La muy extendida creencia en la correlación inversa entre el placer y la salud determina las características morales que atribuimos a las comidas que consumimos y a nuestras opciones de estilo de vida. En esta perversa economía del placer, solo es posible alargar la vida a través de la renuncia al hedonismo, de la misma manera que los moralmente virtuosos renunciaron a los placeres de la carne para acceder al paraíso en tiempos más religiosos que los nuestros.

La manzanilla o también llamada como camomila, es una de las hierbas más utilizadas desde la antigüedad, por sus propiedades medicinales y por su capacidad de aliviar diversas dolencias como los problemas digestivos, además de ser un calmante natural.

Un joven de 17 años sufre una pérdida de visión irreparable después de vivir de una dieta de patatas fritas, calientes y de bolsa. Aunque no sufría sobrepeso sí tenía deficiencias de vitamina B12 y desmineralización de los huesos.

¿Sabes porque se mueren las células de nuestro organismo? ¿Sabes lo que es el estrés oxidativo? El estrés oxidativo es un tema que despierta muchas dudas en la actualidad, sobre todo cuando es importante entender el consumo de alimentos que contengan antioxidantes o el consumo de agua alcalina con potente efecto antioxidante. Es importante conocer, primero, que es el estrés oxidativo, cuáles son las consecuencias en el organismo y conocer la causa del estímulo de este proceso.

Investigadores informan que comer una dieta vegana o basada en plantas puede ser malo para la salud de su cerebro, especialmente si ya tiene una baja ingesta de colina.

¿Para qué dormimos? Para todo. Casi ningún proceso fisiológico escapa al efecto del sueño, o a su ausencia. Podemos sobrevivir mucho más tiempo sin comer que sin dormir. El cerebro aprovecha para degradar la adenosina acumulada mientras permanecimos despiertos. También usa el sueño para eliminar desechos metabólicos, a través del sistema glinfático. Este sistema trabaja todo el día pero durante las fases profundas de NREM eleva su actividad. Uno de los compuestos que elimina de nuestro cerebro es la placa amiloide, responsable de enfermedades..

La pobreza suele asociarse con la privación a secas, pero un estudio ha demostrado que también quita años de vida. En EEUU, los hombres más pobres pueden vivir hasta 14,6 años menos que los ricos; y las mujeres pobres hasta 10 años menos que las ricas. Los autores de la investigación, del MIT, esperan que esta de lugar a un amplio debate sobre políticas aplicables.

No existen los milagros, tampoco en las dietas. Hay un importante factor genético en la aparición de la celulitis. Pero siempre podemos hacer algo al respecto. Hay alimentos que contribuyen a disminuirla y otros que la favorecen. Estos son.

Pascual Serrano considera que la subida del IVA de la carne en Alemania no es ecologismo, sino que significa "más capitalismo y más desigualdad social".

Dos grupos de control siguen la misma dieta, pero a uno se le dice que es baja en calorías y al otro que es de mantenimiento. Resultado: las personas que creen que la dieta es baja en calorías adelgazan y las otras no.

La obesidad es uno de los problemas más graves que tiene la sociedad hoy en día. De hecho, hay organizaciones que la definen como la pandemia del s. XXI.

El partido de izquierda danés SF (Partido Socialista Popular) quiere debatir sobre la legalidad de la producción y venta de foie gras francés en la UE. El partido, aliado parlamentario de los socialdemócratas gobernantes, quiere prohibir el foie gras en la Unión Europea y ha calificado su producción de "bárbara". "Es una de las formas más bárbaras de producir alimentos. Estas aves son tratadas muy mal, y no creemos que esté bien", dijo Carl Valentin, portavoz de la SF sobre alimentos. "Los daneses ya lo han rechazado moralmente en gran medida

Entre el 26 de julio al 1 de agosto de 1909, el pueblo de Barcelona se levantó en guerra contra la guerra. Es la Semana Trágica, también conocida como La Gloriosa.

Todos hemos oído hablar alguna vez sobre el OMEGA 3, pero te has preguntado ¿que es?, y , ¿por que lo recomiendan tanto? Hemos compilado las preguntas mas comunes sobre el OMEGA 3 con sus respuestas para que de una vez por todas sepas de que se trata y si decides tomarlo o no.

Consumir azúcar y cáncer está relacionado y no son pocos los estudios que versan sobre ello; pero ahora ya atañe que esto nos puede afectar desde bebés. Con lo que a una exposición más prolongada, mayores posibilidades de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo II o cáncer. Y es que las células cancerosas se benefician del exceso de azúcar en sangre, así como de la Vitamina C. Algo preocupante, tal y como señala la OMS cuando desde bebés somos expuestos al azúcar en la comida preparada para estos.

"Uno de los efectos de estar en cetosis es que cambia la manera en que el cuerpo maneja la privación de oxígeno, por lo que se puede permanecer bajo el agua a profundidades importantes durante largos períodos de tiempo y no sufrir convulsiones de oxígeno", afirma Lisa Sanders, directora de Ciencia y Tecnología en el Comando de Operaciones Especiales de Estados Unidos. Se ha demostrado que ofrece beneficios para la salud más allá de bucear: pérdida de peso, niveles de insulina más saludables, ayuda a tratar tumores, agudizar la memoria...

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han determinado que la ingesta prolongada de aceite de oliva virgen y, en menor medida, la de aceite de pescado, aumenta la esperanza de vida media en ratas alimentadas durante toda su vida con cualquiera de estos tipos de grasa de la dieta frente al aceite de girasol. Los resultados mostraron que los animales alimentados con aceite de oliva virgen presentaban mayor vida media y tenían una curva de supervivencia más extendida a lo largo de toda su vida en comparación con los alimentados con ....

El consenso científico sobre los efectos nocivos de las grasas trans es casi total. ¿En qué productos se encuentran? ¿Por qué son tan malas? ¿Cómo se ha regulado su uso hasta ahora en el mundo? ¿Cómo nos afectan las nuevas medidas de la UE contra ellas que entrarán en vigor los próximos años?

Una receta muy sana especialmente para dietas con la Thermomix, es una receta fácil de hacer, además vamos a utilizar alcachofas en conserva, con lo que vamos a reducir el tiempo de la receta, en solo 30 minutos vamos a tener una receta sana y lista para comer, si os gusta esta receta en nuestra página web tenemos muchas recetas para hacer con Thermomix y con el robot de cocina Mambo de Cecotec y también con la olla GM, en la que ponemos recetas paso a paso y cómo hacer perfectamente nuestras deliciosas recetas

El estudio, que actualiza un análisis de justicia ambiental de 2003 en el Reino Unido, encontró que si bien los hogares, niños pequeños y adultos jóvenes pobres tienen los niveles más altos de exposición a la contaminación del aire, los hogares más ricos son los más responsables.

Hablaba antes del pan. ¿Es dieta mediterránea? Hemos debatido mucho en torno a este tema. La conclusión a la que hemos llegado es que el pan blanco es uno de los problemas más graves que tenemos en España. La gran mayoría lo consume y, además, se hincha. Conviene saber que es fundamentalmente un almidón, y nuestro cuerpo es supereficiente transformando el almidón en azúcar. Es como tomar glucosa. Basta con poner un poco de miga en la boca, enseguida sabe dulce. ¿Y por qué se molesta la industria en quitar el grano entero?

¿Qué es y qué no es la intolerancia a la lactosa? Se estima que muchas de las personas que creen tener intolerancia a la lactosa no son tales, sino que padecen otro tipo de patologías no diagnosticadas relacionadas con el digestivo.

La primera dieta antiobesidad de la historia fue prescrita en la Edad Media por el médico judío Hasday Ibn Shaprut (915-975). Sucedió allá por el año 958 cuando el rey Sancho I de León, apodado “El Craso” o “El Gordo”, fue destronado por un problema de sobrepeso.

Uno de los estudios más interesantes en la materia data de 2012. Elaborado por Paul K. Piff y un grupo de investigadores de la Universidad de Michigan, el trabajo cruza los resultados de siete pequeños experimentos realizados tanto a pie de calle como en el laboratorio. Todos ellos colocan a participantes de diversa procedencia socioeconómica frente a decisiones con un evidente coste moral (como el engaño, la codicia o la trampa).