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Una de las 10 mejores mermeladas del mundo, Mariage Royal, se elabora en un obrador de Murcia

cuando los propietarios de Maison Octave decidieron jubilarse, les compramos la marca, la fábrica y el fondo de comercio. Necesitamos la ayuda de un préstamo y no pocos sacrificios. Corría 1992 y nuestras mermeladas artesanas francesas, elaboradas por españoles, se seguían vendiendo con un éxito creciente. Nos llevamos a Francia a nuestros hijos y proseguimos con jornadas laborales de 16 horas. Diez años después, ya en 2002, decidimos regresar a nuestra tierra, habilitamos este obrador, cerramos Maison Octave, y creamos la marca Confituras Trad
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CASETA DE PIEDRA SECA para pastores y campesinos. Construcción manual PIEDRA A PIEDRA -  MONESMA DOCUMENTALES

CASETA DE PIEDRA SECA para pastores y campesinos. Construcción manual PIEDRA A PIEDRA - MONESMA DOCUMENTALES

En la localidad de Villafranca del Cid (Castellón), un grupo de vecinos construyó en el año 2002 una nueva caseta de piedra seca en un espacio destinado a zona de recreo. La iniciativa tuvo como finalidad la recuperación de esta técnica de construcción tradicional y su legado para generaciones futuras.
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CARRACA de madera artesanal para ahuyentar a los "demonios". INSTRUMENTO tradicional hecho a mano [Eugenio Monesma - Documentales]

CARRACA de madera artesanal para ahuyentar a los "demonios". INSTRUMENTO tradicional hecho a mano [Eugenio Monesma - Documentales]

La carraca se utilizaba durante la Semana Santa en las iglesias para significar el terremoto al final de las tinieblas. Las campanas permanecían en silencio y los jóvenes hacían sonar las carracas y las matracas simulando los ruidos de los truenos. En el año 2002, Miguel Urroz de Oitz (Navarra) era uno de los pocos fabricantes artesanos de este popular instrumento.
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El tradicionalismo radical se está haciendo fuerte en la Iglesia Católica con un viejo debate: la misa en latín

Durante los últimos años, el revival tradicionalista norteamericano ha usado la misa en latín de una forma identitaria y muchos de esos grupos "radicales" la han empezado a utilizar como una pieza clave en los procesos de radicalización. Normalmente, los obispos se dedican a controlar a los grupos que, de una forma u otra, se apartan de la ortodoxia y la prudencia católicas. El problema es que Roma no se fía de los obispos estadounidenses. Y no sin motivo.
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El centro de Oviedo se vacía: decenas de tiendas bajan su persiana para siempre

Que el pequeño comercio se extingue ya es más que una realidad: cada vez es mayor el número de negocios que bajan sus persianas y no se suben nunca más. Concretamente, «Oviedo perdió 1140 comercios entre 2007 y 2021; es decir, el 17% del comercio desapareció de la ciudad». Se debe en gran medida a los cambios en el modelo de consumo (...), la caída y el envejecimiento de la población (...), la concentración de las grandes compañías y multinacionales (...) resultando en un círculo vicioso de «degradación» del ambiente urbano.
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La "olla podrida". Exquisito guiso tradicional al fuego lento del hogar (Eugenio Monesma)

La "olla podrida". Exquisito guiso tradicional al fuego lento del hogar (Eugenio Monesma)  

Uno de los platos más típicos de Covarrubias (Burgos) es la olla podrida. La impresión de su nombre no debe llevarnos a engaño puesto que se trata de una de las más suculentas comidas de nuestra gastronomía popular. En el año 2000, Alejandro Gutiérrez nos mostró paso a paso cómo se elaboraba este tradicional guiso.
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Quely presenta el 'abrequelys': El invento para partir en dos mitades la galleta más famosa de Mallorca

La marca mallorquina presenta en sus redes sociales un instrumento para dividir las galletas en dos mitades sin necesidad de utilizar los dientes o un cuchillo
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Agua de culebra, remedio curativo para los herpes, catarros, granos y otras infecciones

En la localidad de Troncedo (Huesca) Serafina Viu conservaba en el año 2008 algunos remedios terapéuticos antiguos para tratar infecciones, catarros, herpes y otras dolencias, entre ellos el tradicional agua de culebra
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Chiflo de pastor  tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado

Chiflo de pastor tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado  

El chiflo era un recurso habitual que el pastor utilizaba para hacerse oír. Un pequeño instrumento de piedra cuyo sonido hacía reaccionar de inmediato al ganado. En la localidad de Griegos (Teruel), sus vecinos Pedro y Silviano nos elaboraron en el año 2001 un buen chiflo de pastor con piedra.
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Atraco de Reyes: roscón un 15% más caro que el año pasado

Una vez ha terminado la Navidad, se acerca otra de las fechas más importantes de esta época,: el día de Reyes. Sin duda, existe uno de los dulces que es el favorito por excelencia de esta fecha: el roscón de Reyes. Siendo un acontecimiento tan importante, los precios de este producto se disparan cada vez que se acerca más la fecha de este día tan especial. En concreto, en lo comercial, los precios del roscón de Reyes son entre un 5% y un 15% más caros que el año pasado.
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China recomienda la medicina tradicional contra la covid ante la ola de contagios

El Consejo de Estado (Ejecutivo chino) recomendó este jueves a las autoridades locales el uso de la medicina tradicional china en el tratamiento de la covid por "haber desempeñado un papel importante desde el inicio de la pandemia", recogieron en las últimas horas páginas web gubernamentales.El Gobierno pide a las autoridades locales que combinen medicina china y "occidental" y que usen los medicamentos "según sus condiciones locales y el suministro disponible".
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Receta de pandoro: así se hace el primo del panettone

Uno de los grandes clásicos de la Navidad italiana. Si en España hemos vivido una fiebre por algún dulce en los últimos tiempos, ese ha sido el panettone. Desde hace unos años, nuestra obsesión por esta pieza de bollería italiana no tiene límites. Sin embargo, eso ha significado que el pandoro, un bizcocho tradicional de las fechas navideñas y que es originario de la ciudad de Verona, ha vivido eclipsado por la fama de su pariente más conocido.
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Ni quinoa ni sal del Himalaya: los alimentos de toda la vida tan saludables como los 'superalimentos'

Ni quinoa ni sal del Himalaya: los alimentos de toda la vida tan saludables como los 'superalimentos'

Cada cierto tiempo se populariza un alimento exótico que dice ser muy beneficioso, pero en realidad no necesitamos más de los que ya conocemos. En ocasiones parece que estos son mejor que cualquier otro que hayamos consumido tradicionalmente. Sobre todo si se acompaña de historias que nos hablan de tradiciones milenarias de consumo por parte de otras civilizaciones. Sin embargo, la realidad es que estos alimentos son más humildes de lo que creemos e incluso en ocasiones pueden ser menos beneficiosos o hasta perjudiciales para salud.
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Anna Sanmartín: "Está calando en los jóvenes la idea de que los hombres están desprotegidos ante las denuncias falsas"

Anna Sanmartín: "Está calando en los jóvenes la idea de que los hombres están desprotegidos ante las denuncias falsas"

La subdirectora del Centro Reina Sofía sobre Adolescencia y Juventud explica los hallazgos de su último informe, que pone el foco en la relación de los chicos jóvenes con la masculinidad tradicional.
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La ciudadanía de Corea del Sur se volverá más jóven a medida que se elimine la forma tradicional de contar la edad [ENG]

Corea del Sur aprobó el jueves, (8 de diciembre), leyes para eliminar su método tradicional de contar edades y adoptar el estándar internacional, un cambio que hará que sus ciudadanos sean uno o dos años más jóvenes en los documentos oficiales. Se considera que los coreanos tienen un año al nacer y se agrega un año cada 1 de enero. Esta es la edad que se menciona con más frecuencia en la vida cotidiana.
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À la claire fontaine. Una canción con 500 versiones

Es una canción compuesta en versos hexasilábicos o de asonancia alejandrina en /e/. Muy popular en Francia, y también lo es en Quebec después del siglo XVIII, donde era cantada, históricamente
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Vladimir Putin firmó un decreto sobre la "protección de los valores tradicionales" [EN]

El presidente ruso aprobó los "Fundamentos de la política estatal para la preservación y el fortalecimiento de los valores morales y espirituales tradicionales rusos". El decreto presidencial está publicado en el portal de información jurídica del Estado. La lista de valores tradicionales de la Federación Rusa incluye la vida, la dignidad, los derechos humanos y las libertades, el patriotismo, el servicio a la patria, los altos ideales morales, una familia fuerte, el trabajo creativo y la prioridad de lo espiritual sobre lo material.
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Fabricación de la madreña

Fabricación de la madreña  

Documental sobre la fabricación de madreñes realizado por el muséu del pueblo d'Asturies.
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Horreo asturiano

Horreo asturiano  

Video explicativo sobre la construcción y partes de un horreo asturiano.
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Las fotografías de los 'Gatos de tienda' de China ofrecen una visión única de la cultura asiática [ENG]

Las fotografías de los 'Gatos de tienda' de China ofrecen una visión única de la cultura asiática [ENG]  

Las fotografías Marcel Heijnen levantan las persianas sobre un poco de la cultura china, ya que vemos destellos de un mundo donde se fusionan las tiendas tradicionales y la vida en la calle. Cuando se mudó a Hong Kong, notó algo inusual en su nueva ciudad natal. "Vi cuántos gatos tienen los comerciantes para proteger sus productos de ratones y ratas. Esto solo sucedió en las tiendas tradicionales de los distritos más antiguos y proporcionó una metáfora perfecta para un mundo que desaparece, una pequeña narrativa cálida que se aleja del deslumbr
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Descubren cómo aprovechar el CO2 para fabricar plásticos, otra vía para salvar los motores tradicionales

Investigadores de la Universidad de Illinois Chicago ha descubierto cómo convertir el CO2 en etileno, que es un componente clave para la fabricación de plásticos. El equipo está encabezado por Meenesh Singh, y se ha centrado en capturar estos gases de dióxido de carbono directamente de escapes industriales; pero ya sabemos que este tipo de gases de efecto invernadero también salen, por ejemplo, de los tubos de escape de coches gasolina y diésel.
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La Medicina Tradicional China no funciona ni en China

La Medicina Tradicional China lleva supuestamente milenios “curando” todo tipo de enfermedades y desde que el Gran Timonel decidiera promover su uso frente a la medicina científica. Sin embargo, a pesar de toda la falaz propaganda sobre su efectividad, la reciente pandemia ha demostrado que a la hora de la verdad esos pícaros chinos (los mismos que llevan estafando a incautos occidentales desde hace más de medio siglo) olvidaron rápidamente todo ese “saber” milenario y optaron (muy racionalmente por cierto) por la denostada medicina científica.
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¿Cómo será el Toro de la Vega de este martes? Encierro tradicional, campo sin sacrificio público, sin muerte por alanceamiento...

Una de las fechas marcadas en rojo en el calendario para Tordesillas es este martes, con una nueva celebración del Toro de la Vega, que de nuevo ha estado inmersa en una importante polémica. Con la Justicia de por medio y con reclamos de suspensión por parte de Unidas Podemos, se trata de una fiesta que ha marcado parte del debate político durante los últimos años. Pero, ¿cómo será esta edición?
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Cinco juguetes tradicionales de Japón

Cinco juguetes tradicionales de Japón

Japón es hoy popular por sus videoconsolas como la Nintendo Switch o la Playstation 4. No obstante, el país cuenta también con una rica tradición de juguetes y juegos convencionales que han hecho las delicias de los niños y niñas de la nación durante siglos. Aquí les mostramos cinco longevos juguetes de gran popularidad: Kendama, Karuta, Kokeshi, Daruma Otoshi, Hanetsuki
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Los peores vicios de la televisión tradicional llegan a las plataformas de streaming

Los peores vicios de la televisión tradicional llegan a las plataformas de streaming

Anuncios, telebasura, contraprogramación, dictadura de las cifras y más patologías de la TV de siempre ahora con cuota mensual.

menéame