La aterosclerosis es una enfermedad muy frecuente en la población en la que se deposita material graso en la pared de las arterias. Este depósito produce un deterioro progresivo de la misma y, como consecuencia, una reducción del flujo sanguíneo.Muchas muertes en los países desarrollados se producen por esa obstrucción en una arteria que irriga una parte fundamental de nuestro organismo, como puede ser el corazón (infarto cardiaco) o el cerebro (infarto cerebral).
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