La Universitat de Barcelona ubicará la nueva iniciativa de Ferran Adrià en el Campus de la Alimentació de Toribera. El proyecto Bullipèdia, una iniciativa del cocinero Ferran Adrià pionera en el mundo que quiere ser un referente en la información y documentación relacionada con la alimentación y la gastronomía, formará parte de la Universitat de Barcelona (UB) y se ubicará en el Campus de l'Alimentació de Torribera, en Santa Coloma de Gramenet.

La Universidad de Barcelona y Ferran Adrià, promotor de El Bulli Foundation, han firmado un convenio de colaboración en el marco del proyecto Bullipedia, una iniciativa pionera en el mundo que quiere ser un referente en la información y documentación relacionada con la alimentación y la gastronomía.

Adrià se reencontrará así en este peculiar marco con Hiroyoshi Ishida, responsable de uno de los restaurantes más exclusivos del mundo, Mibu, en Tokio. Hace unos años el chef español pudo cenar en Mibu y quedó cautivado por la calidad y los valores que transmite su cocina. Surgió una relación de amistad entre los maestros que llevó al equipo de Ishida a visitar elBulli, y de aquella colaboración nació el manga Mibu – elBulli. Juntos revivirán su experiencia en el Salón del Manga.

Juli Soler, mano izquierda del restaurante elBulli (del que fue director durante los últimos 30 años) y socio junto con el chef Ferran Adrià, abandonará la dirección ejecutiva de elBulliFoundation porque padece una enfermedad neurodegenerativa, según ha confirmado la familia del empresario en un comunicado.

El cocinero ha reclamado apoyo para el proyecto en un «momento muy difícil» para el país

Eurovegas, el complejo de juego ideado por el magnate estadounidense Sheldon Adelson, sigue dando que hablar. Si no fuese poco con las críticas vertidas contra este proyecto, ahora Ferran Adrià se ha convertido en el centro de los ataques de las cocineras catalanas por apoyar su instalación en Cataluña.

El cocinero catalán más internacional irrumpió en plena cena para dar soporte a la instalación del macrocomplejo en Barcelona.

El cocinero catalán Ferran Adrià ha expresado a los promotores del macrocomplejo de ocio Eurovegas su disposición a "colaborar con el proyecto" solamente en caso de que se instale en Barcelona, según ha declarado el vicepresidente de la banca de inversión Rothschild, Carles Vilarrubí.

Esta es una receta creada (o eso dicen) por Ferrán Adriá. Otras fuentes afirman que fue uno de sus colaboradores el que, teniendo que preparar la cena para todo el equipo de cocina de "El Bulli" y harto de cocinar, se las apañó para conseguir un condumio rápido y delicioso... Esta receta no lleva más de 15 minutos de elaboración y su autor, fuera quien fuera, dio en el clavo con la misma. Aquí aprenderemos como realizarla paso a paso y alguna otra curiosidad sobre el considerado como "el mejor restaurante del mundo..."

Luisa Alemany y Marcel Planellas adaptan un milenario relato sufí a la realidad actual española para introducir su libro Emprender es posible (Deusto Ediciones). Cuentan cómo un empresario de calzado está sufriendo un alarmante descenso de ventas por la crisis económica actual. Entonces, decide enviar a sus dos hijos gemelos a un país del norte de África en busca de nuevos mercados. Al tiempo, recibe dos correos electrónicos de sus dos emisarios de confianza

Ferran Adrià irá a juicio en octubre Los herederos de Miquel Horta acusan al cocinero de comprar la participación de su padre a un precio mucho menor de su valor real.

Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli" es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.

Por primera vez un documental dedicado a un restaurante se proyecta en los cines. El chef más importante de la cocina española es el inspirador del documental «El Bulli: Cooking in Progress»

El pasado verano, El Bulli cerró sus puertas para siempre después de haber sido durante muchos años referente de la gastronomía mundial y haber encumbrado a Ferran Adrià como el chef más innovador del mundo. Poco antes, el director alemán Gereon Wetzel y su equipo pasaron meses encerrados en la cocina-laboratorio de Ferran Adrià en Barcelona.

El semen en Japón es una delicia, es algo mágico, es un lujo. Así que yo lo pongo y a la gente le digo qué es después de comerlo. Alguna vez, si veo que la mujer es un poco remilgada, se lo digo cuando lo tiene en la boca… nos descojonamos, ella incluida. ¿Sabes qué pasa? Que soy muy cachondo. Y aquí, como trabajamos alrededor de la barra, esa interacción con el cliente hace que nos lo pasemos bien.

El 2011 ha sido el año en el que el célebre restaurante de Ferran Adrià ha cerrado sus puertas. Sin embargo, la estrella de El Bulli parece brillar más que nunca: sus discípulos ocupan los primeros puestos en las listas de los mejores restaurantes del mundo, Hollywood le dedicará pronto una película y Barcelona una exposición. . Noticias, última hora, vídeos y fotos de Gastronomía, restaurantes...

Ayer por la tarde, Nutrexpa presentó su nuevo producto para niños acomodados, el Phoskitos Gourmet, disponible en tiendas gastronómicas especializadas a partir del próximo lunes y que podrá adquirirse por 275€ la unidad y 600€ el paquete de dos.La marca se ha esmerado en elaborar un producto que permita a los niños que lo consumen distinguirse de sus compañeros de procedencia humilde. El cacao para la cobertura lo trae desde Ecuador Ferrán Adriá todos los martes y solo transporta lo que le cabe en los bolsillos.

Con esa frase Ferrán Adriá arranca una charla en Buenos Aires donde habla de innovación, y recomienda tener esa actitud de “no se nada” cuando queremos innovar en algo. Pero ¿qué es innovar?

O la manera de vivir con el gusto a riesgo.

Telefónica y Ferran Adrià desafían a los alumnos de las mejores escuelas de negocios del mundo para diseñar lo que será nuevo Bulli, que abrirá sus puertas e...

Hace escasos minutos que se ha estrenado el documental elBulli, El Último Vals, como os habíamos anunciado hace un par de días, ha sido en el programa ‘Sense Ficció’ de TV3, y gracias a la sección A la carta de la televisión catalana, ya está disponible para todos, sobre estas líneas podéis ver el vídeo, el documental del último servicio del restaurante que ha revolucionado la gastronomía gracias a su chef, Ferrán Adrià y a todo el personal que ha pasado por elBulli desde su creación.

El cocinero Ferran Adrià ha apadrinado hoy junto a su hermano Albert el proyecto "Tapa Solidaria", cuyo objetivo es combatir la pobreza infantil y la injusticia social destinando 0,50 céntimos de cada tapa que se venda en los más de 50 restaurantes de Barcelona que se han adscrito a esta iniciativa.

Ferran Adrià ha participado en la presentación de la campaña 'Som el que fem, som el que mengem' ('Somos lo que ...

Ferran Adrià participa en el VI Encuentro Internacional EducaRed organizado por Fundación Telefónica.

A una semana de la visita del célebre cocinero, El Comercio volvió a entrevistarlo para conocer su apreciación sobre la gastronomía nacional

Viñeta de Ferran Martín. Va la foto en tres, dos...

El día en el que se produjeron los hechos, los agentes recibieron un aviso de que en una vivienda había un hombre muerto y una mujer herida. La División de Investigación Criminal (DIC) de la Región Policial Metropolitana Norte se hizo cargo de la investigación y han detenido a la mujer "que se encontraba en la casa con la víctima"

Los corderitos y el león y así hasta completar las cincuenta palabras para poder enviar un enlace.

Viñeta de Ferran Martin para {Diario} Red. 15 Noviembre 2023

Reseña de "Linaje ancestral" de Adrian Tchaikvosky, autor británico ya galardonado con los premios Arthur C. Clarke y Hugo.

Viñeta de Ferrán Martínez humor. Radicales manifestación.

La influencer de origen asturiano que participa en el concurso relacionó los malos olores de la casa con la atmósfera de la región. "Huele fatal, huele como Asturias": el polémico comentario de Marta Castro, ex de Fonsi Nieto, en GH VIP

Estamos inmersos en una batalla (de momento comercial) por el dominio del mercado del coche eléctrico. La Unión Europea, como de costumbre, ha reaccionado tarde y mal. De repente se acaba de enterar que los chinos dominan el mercado del coche eléctrico y se ve imponentes ante su avance. Señores de la Eurocámara, les recomiendo que se suscriban a mi canal, así no se enterarán de lo que sucede en China con semanas de antelación..

En 1900, una de cada cuatro personas vivía en Europa. En la actualidad —a pesar de haber aumentado la población en 180 millones de habitantes—, solo vive en el continente una de cada 10. "El hundimiento demográfico es probablemente, desde una perspectiva de largo plazo, el reto más importante que afecta a Europa no solo desde una perspectiva económica, sino social e incluso política. El sistema económico del capitalismo postindustrial o del neoliberalismo, si se quiere, no ha funcionado", apuntó Zelaia. Audio de la entrevista en la noticia.

El mensaje publicado por Adrián Villa en su cuenta en X fue compartido por el PP gallego en la misma red social, mientras la vicepresidenta segunda y la líder del BNG le reclaman una rectificación.

Así que, desde el profundo respeto que siento por los hombres y mujeres que antes que nosotros lucharon por un mundo más justo y una mejor España, les reitero lo que dije en otras ocasiones: necesitamos, sobre todo, de su apoyo y comprensión. El mejor ejemplo es el Presidente Zapatero, que hizo una campaña intensa por toda España apoyando nuestras candidaturas. Es un ejemplo de cómo puede apoyar un histórico o un ex líder del Partido a favor de nuestro proyecto, con generosidad y lealtad. Es mi opinión.

Pelea multitudinaria en el parking del Centro Comercial Alcampo de Sant Adrià de Besòs. Al menos una decena de hombres protagonizó la noche de este domingo, 27 de agosto, una dantesca escena en la amplia superficie que se saldó con cinco heridos, tal y como han confirmado a Metrópoli los Mossos d'Esquadra.

"Podía haber sido una auténtica tragedia y no fue así". Son las palabras del presidente del Principado, Adrián Barbón, sobre el accidente de un autobús en la subida a los Lagos de Covadonga, pero es el sentir general de los asturianos ante un siniestro que ha dejado varios heridos, pero ningún fallecido. Barbón cree que ha sido un milagro de la Santina. "Hay personas que creen en los milagros y otras no. Mi respeto. Pero en mi opinión hoy La Santina obró uno inmenso", ha dicho

En declaraciones a los medios tras una reunión en la Cámara de Comercio de Oviedo, Pumares ha sido interrogado sobre la rueda de prensa de esta mañana de la concejala de Festejos de Gijón, Sara Álvarez Rouco (Vox), donde matizó sus declaraciones en una entrevista en las que afirmó que no iban a contratar a artistas que cantaran en asturiano. La concejala ahora ha indicado que se habían tergiversado sus palabras

"Estaremos siempre defendiendo los intereses de los asturianos y siempre alejados de los postulados de VOX. Nosotros defendemos el estado de las autonomías y la mayor cuota de autogobierno mientras que VOX pretende convertir el Principado en poco menos que una diputación provincial".

Tras numerosos reclamos para obtener una fe de vida del opositor cubano José Daniel Ferrer, las autoridades accedieron a que su familia lo visitara este jueves, después de tres meses sin poder verlo. Su esposa, Nelva Ismarays Ortega Tamayo, y sus dos hijos constataron que el líder de la Unión Patriótica Cubana (Unpacu) se encuentra en un terrible estado de salud, semidesnudo y recluido en una celda de aislamiento en la prisión de Mar Verde, en Santiago de Cuba.

Charla entre Adrián Díaz Marro y Daniel Marín sobre la situación de China en la carrera de exploración espacial

El Bulli ha reabierto hoy convertido en museo doce años después de servir la última comida como mejor restaurante del mundo. ElBulli1846 hace honores a esta categoría y pone en marcha esta reconversión pionera en el mundo, y lo hace con el objetivo de emocionar y divulgar el legado de un establecimiento que revolucionó la gastronomía. El espacio abrirá tres meses al año, pero Ferran Adrià no descarta que el periodo se amplíe el próximo año, ha dicho visiblemente emocionado.

Lo de Noma no fue un tema económico. Fue una decisión personal, ya te lo digo yo. Se cierran muchos restaurantes, el 50% no dura más de cinco años, pero no son los grandes restaurantes. Nos guste o no, hay mucha gente con mucho dinero en el mundo. Solo tienes que ver los hoteles de 5 estrellas que hay. El restaurante más caro de Madrid cuesta la mitad que una habitación en uno de estos hoteles. Hay gente con muchos recursos. Es más duro para el bar de menús, una cosa que es un signo de identidad de España. A ellos sí que hay que ayudarles.

Video sensible. Un hombre ha resultado herido tras recibir un disparo en la pierna en el barrio de La Mina de Sant Adrià de Besòs, Barcelona

Creo que es un buen momento para hacer un repaso a los errores electorales que los partidos políticos no deberían cometer en esta nueva campaña, con la esperanza de que alguien lo lea y nos ahorren espectáculos bochornosos. No nos van a hacer ni caso, pero por intentarlo que no quede, así que aquí va la lista con algunos errores básicos que los partidos no deberían cometer.