores en Youtube relata cómo la terapia le ayudó a gestionar y superar el trauma. “Cuando estás mejor esos recuerdos van saliendo poco a poco. No entiendes nada”.

El queso manchego se enfrenta a varios problemas específicos de su industria que, de no hacerles frente, podría poner en peligro la preciada Denominación de Origen que tantas alegrías ha dado a la marca España. Uno de ellos es el de la escasez de leche, que ha disparado su precio de forma paulatina y otro la alta demanda. El Consejo Regulador se enfrenta a las queserías que engañan al consumidor

El primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, pidió a los británicos que volvieran a trabajar en persona porque le preocupa que se distraigan con el queso en casa, según el Daily Mail.

En la localidad de Artaza (Navarra), los hermanos Arturo y Javier Sáez de Jaúregui todavía seguían en el año 2006 elaborando el queso artesanal a partir de la leche obtenida de ovejas lachas, propias de estas tierras.

Los arrestados descargaron el contenido del carro en el maletero de un turismo, dándose a la fuga a gran velocidad.

El hombre ha agregado que su profesión no ha sido heredada, sino que él empezó desde cero. Nel ha señalado que estudió la carrera de Historia en la universidad, pero su vocación estaba en el campo, por lo que finalmente decidió dedicarse a lo que realmente deseaba. En la actualidad, Nel Cañedo cuenta con cuatro vacas, setenta cabras y treinta ovejas: "Esto me da para vivir porque intento gestionarlo todo yo y sacarle el máximo rendimiento. Negocio directamente con particulares y saco mejor precio. Pero vivo al día".

Clara Diez no parecía destinada al queso. En su casa siempre había roquefort, a su madre le pirraba, pero a ella no le despertaba interés. Su relación con ese producto era distante. “Me parecía de lo más soporífero”, recuerda. Esto era a finales de los noventa, principios de la década de 2000, Clara era una niña aficionada a la lasaña y en España el queso permanecía estancado en la monótona dimensión de la producción industrial.

La importancia de estos productos la ha investigado Taste Atlas, quienes han desarrollado una herramienta a través de la cual se puede viajar por un mapa interactivo de todo el mundo para conocer la gastronomía de cada región. Un viaje a través de todos los quesos del mundo y sus características. Desde el apestoso Stilton en Inglaterra hasta el suave Sakura en Japón o los nacionales españoles como el de Cabrales o el palmero de las islas. En este enlace podéis navegar por el mapa interactivo.

"Queso manchego estilo mexicano", se podría leer en la etiqueta que causaba la total indignación del cocinero Alberto Chicote. La pasada semana el presentador..

Alberto Chicote ha puesto el grito en el cielo al encontrarse en Estados Unidos un 'queso manchego estilo mexicano'. ¿A qué se le puede llamar y a qué no queso manchego?

Con 16 millones de kilos vendidos en 2021, la oferta sigue siendo insuficiente para atender toda la demanda. Pese al éxito de ventas, son pocos los jóvenes que se interesan por el sector y continúan la tradición familiar. El queso manchego con denominación de origen volvió a cerrar año con las existencias agotadas. En 2021 se vendieron 16 millones de kilos, una cifra similar a la de 2020, en pleno confinamiento, aunque este año, a diferencia del anterior, cuando oferta y demanda estaban equilibradas, los pedidos han superado los 'stocks' dispo

Los primeros pasos de toda inteligencia artificial son difíciles. Quizá por eso Cheezam falla más que la web de Renfe. Pero lo importante es el conceto. Así que servicio/app de ingenioso nombre parte de una idea genial: es como el Shazam de los quesos. En otras palabras: en vez de identificar la canción que está sonando lo que identifica son distintos tipos de quesos a partir de una foto. En teoría.