Una foto filtrada de hoy muestra a Jeanine Añez en prisión comiendo una hamburguesa, a pesar de que sus abogados afirman que ella 'se niega a comer' como parte de una protesta en huelga de hambre.

El chef inglés James Thomlinson dice haber creado la primera hamburguesa que reproduce a la perfección el sabor de la carne humana, ello mezclando diferentes ingredientes que cualquiera puede conseguir en un supermercado.No creas que llegar a la receta de la "hamburguesa sabor persona" fue fácil. Thomlinson realizó un gran trabajo de investigación para dar con el sabor de la carne humana sin tener que probarla.

BURGER KING acaba de presentar (en plena crisis del coronavirus) la nueva imagen que ya está implantando en sus restaurantes: calidad, sostenibilidad y sabrosura. Mantiene el típico logo de la hamburguesa pero esta vez con un estilo muy similar al que la cadena de hamburgueserías empleaba en la década de los 70 y 80: con un aire más "retro", letras "comestibles" que parecen dibujadas con ketchup y colores brillantes, buscando posicionar sus hamburguesas como un producto más "gourmet", con más calidad y más ecológicas y sostenibles.

Hay lugares a los que uno llega por casualidad y que no pasan desapercibidos. Espacios en los que alguien quiso imprimir su propia magia y convirtió en algo único; una especie de conducto por el que uno accede y automáticamente se teletransporta a un destino lejano. Escondites a los que uno siempre quiere volver para sentir nuevamente el sabor auténtico del viaje. Uno de esos sitios, sin duda, es Alfredo’s Barbacoa.

En lo que parece todo un desafío, McDonald's China ofrece una hamburguesa de jamón cocido con galletas desmenuzadas. La hamburguesa saldrá a la venta en China a partir del 21 de diciembre y aparentemente estará limitada a 400.000 unidades

La famosa cadena de hamburguesas estadounidense In-N-Out ha llegado al estado de Colorado, provocando la locura entre sus habitantes. Para comer estas hamburguesas sus clientes tenían que desplazarse hasta California, ya que era el único estado en el que podías encontrarlas hasta hace poco tiempo. Sin embargo, la compañía ha decidido ampliar sus horizontes y tener presencia en más puntos del país. Esta noticia ha emocionado a la población de Colorado, que ha hecho largas colas para probar su comida.

McDonald's ha presentado este martes una nueva hamburguesa, 'Big Good', con la que pretende apoyar a 2.000 productores locales frente a la crisis provocada por el Covid-19

La cadena de hamburguesas McDonald's Corp MCD.N dijo que presentaría sus propias alternativas de carne a base de plantas llamadas "McPlant" en 2021, poniendo fin a las especulaciones sobre con quién se asociaría la cadena de restaurantes más grande del mundo en una nueva frontera para la industria de la comida rápida. .

[C&P] Uno de mis cortes favoritos de carne: Short rib ahumado, montado sobre una hamburguesa al carbón con queso...hermoso Si quereis ver el resultado id al 12:03

Finalmente las hamburguesas de origen vegetal –y cualquier otro producto que imite la carne hecho a base de plantas– podrá venderse bajo esta denominación, después de que el Parlamento Europeo haya rechazado hoy la enmienda 165 que pretendía prohibir la equiparación en términos de nomenclatura para ambos tipos de ‘carne’. La votación ha sido ajustada con 284 votos a favor de la enmienda y 379 en contra.

El origen de la hamburguesa es largo e incierto. Siglos de historia, la invención del 'fast food' y un cambio de paradigma gastronómico nos llevan hasta América para descubrir por qué la hamburguesa es tal y como hoy la conocemos.

La central de McDonald´s en Estados Unidos ha emitido un comunicado oficial para explicar que, “en el entorno adecuado, nuestras hamburguesas, como la mayoría de los demás alimentos, podrían entrar en descomposición”.

Según diversos medios, fue su nieta, quien subió la grabación a TikTok, donde su abuela ya ha sido vista más de 3 millones de veces. "Hamburguesa de 24 años, aunque no estoy segura de qué pasaría si se la comiera", comenta. En efecto, hace referencia al vídeo protagonizado por su abuela, que ha estado guardando durante 24 años una hamburguesa de McDonald's y sus correspondientes patatas fritas dentro de una caja que había metido, a su vez, en un armario...

Sorpresa mayúcula con el resultado de guardar en una caja de cartón una hamburguesa y una bolsita de patatas fritas en un armario durante más de dos décadas. Aly Sherb ha mostrado el estado de un menú de McDonald's que estuvo guardado en un armario. Lo ha hecho mediante un viral vídeo de TikTok en el que cuenta su historia.

Cuando sales a una excursión de trekking o vas de campamento no importa si estás cocinando una hamburguesa en una fogata o simplemente la haz preparado en casa, no hay sustituto alguno para el sabor de una hamburguesa casera. Una buena receta de hamburguesa le da tanto saber una caminata de senderismo que todos tus compañeros de excursión van a querer probar tus hamburguesas de senderismo caseras. Los fines de semana, son ideales para disfrutar de un asado o de una buena barbacoa, así como de una buena caminata de senderismo.

Heura Foods: Tenemos una #DudaRAE. ¿Qué pensáis sobre el cambio de nomenclatura que propone la Comisión Europea que prohibe el uso de términos como “hamburguesa” (proponiendo “disco”) o “salchicha” (proponiendo “cilindro”) cuando estos sean de origen vegetal? RAE: #RAEconsultas En las preparaciones culinarias, el ingrediente novedoso puede hasta sustituir al tradicional, pero se conserva el nombre para vincular el producto a la prepración tradicional (tallarines de calabacín, queso vegano, hamburgesa vegetal...).

Hoy os traigo una receta para que podáis preparar una hamburguesa como la de vuestros establecimientos favoritos, me refiero a las que anuncian en la publicidad, y no a las que sirven luego. Os presento a la “Burger Meat Guacamole”

La empresa mexicana fundada por jóvenes de la UNAM produce alimentos alternativos a la carne

El famoso bocadillo de carne picada, icono del 'fast food' mundial, también lo toman las estrellas de la cocina española. 15 de los más reconocidos chefs españoles eligen sus lugares de referencia para comer este plato, cuyo origen se remonta al siglo XIX

Después de su presentación el pasado 5 de febrero, el lanzamiento de la nueva hamburguesa vegana de Lidl ha revolucionado los lineales de carne superando las expectativas de volumen de ventas de Lidl hasta diez veces. La burger vegana Next Level Burger se comercializa en España bajo marca propia y a mitad de precio. Este producto aterrizó en el mercado español como la réplica de la receta Beyond Meat®, cuyas propiedades organolépticas imitan a las de una hamburguesa de vacuno convencional en su sabor, textura y olor.

Actualmente hay alternativas para vegetarianos a las hamburguesas de carne, más o menos logradas. En este artículo Miguel Vicente, profesor de investigación del Centro Nacional de Biotecnología (CNB - CSIC) explica qué se está haciendo en este campo, con pros y contras, y detalla cómo para lograr la textura deseada, se crea en laboratorio un transgénico con una proteína de las legumbres, transferida a una levadura para su cultivo industrial masivo.

Siguiendo la tendencia iniciada hace años por el movimiento vegetariano y vegano que lucha contra el consumo de carne y sus implicaciones ambientales, las nuevas start-ups basadas en la creación de alimentos en el laboratorio están consiguiendo millones de dólares en rondas de la Serie A de financiación e invirtiendo enormes recursos para hacer rentable su modelo de negocio.

La FDA (Agencia de seguridad alimentaria de EEUU) aprovo el uso de leghemoglobina como colorante permitido en la fabricacion de hamburguesas vegetales. Esta sustancia, que proviene de la soja a traves de ingenieria genetica, tiene la misma estructura que la mioglobina presente en la carne dandole su caracteristico sabor. (Articulo en ingles)