Cultura y divulgación
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La genética abre la puerta a mejorar la fabricación de la cerveza tipo lager

Científicos han conseguido que fermente a temperaturas más altas, lo que implica una producción más rápida.Para ello, han manipulando genéticamente el híbrido de levaduras necesario para su elaboración.

| etiquetas: genética , mejora , fabricación , cerveza , lager
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