Estudio del prensado y secado tradicional del higo en Canarias donde se especifican las características de la variedad huevo - burro, destacada por su carne rojiza y su piel negra. Autor: Narciso Lorenzo Santos. 121 páginas. (el link está roto, aquí se puede ver
goo.su/I4HX )
www.meneame.net/story/secado-tradicional-empaque-higos
EDIT: @admin ¿es mucho pedir que se corrija? ¿Imagino que el error viene dado por el cambio de "%" a "+" en el link que realiza la web de forma automática?