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"Por lo menos, la tabla será comestible": el hilo viral sobre alta cocina que ridiculiza platos por su tamaño

Una serie de tuits en la que repasa algunas creaciones de la llamada alta cocina para, basándose en los platos tradicionales que los han inspirado, ridiculizarlos por su aspecto o su tamaño. Para algunos, un sinfín de carcajadas. Para otros, una muestra de mal gusto e ignorancia. Lo cierto es que buena parte de la prensa gastronómica lleva años denunciando que algunos cocineros han llevado la cuestión hasta el absurdo.
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Ayuso rechaza la creación de una Agencia contra el Fraude y la Corrupción en Madrid

Más Madrid llevaba a la Asamblea de Madrid este jueves una propuesta de ley de creación de la Agencia de prevención y lucha contra el Fraude y la Corrupción de la Comunidad de Madrid.
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Nueva imagen del Hubble muestra envolturas oscuras donde se están formando nuevas estrellas [ENG]

Nueva imagen del Hubble muestra envolturas oscuras donde se están formando nuevas estrellas [ENG]

Una estrella se forma debido a aglomeraciones e inestabilidades en una nube de hidrógeno molecular llamada Nube Molecular Gigante (GMC). A medida que se acumula más y más gas y se colapsa hacia adentro, la presión se vuelve inmensa, el gas eventualmente se calienta a millones de grados y comienza la fusión.

Pero, ¿qué sucede con el gas que queda a medida que se forma la estrella joven? Parte de ella puede formar un tipo de halo oscuro llamado frEGG, un glóbulo gaseoso evaporante que flota libremente.
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Sánchez anuncia 660 millones para crear 64.000 nuevas plazas en Educación Infantil

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha anunciado este domingo que el Consejo de Ministros aprobará este martes destinar 660 millones de euros para abrir más de 64.000 plazas en Educación Infantil de 0 a 3 años, a lo largo de los próximos tres años, hasta 2024. Según Fenacein, que ha recurrido la decisión, en la actualidad las vacantes en los centros rondan las 120.000.
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¿Quién dijo que en Cuba hay economía?

Si la burocracia ministerial en Cuba aprobara 500 empresas mensuales, el país tardaría 250 años en crear el tejido empresarial que tiene República Dominicana.
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Diez provincias y 2,5 millones de árboles: arranca la mayor campaña de reforestación de España

Diez provincias y 2,5 millones de árboles: arranca la mayor campaña de reforestación de España

La mayor campaña de reforestación realizada en España creará 21 bosques en 10 provincias españolas a través de la plantación de dos millones y medio de árboles en 2.500 hectáreas. Se prevé que esto devolverá a la atmósfera un millón y medio de toneladas de CO₂, como una de las soluciones más relevantes para la lucha del cambio climático y que contribuirá a la protección de la biodiversidad y la reactivación del empleo y la economía local en el medio rural.
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Por qué atribuir la creación de las pirámides a los extraterrestres es una idea racista

Nadie duda de que las grandes construcciones de la Antigua Grecia o el Imperio Romano fueron obra de los humanos, pero ¿por qué existe la sospecha sobre las pirámides de Egipto o las líneas de Nazca?
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Detenidos dos jóvenes por tocarle el culo a una chica y amenazarla con una navaja en Zaragoza

Detenidos dos jóvenes por tocarle el culo a una chica y amenazarla con una navaja en Zaragoza

La Policía Nacional detuvo a un varón de 19 años, que ha sido puesto en libertad a la espera de la vista oral, y a otro menor de edad, por presuntamente ser cómplice de los hechos.
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El mercado laboral encadena cinco meses de creación de empleo y siete de caída del paro

El mercado laboral se afianza en su recuperación, encadenando cinco meses de creación de empleo y siete de caída del paro. Donde más caído el paro en septiembre, tanto en términos absolutos como relativos, ha sido en Canarias, con 20.700 desempleados menos que en agosto, un 8,8%, seguida de Cataluña, con 12.658 personas menos registradas en el SEPE. Por el contrario, la comunidad autónoma donde más ha crecido el desempleo desde que se desencadenó la crisis del coronavirus ha sido Madrid, con un alza del 16,6%
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Así es como en 1995 la película 'La red' con Sandra Bullock inspiró la creación de la primera gran pizzería online

Así es como en 1995 la película 'La red' con Sandra Bullock inspiró la creación de la primera gran pizzería online

En 1995 pedir pizzas en internet era algo casi inimaginable, pero como (casi) no existía en la vida real, alguien pensó que sería bueno adelantarse al futuro y mostrar cómo sería algo así en una película. Eso es precisamente lo que ocurre en los primeros minutos en la película 'La red'. Sandra Bullock aparece pidiendo una pizza online y aquello, que era un detalle aparentemente sin importancia, acabó siendo el germen de una empresa llamada CyberSlice que trató de llevar a la realidad el negocio de las pizzas online.
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Virgilio y la creación de la "Eneida", el mejor poema de la antigua Roma

Virgilio (70 a.C. – 19 a.C.) fue uno de los escritores más relevantes de la historia de la antigua Roma. Sus tres grandes creaciones en verso —las Bucólicas, las Geórgicas y, sobre todo, la Eneida— son inigualables obras maestras que nacieron en la misma época que el emperador Augusto consolidaba su poder. Por eso, en este artículo vamos a hacer un breve resumen de la biografía de Virgilio para comprender quién fue, cómo fue la creación de la Eneida y cuál fue la importancia de esta en el origen del Imperio Romano.
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Las religiones

Son creaciones colectivas, alambicadas, que pretenden dar respuesta a los más oscuros interrogantes que han desazonado, y desazonan, a la humanidad.
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La milonga de los "recursos finitos" y los "límites del crecimiento"

El Club de Roma predijo que la plata se agotaría en 1985, pero hoy sabemos que hay más de 560.000 toneladas de dicho material.
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La creación matemática (por un tal Poincaré)

Desde hace un tiempo me he preocupado por los sesgos cognitivos y lo importante que es conocer nuestra mente para evitar caer en ellos. La psicología es un factor clave en la ciencia, y en particular, es un factor clave en la creatividad de los científicos. Por esa razón he decidido rescatar la charla que Henri Poincaré, uno de los grandes matemáticos de la historia, dio en la Sociedad Psicológica de París sobre la creación matemática.
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Las empresas se podrán crear con solo un euro y en diez días

El Consejo de Ministros aprueba este martes el anteproyecto de Ley de Creación y Crecimiento Empresarial que busca reducir las trabas a la creación de empresas, permitiendo por ejemplo su constitución con tan solo un euro de capital, así como impulsar su crecimiento y atajar la morosidad. Así, la ley eliminará el requisito de contar con un capital mínimo de 3.000 euros para crear una empresa, permitiendo su puesta en marcha con tan solo un euro y de manera rápida y telemática en un plazo cercano a los 10 días.
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Espacios abandonados de la España rural convertidos en centros de arte y creación

Al mismo tiempo que la España rural pierde población, los grandes edificios que daban servicio a un número de habitantes que ya no existe se han quedado vacíos y abandonados. Ante esta realidad, en algunas comarcas han rehabilitado estos grandes inmuebles para convertirlos en centros de creación artística y así impulsar la vida cultural de las comarcas. Así, el cantante asturiano Rodrigo Cuevas acaba de poner en marcha un centro cultural llamado La Benéfica en L'Infiestu (Piloña); o en Paredes de Nava se abrirá un Centro de Artes Escénicas
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¿Qué nos enseñan las teorías alternativas de películas la ciencia y la pseudociencia? [ENG]

Las teorías alternativas de películas son muy divertidas. Disfruto mucho contemplando y debatiendo ideas novedosas como la noción de que todas las películas de Pixar están conectadas o que el Joker era en realidad el héroe de Dark Knight, pero además de ser divertido, creo que las teorías de las películas proporcionan una excelente ilustración de la demarcación entre ciencia y pseudociencia. [en inglés]
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Especies en anillo

Especies en anillo  

Muchos creacionistas alegan siempre que no hay evidencias de organismos intermedios entre una especie y otra. También hablan mucho sobre que no somos capaces de mencionar una sola especie que esté evolucionando actualmente. Y por supuesto, eso les lleva a afirmar, en su error, que nunca se ha demostrado que una especie evolucione a otra especie diferente.

Los tres argumentos son falsos. Y los tres pueden desmontarse con un ejemplo muy sencillo.

[También en Wikipedia: es.wikipedia.org/wiki/Especie_en_anillo]
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China roza ya la creación de materia

China roza ya la creación de materia

La estación de luz extrema (Station of Extreme Light), que desde 2018 está desarrollando China en Shanghái, ha conseguido avances significativos en su propósito de fabricar en 2023 láseres tan poderosos que podrían romper el espacio vacío y crear materia.

La Estación de Luz Extrema (SEL) es una instalación láser destinada a producir un láser con 100 petavatios (PW) de potencia máxima (un petavatio equivale a mil billones de vatios), objetivo que está previsto alcanzar dentro de dos años.
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Matar al ídolo

No nos engañemos: quienes defienden que la obra es independiente del autor no lo hacen porque sean puristas del arte, sino simplemente porque creen que los actos de sus creadores no son tan graves.
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La saga Deponia y la aventura gráfica de Los Pilares de la Tierra gratis a través de Epic Games Store

Buenas noticias para los amantes de las aventuras gráficas las que nos trae estos días Epic Games Store. Continuando con su política de regalar cada semana algún videojuego, en esta ocasión se han centrado en el género de las aventuras gráficas, y hasta el 22 de abril podemos descargar de forma gratuita nada menos que tres excelentes videojuegos: la trilogía completa de la saga Deponia, que lleva por título "Deponia: The Complete Journey"; el videojuego "Ken Follett's The Pillars of the Earth", basado en la popular novela.
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Si el dinero no crece de los árboles, ¿de dónde sale?

En la cinta Oeconomia, que se proyecta a lo largo de abril en salas de toda España dentro del programa El documental del mes de DocsBarcelona, la alemana intenta buscar respuestas a una pregunta básica: ¿Cómo nace el dinero? En el proceso, encuentra preguntas todavía más complejas e inquietantes.
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Hermana María Canel: "La religión no niega la ciencia"

La Hermana María es una mujer religiosa (monja) desde muy joven. No le ha impedido convertirse a la vez en la mujer científica que es.
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El descubrimiento del Desierto Negro que puede demostrar que aquí todos fuimos creados y no hay teoría de evolución

Les presento mi investigación, esos geoglifos son mapas de experimentos embrionarios, y si observan con atención verán el resultado de dos especies, una humana y otra reptil.

Los cinco que observan a su izquierda de la imagen son humanos, el resto son de reptil. Son el desarrollo embrionario hasta convertirse en blastocito
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La creación artificial de la escasez: el caso de las vacunas

La creación artificial de la escasez: el caso de las vacunas

El desaparecido economista y catedrático de la Universidad de Salamanca David Anisi escribió en 1995 un libro titulado Creadores de escasez. Del bienestar al miedo (Alianza Editorial). En el explicaba que, en contra de lo que se creía, la crisis que se produjo a partir de los años 70 no había sido lo que obligó a cuestionar el Estado de Bienestar, sino que fue al revés: la puesta en cuestión de este último originó la crisis.

menéame