Cultura y divulgación
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Harina de microalgas, una nueva opción alimentaria saludable y nutritiva

Cuatro especies de microalgas han servido al Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (Neiker-Tecnalia), para obtener harinas nutritivas con propiedades saludables como hierro, Omega 3 y proteínas. Con estas harinas de microalgas se puede preparar pasta, productos de panadería, yogures y preparados cárnicos. Las microalgas se consideran un recurso natural con alto potencial de explotación

| etiquetas: ciencia , nutrición , alimentación , investigación
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