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El ingrediente de la tortilla de patatas que divide a España

Se abre el debate a grandes chefs de nuestro país y miembros de la Academia, que dan su opinión sobre un plato tradicional que une y separa en la mesa. En su informe sobre Turismo y Gastronomía, publicado el año pasado, reveló que el 70,4% sostiene que debe cocinarse con cebolla frente al 20,9% que defiende lo contrario. Luego está el 8% al que le es indiferente y el 0,5% restante incapaz de decidirse.
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Imágenes de unos trabajadores atrapados con un gorila de espalda plateada en un zoo [EN]

Imágenes de unos trabajadores atrapados con un gorila de espalda plateada en un zoo [EN]  

Las imágenes de un momento aterrador para dos cuidadores de un zoo de Texas se están haciendo virales después de que se encontraran en un recinto con un gorila de espalda plateada. El vídeo muestra al gorila, Elmo, siendo liberado de nuevo en su recinto en el zoo de Fort Worth, donde dos cuidadores estaban trabajando activamente. Uno de ellos recorre rápidamente el espacio hasta una zona con una puerta y cierra tranquilamente el marco. (Vea el vídeo aquí.) Se puede ver al gorila siguiendo su sombra mientras se mueve por la zona trasera, con l
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Nace la Unión de Pescadores Tradicionales Asturianos que pide el fin de los cotos de pesca

Critican las modalidades de pesca sin muerte y las restricciones. Nace la Unión de Pescadores Tradicionales Asturianos, con 200 miembros, para defender la pesca tradicional de río. Solicitarán una reunión con el responsable de pesca del nuevo Gobierno porque critican las modalidades de pesca sin muerte y las restricciones impuestas en los últimos años. Defienden una pesca libre, sin cotos. Creen que las poblaciones de salmones son estables y apuestan por la restauración ambiental de los ríos.
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Silver Surfer (1982, Stan Lee, John Byrne)

Silver Surfer (1982, Stan Lee, John Byrne)

A principios de los años 80 del pasado siglo, el papel que jugaba Stan Lee en Marvel en lo que a comics se refiere, era ya mínimo. Sí, seguía figurando en los créditos de todos los títulos de la editorial, pero su tiempo, atención y carisma los invertía en otro lugar, concretamente en Hollywood, relacionándose y entrevistándose con ejecutivos cinematográficos y televisivos en un intento de llevar al medio audiovisual los personajes que él había ayudado a crear. De hecho, su primer gran éxito, la serie televisiva de “Incredible Hulk”...
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Arquitectura popular de las sierras gallegas  

Tres episodios de la serie documental de Televisión Española "Arte y tradiciones populares" sobre la arquitectura popular de las sierras gallegas estudiando las variaciones tipológicas de sus cubiertas tradicionales según su material de cubrición: el colmo, realizado con paja de centeno trenzada; las losas de pizarra, propias de las sierras orientales y las cubiertas de teja, de influencia romana y extendida por las sierras occidentales.
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El ajuste de Milei a los jubilados: oficializaron el bono de 70 mil pesos

El ajuste de Milei a los jubilados: oficializaron el bono de 70 mil pesos

El Presidente dijo que es “el segmento etario que menos pobres tiene en Argentina” y por eso justificó que gran parte del ajuste recaiga sobre los jubilados. Quiénes cobrarán el bono. Para los jubilados, no hay plata. En sus argumentos, la medida reconoce "la grave situación socioeconómica que atraviesa el país”. Admite que hubo “un alza acelerada del índice de precios que tuvo “especial incidencia en los adultos mayores de menores ingresos, para quienes es necesario acudir a su sostenimiento”. El argumento roza la contradicción con las…
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Bruselas asesta un duro golpe al ansiado tren Ruta de la Plata

El corredor ferroviario que conectaría el oeste peninsular queda relegado a 2050.
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Desaparece el 30% de las pescaderías tradicionales por falta de trabajadores expertos

Desaparece el 30% de las pescaderías tradicionales por falta de trabajadores expertos

El descenso del consumo, la escasez de trabajadores especializados o la competencia de supermercados y otras superficies ha llevado a la desaparición a cerca del 30% de las pescaderías tradicionales entre 2007 y 2021. «El consumo de productos pesqueros está cayendo en todas las categorías, cae el pescado fresco, el congelado, mariscos y conservas, que habían resistido algo mejor hasta ahora, pero también han caído este año. Esta caída tiene que ver con la inflación pero también «con un cambio socioeconómico muy importante del país»».
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La moda de devolver los platos llega a España: así lo viven los restauradores

La moda de devolver los platos llega a España: así lo viven los restauradores

Esta tendencia es más frecuente en los países anglosajones, donde no es raro que se devuelvan platos por motivos que van más allá de los habituales ...dos clientas procedentes de Londres se quejaron al camarero de que unas gambas estaban en mal estado, solicitando devolver el plato y, por tanto, no pagarlo. Pese a las explicaciones del chef y propietario del restaurante, Enrique Fernández, que tras probar las gambas constató que estaban en perfecto estado, ellas seguían en sus trece: estaban malas y no pensaban pagarlas.
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Agricultura campesina y resiliente

Agricultura campesina y resiliente

"...mientras la agroindustria se enriquece, el campesinado y la agricultura tradicional se empobrece desamparada por la PAC y por los gobiernos, lo que legitimaría su movilización (...) ¿Y cual sería la nueva agricultura? Sin duda aquella que esté pegada a la tierra, que empiece por entender el concepto de los límites y por tanto opere sin el productivismo como patrón indicador. Que supere esa falacia de cuencas hidrológicas "excedentarias" y "deficitarias", que se base en el mayor acercamiento al equilibrio entre uso y recurso."
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Fetén Fetén, el éxito inesperado de dos músicos que saben hacer de todo

El grupo formado por Diego Galaz y Jorge Arribas ha pasado de los circuitos de música tradicional en Castilla y León a que se los rifen los grupos más modernos para hacer colaboraciones con ellos. No paran de dar conciertos. ¿No los conoces aún?
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Ayuso reivindica las “esencias de la escuela tradicional y de los profesores que “no pueden ser sustituidos por tecnología”

Ayuso reivindica las “esencias de la escuela tradicional y de los profesores que “no pueden ser sustituidos por tecnología”

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, reivindicó este lunes las “esencias de la escuela tradicional” para tener una buena formación intelectual y una preparación adecuada de la mano de los profesores, que “no pueden ser sustituidos en ninguna ocasión por tecnología, tienen que ir todos de la mano”. “Son fundamentales la lectura, los dictados, la memoria, la concentración, los deberes, los problemas, los cuadernos de ortografía, los exámenes escritos y orales”.
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Sin cebolla, la cocinera de la mejor tortilla de Galicia dicta sentencia

Sin cebolla, la cocinera de la mejor tortilla de Galicia dicta sentencia

La mejor tortilla de patas de toda Galicia está en Lugo y Mariluz es la responsable de ello. La Guía Repsol reconoce al local del centro 'La Taberna Daniel' con el reconocimiento más buscado por los hosteleros : "el voto del que se sienta a comer". Y con ese "nada más" también se queda fuera la cebolla. "Si hablamos de tortilla española de toda la vida no podemos meter la cebolla. A mi me gusta, pero es tortilla de patata con cebolla. Igual que si meter chorizo o zorza, que triunfa en nuestra local, es tortilla con, pero la tortilla tradicional
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El aceite. Elaboración tradicional en una almazara centenaria

El aceite. Elaboración tradicional en una almazara centenaria  

La localidad zamorana de Latedo se encuentra dentro de la Ruta del Aceite en la comarca de Aliste, lindando con Portugal. Allí, los miembros de la Asociación Cultural “La Lagar”, en colaboración con el ayuntamiento, organizan cada año la tradicional Fiesta del Aceite. En la fiesta del año 2015 se molturaron por el proceso tradicional unos 200 kilos de olivas en la centenaria almazara.
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La curiosa historia del megaterio encontrado en el Virreinato del Río de la Plata en 1785

La curiosa historia del megaterio encontrado en el Virreinato del Río de la Plata en 1785

El primer montaje del esqueleto fósil de un animal extinto prehistórico se hizo en la España dieciochesca de Carlos III y Carlos IV, en pleno siglo de la Ilustración. Corría el año 1785 cuando el dominico fray Manuel de Torres, que dirigía unas obras en la orilla del río Luján, en lo que hoy es la provincia argentina de Buenos Aires y entonces era el Virreinato del Río de la Plata, encontró una osamenta casi completa y bien conservada de un animal desconocido. Ese "casi" iba a ser importante, como veremos.
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No es que sean aptos para el consumo, es que los ‘pellets’ son una nutritiva delicia: estos son los tres mejores platos gallegos con microplásticos que puedes hacer en casa

No es que sean aptos para el consumo, es que los ‘pellets’ son una nutritiva delicia: estos son los tres mejores platos gallegos con microplásticos que puedes hacer en casa

Las bolitas de plástico que han llegado a una treintena de playas de Galicia no solo son, según un informe encargado por la Xunta, “aptas para el uso alimentario” sino que en Galicia se han consumido toda la vida y, de hecho, son apreciadas como un auténtico manjar.
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El extraño objeto descubierto en Inglaterra que confunde a expertos en arqueología

El extraño objeto descubierto en Inglaterra que confunde a expertos en arqueología

En Norfolk, ha sido descubierto un enigmático objeto anglosajón, cuya función aún desconcierten a los arqueólogos. Esta pieza, de notable belleza y elaborada en plata, mide apenas 0.7 pulgadas (19.4 mm) de diámetro. Un detectorista de metales lo halló cerca de Langham, un pequeño pueblo situado a unos 30 millas de Norwich.
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Pues este es el Presidente de Gobierno de Argentina al que tanto admiran Abascal, Esperanza Aguirre y Ayuso (2019)  

Pues este es el Presidente de Gobierno de Argentina, al que tanto admiran Abascal, Esperanza Aguirre y Ayuso . Esto es lo que querían para España ?? Que lástima de país , que lástima de nuestros hermanos argentinos
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Milei se aleja de su prédica anticomunista y le pide plata a China

Milei se aleja de su prédica anticomunista y le pide plata a China

En campaña había insistido en que su gobierno no iba a tener relación con países comunistas, pero ahora dio un giro de 180 grados en su postura ideológica. old.meneame.net/story/advertencia-china-argentina-seria-gran-error-cor
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Colchones nuevos, zonas para los perros... Milei se gasta la plata en reformar la residencia oficia

El nuevo presidente de Argentina se mudará a la Quinta de Olivos tras una remodelación de 95 millones de pesos que supervisará su omnipresente hermana, Karina
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Los chefs vascos retiran la angula del menú para proteger la especie que podrá estar vedada en toda Europa

Los chefs vascos retiran la angula del menú para proteger la especie que podrá estar vedada en toda Europa

Pedro Subijana, Juan Mari Arzak y Andoni Luis Aduriz han retirado la angula y la anguila de sus menús ante el peligro de extinción de la especie
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Un programa en Francia quiso juntar a las risas más raras y éste fue el resultado  

El programa de la televisión 'C'est mon choix' reunió en 2016 a un grupo de personas con risas curiosas. Estos días, las redes sociales de todo el mundo han recuperado el divertido momento www.mundodeportivo.com/videos/viral/20221020/1001884061/video-risas-cu . Un programa de TV ???????? invita a gente con risas inusuales y esto es lo que pasa: www.tiktok.com/@townicortes/video/7164847074725465349
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Paul Newman odiaba tanto esta película que pagó un anuncio para pedir perdón al público y que nadie la viese cuando se emitió en televisión. Fue un enorme éxito de audiencia

La película que Newman odiaba era 'El cáliz de plata', que casualmente fue su primera oportunidad en la gran pantalla tras varios años dedicado al teatro y a apariciones puntuales en series de televisión. Allí dio vida a Basil, un esclavo que tiene que hacer un cáliz que tenga tantos los rostros de los doce apóstoles como el de Jesucristo.
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Proceso de fabricación de papel en Japón

Proceso de fabricación de papel en Japón  

Pequeño documental en el que muestran como se elabora de forma artesanal el papel kozo japonés.
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El Govern atribuye los malos resultados del informe PISA a una "sobrerepresentación" del alumnado inmigrante en las pruebas [CAT]

El Govern atribuye los malos resultados de Cataluña al último informe PISA a una "sobrerepresentación" del alumnado inmigrante en las pruebas. Así lo ha afirmado el secretario de Transformación Educativa, Ignasi García Plata, quien ha admitido que el alumnado catalán "ha empeorado claramente" en los tres ámbitos que evalúan las pruebas PISA.
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