Si tomas alimentos sin lactosa sin ser intolerante a ella, paradójicamente, te estás provocando, poco a poco, una intolerancia a ella. ¿Es eso lo que quieres? Lo primero que conviene saber es qué son exactamente los alimentos sin lactosa. “La leche sin lactosa es la misma leche normal a la que se le añade la enzima lactasa”...

A partir del 1 de enero de 2024 los coches sin etiqueta van a estar prohibidos en todo Madrid: no podrán circular por todo su término municipal. Ya no tienen permitido hacerlo ni por la M-30 ni por la almendra central, pero ahora la restricción se extiende a toda la ciudad. v

El ácido trans-vaccénico (TAV), un ácido graso de cadena larga que se encuentra en la carne y la leche de animales de pasto como las reses o los caprinos, potencia la capacidad de un grupo de linfocitos, denominados CD8+ T, para infiltrarse en los tumores y eliminar las células cancerosas. Según publican investigadores de la Universidad de Chicago en la revista Nature, los pacientes con más TVA en la sangre responden mejor a la inmunoterapia, lo que sugiere que podría usarse como suplemento terapéutico.

Leche Río tiene previsto incorporar el próximo mes de febrero una quinta línea de envasado de brik a su planta del polígono industrial de O Ceao, que está en la Rúa da Agricultura, dentro de su proyecto de expansión e incremento de producción. Esta novedad se dio a conocer ayer durante la visita que realizó el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, a la empresa lucense, que es la primera de capital íntegramente gallego en el ránking nacional del sector lácteo. El presidente de la Xunta la puso como ejemplo .

Un nuevo estudio mostró que cuando una cría de ratón comienza a llorar, la información sonora viaja a un área del cerebro de su madre (núcleo intralaminal posterior del tálamo: PIL). Luego, éste envía señales a neuronas del hipotálamo (centro de control hormonal). Tras 30s de llanto continuo, señales del PIL se acumulan y superan a proteínas inhibitorias, liberando oxitocina.

- Paper: www.nature.com/articles/s41586-023-06540-4
- Comunicado: nyulangone.org/news/newfound-brain-circuit-explains-why-infant-cries-p

“No podemos vender la almendra, la estamos almacenando. Somos productores pequeños, tradicionales, en zonas de secano, donde los almendros no necesitan riego. Es una almendra de calidad, ecológica, que no podemos vender. Nos han desplazado”. Así resume Francisca Iglesias, responsable de Frutos Secos de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), la situación que vive el sector. Este cultivo tradicionalmente se ha concentrado en todo el litoral mediterráneo y se ve amenazado por dos motivos. Por un lado, por la alternativa de regadío qu

Los consumidores se quejan en las redes sociales de la tapa, que no se puede desprender del cuerpo del envase.

“De entre todas las extravagancias que acumula el vasto relicario español, la catedral de Murcia aloja uno de los más fastuosos: una cápsula con “leche en polvo” de la Virgen María, de la que ingirió el Niño Jesús en una gruta de Jerusalén. Tal cual. Leche santa”. La catedral de Murcia no es la única que guarda “leche de la Virgen”, entre las reliquias de la catedral de Oviedo: ocho espinas de la corona de Cristo, gotas de su sangre, piedra del sepulcro, una rama de olivo o el Santo Sudario o gotas de leche de la Virgen. ¿Pero leche en polvo?