El pavo es uno de los platos clásicos de la mesas navideñas, que poco a poco va encontrando su lugar en nuestra gastronomía. Y una de las preguntas fundamentales de las recetas navideñas de pavo es si deberíamos ponerlo en salmuera. La respuesta es sí. De hecho, salmuerando cualquier carne obtendremos un jugoso y sabroso asado.
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¿Ah sí?
¿De verdad?
¿No será el pavo una salmodia?
Glug, glug, glug, glug, ...
A ver si distinguimos entre las cenas para cerdos cochiqueros (las americanas), de las del resto del mundo, que el resto del mundo solemos cenaredio normal.