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Pacto histórico para reducir el consumo de azúcares y grasas en España

Pacto histórico para reducir el consumo de azúcares y grasas en España

500 empresas del sector de la alimentación en España y la Ministra de Sanidad firman un acuerdo para la reducción del consumo de azúcar y grasa en España.
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Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas

Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas  

El estudio de 19 países europeos se publica este mes en un número especial de la revista Public Health Nutrition: uploads.guim.co.uk/2018/01/12/PHN_links_for_all_papers_in_the_special_ Alimentos ultraprocesados son elaborados principalmente con ingredientes industriales, y contienen poco o ningún alimento natural. Los ingredientes que se encuentran en estos alimentos son: azúcares, aceites, grasas, sales, antioxidantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, estabilizantes de color, potenciadores de sabor
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El impuesto a los refrescos azucarados podría aumentar el consumo de alcohol

Un impuesto aplicado sobre el azúcar a los refrescos podría tener la consecuencia involuntaria de aumentar el consumo de alcohol, pero la imagen es mixta, según. Varios estudios de modelos financieros han demostrado que subir el precio de las bebidas azucaradas podría hacer una pequeña pero significativa reducción en los patrones de compra, particularmente entre los hogares más pobres. Pero se sabe poco sobre el impacto potencial de tal alza en las ventas de alcohol.
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¿Cual es el origen y tipo de los azúcares que comen los niños?

Un reciente estudio realizado en EEUU analizan el consumo de azúcar entre niños y adolescentes basándose en los datos estadísticos de la encuesta oficial NHANES, y en más de 8000 sujetos, segmentando los datos respecto a su origen y estado físico de los alimentos que la aportan: azúcares añadidos o naturales y desde alimentos sólidos o líquidos. El trabajo incluye un gráfico que, tras redibujarlo y hacerle algunos cambios para mejorar su capacidad de información visual, creo que es bastante interesante. Aquí lo tienen.
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Evolución de la comida procesada y los azúcares añadidos en España

Evolución de la comida procesada y los azúcares añadidos en España

No es habitual encontrar estudios epidemiológicos interesantes sobre nuestro país. Los grandes trabajos de este tipo casi siempre llegan de EE.UU. y los investigadores españoles no andan sobrados de recursos ni de iniciativas para poder trabajar. Por eso se agradece la reciente publicación de "Added sugars and ultra-processed foods in Spanish households (1990–2010)" (2017), un estudio con una muestra significativa (más de 20.000 hogares que son encuestados por el INE) y sobre un periodo de tiempo importante, y que obtiene datos relevantes.
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‘Nos silenciaron’: La lucha en Colombia por gravar las bebidas azucaradas

El imponer impuestos a refrescos y otras bebidas con mucha azúcar como medida para combatir a la obesidad se ha vuelto una de las más feroces refriegas alrededor del mundo. Colombia no es la excepción: un grupo que abogaba por implementar el impuesto en ese país recibió amenazas y el gobierno le ordenó retirar anuncios.
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Impuesto sobre el azúcar reduce ventas de refrescos azucarados en un 11% en una cadena de restaurantes del Reino Unido

Según un estudio, sólo 12 semanas después de que la cadena de restaurantes implementara el impuesto sobre el azúcar, las ventas de las bebidas azucaradas disminuyeron en un 11% por cliente cuando se comparó con cifras del año pasado antes del impuesto sobre el azúcar.
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Diferentes azúcares, diferentes riesgos para el hígado

Si usted es uno de los dos mil millones de personas en el mundo con sobrepeso u obesidad, o los mil millones de personas con enfermedad hepática grasa, el primer consejo de su médico es reducir las calorías, - y especialmente para reducir los azúcares concentrados como el jarabe de maíz de alta fructosa, un azúcar que se encuentra en las bebidas endulzadas y muchos otros alimentos procesados.
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La otra cara de los alimentos 0% en materia grasa

¿Son saludables los productos 0% materia grasa?¿Qué se enmascara detrás de estos?¿Llevan más azúcar? ¿Hay que evitar su ingesta?¿Nos engañan desde la industria alimentaria? Muchas veces tendemos a comprar este tipo de productos sin pararnos a pensar en estas cuestiones, cuando en realidad no son tan beneficiosos como nos los venden.
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Murcia prohíbe vender bollería industrial y bebidas azucaradas en los colegios

Murcia prohíbe vender bollería industrial y bebidas azucaradas en los colegios  

La murciana es la primera comunidad que prohíbe vender bollería industrial en los colegios. Y las bebidas con exceso de azúcar. En los bares de los colegios, los alumnos han encontrado piezas de fruta por todas partes. Han desaparecido los expositores con bollería industrial. Se van a hacer inspecciones en las cantinas y, en caso de que oferten alimentos de los descartados, se pondrán en contacto con el centro.
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Primer impuesto al azúcar en EEUU reduce ventas de bebidas azucaradas en un 10%

El primer impuesto sobre el azúcar que se ejecuta en el país, ha conducido a una disminución del consumo de refrescos, indica un nuevo estudio.
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"Zero azúcares refinados" pero misma cantidad de azúcar

"Zero azúcares refinados" pero misma cantidad de azúcar

Hero lanza una mermelada elaborada con fruta de temporada cuyo reclamo es que no contiene azúcares refinados. Pero ¿qué implica tener 'zero' azúcares refinados? Queremos comprobarlo. Para ello la comparamos con otros dos productos de la misma línea de Hero: la mermelada tradicional y la light. ¿Qué sorpresas encontraremos?
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Primer Impuesto De Azucar En Mexico Disminuye Las Ventas De Bebidas Azucaradas Por 6% [ENG]

En enero de 2014, el gobierno mexicano implementó un impuesto sobre las bebidas azucaradas, y un nuevo informe dice que el impuesto ha reducido las ventas de refrescos en un enorme 6 por ciento.
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La ‘tasa Coca-Cola’ dispara las compras de bebidas a distribuidores de fuera de Cataluña

Cataluña estrenará este sábado, 1 de julio, el primer periodo de autoliquidación del impuesto sobre bebidas azucaradas envasadas, la llamada tasa Coca-Cola. Lo hará un mes después de lo previsto y con las quejas del sector de telón de fondo. Fuentes de la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra) aseguran que sus miembros ya han notado los efectos previos del gravamen, especialmente los que operan en el mercado mayorista. Se han disparado las ventas desde fuera del territorio por parte de empresas que no están afectadas por el recargo.
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La Generalitat aún no tiene el sistema informático para cobrar el impuesto al azúcar a 10 días de su liquidación

Sólo quedan 10 días para el inicio de la autoliquidación de esta nueva tasa, que afecta tan solo a los actos de consumo de bebidas con azúcar realizados en Cataluña.
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Cataluña ya tiene su impuesto a las bebidas azucaradas, ¿sirve para algo?

¿Cómo se va aplicar el impuesto de las bebidas azucaradas? ¿Este impuesto sirve para desincentivar el consumo o es una nueva fuente de financiación?
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Hacienda aparca los nuevos tributos ambientales y a la bebida azucarada

El Ministerio de Hacienda ha decidido "por ahora" meter en el congelador la creación de nuevos tributos ambientales y la aplicación de un impuesto a las bebidas azucaradas, pese a que se comprometió a ingresar 700 millones por ambos conceptos en el plan presupuestario que remitió a Bruselas en el mes de diciembre.
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Llega el desastre: inventan la torrija light

Te proponemos una versión con menos azúcares y grasas, para disfrutar de este dulce tradicional con menos calorías, apto para llevar en tupper a la oficina.
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Visto para sentencia el juicio de las tarjetas black: "Nada que añadir, señoría"

El juicio por las tarjetas opacas de Caja Madrid queda visto para sentencia después de cuatro meses de plenario y casi treinta sesiones: sólo Virgilio Zapatero ha hecho uso de la última palabra.. la Fiscalía pide un total de más de 180 años de prisión y multas por valor de casi cuatro millones de euros para los 65 acusados. Andrés Herzog, abogado de una de las acusaciones populares que han participado en este proceso, ha asegurado que "esperamos una sentencia rápida y ejemplarizante, la sociedad lo necesita después de todo lo que ha sufrido..
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Así reaccióna nuestro cuerpo ante azúcares añadidos y naturales

El azúcar es el gran aliado de la industria alimenticia en la actualidad y se encuentra ampliamente extendido en variedad de alimentos. Sin embargo, no siempre puede distinguir entre azúcares añadidos y azúcares naturales
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Francia prohíbe las bebidas azucaradas ilimitadas

Francia prohíbe las bebidas azucaradas ilimitadas

El Gobierno francés ha puesto como medida la prohibición de vender bebidas azucaradas de forma ilimitada en restaurantes y todo tipo de establecimientos.
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Un informe de Sanidad desmiente al impuesto de Montoro sobre las bebidas azucaradas

La medida se iguala a la estrategia ya empleada por países como EEUU o Reino Unido, entre otros, pero un informe del Ministerio de Sanidad asegura que solo un 1,1% de los menores consume este tipo de bebidas cada día y un 53% no lo hace nunca.
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Salir de fiesta será un 3% más caro en 2017

Salir de fiesta será un 3% más caro en 2017. Estos son los impuestos que vienen en 2017
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El Gobierno creará un impuesto a las bebidas azucaradas y subirá el tabaco y el alcohol

El nuevo gravamen afectaría especialmente a los refrescos y bloquearía el que ya ha anunciado Catalunya. La subida de Sociedades y Especiales y las medidas antifraude aportarán unos 8.000 millones más en 2017.
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Ministro de Salud de Colombia se moja en el impuesto a las bebidas azucaradas

El debate sobre el impuesto a las bebidas azucaradas debería tener en cuenta la evidencia disponible, los estudios más representativos, las publicaciones más importantes. Como un aporte a la discusión, enlazo seis artículos recientes que deberían ser en mi opinión tenidos en cuenta. Los hechos científicos, sobra decirlo, no pueden ser reemplazados por la publicidad o las opiniones parcializadas (deliberadamente parcializadas). Lo afirma Alejandro Gaviria, ministro de Salud y Protección Social de Colombia.

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