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Identificado en el cerebro el origen del círculo vicioso que hace engordar
Un grupo de científicos describe el mecanismo por el que una dieta alta en grasas inflama el hipotálamo y hace que aumente el apetito
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En su trabajo, los investigadores muestran que las dietas ricas en grasa hacen que la prostaglandina E2 (PGE2), una molécula que regula procesos del sistema inmune como la fiebre, active en el hipotálamo la hormona MHC, que nos hace sentir apetito. Este mecanismo también puede explicar por qué la inflamación cerebral genera en ocasiones el aumento de peso y en otras una pérdida excesiva. Si se encuentra en una concentración elevada y produce una
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1. hacer experimentos de dieta entre ratones y humanos tiene muchas limitaciones. En la dieta y los mecanismos asociados a la dieta, los ratones y los humanos somos especialmente diferentes.
2. En mi opinión y experiencia, la mayoría de la gente no engorda por las grasas, engorda por que no puede soportar la bajada de azúcar en sangre como consecuencia de un pico de insulina producido por comer cosas con alto índice glucémico.
Es decir, comen cosas con… » ver todo el comentario
Obviamente entiendo que haya gente que consuma alcohol. Yo mismo hago decenas de cosas que no son sanas. Las decisiones son la suma de muchas cosas, y que sea sano o no suele ser una variable mas (que aunque importante, no es la única)
Yo hace años que como muchas grasas y las tengo como dieta, a la vez que cuando entrenaba comia 4 huevos diarios 7 dias a la semana. Y la clave para mantenerme en forma era no tomar azúcares refinados. Todavía me preparo para tomar harina de avena, con germen de trigo, semillas de… » ver todo el comentario
El enlace dado www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.2302809120 lleva a un error 404.
Buscando en pnas.org por el autor Michiru Hirasawa sólo sale este artículo del 2003 www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.0936131100 (Nifedipine facilitates neurotransmitter release independently of calcium channels).
Por otro lado... El titular
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Solo con eso empecé a perder peso sin apenas esfuerzo ni ansiedad ni nada. La gente me preguntaba que qué había hecho para perder peso, y cuando le decía que dejar el azúcar, se pensaban que les estaba tomando el pelo
Del tema de grasas solo evito la grasas de la bolleria industrial y similares. El aceite de oliva no me lo quita nadie
No bebo alcohol realmente así que ni me afecta. Pero el pan.. hay madre mía el pan.. Eso sí que me cuesta.
Lo malo fue que no fui consistente y me deje de ir cuando alcance el objetivo. Así que volví con el rebote. Ahora en cambio estoy volviendo a perder pero más.poco a poco. Bajando cantidades y mejorando la dieta pero con el objetivo de que ahoranesta SÍ sea mi dieta de cada día no un sacrificio para una recompensa temporal
Nota: Mi primer comentario iba porque últimamente se ve demasiado mensaje en mnm de "dejé de tomar azúcar y adelgacé 20 Kg en un minuto".
Ahora estoy tratando de bajarlo. Pero soy más viejo, soy padre primerizo y estoy más cansado en general.. y cuesta más. Pero estoy en ello. Ya he perdido 7 kilos "consistentes" así
También deje de tomar zumos, y salsas como el ketchup
Si miras en las etiquetas, hay azúcar incluso en cosas que a priori no son demasiado dulces como el tomate frito
La "magia" de reducir el azúcar, y otros carbohidratos como el pan y el arroz es que mantienes los niveles de insulina en sangre mas tiempo bajos, facilitando que el cuerpo tire de reservas y se quemen grasas