Actualidad y sociedad

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La industria cárnica comienza a recortar empleo sacudida por la crisis

Varios mataderos suspenden turnos de trabajo por la falta de animales mientras los despidos colectivos y la conflictividad laboral comienzan a agitar un sector que, como la ganadería industrial de la que depende, afronta al mismo tiempo un aumento de los costes, una caída del consumo interior con la tendencia alcista de los precios y una menor demanda de los principales clientes internacionales. La conflictividad laboral y los recortes de empleo empiezan a extenderse por la industria cárnica española, que se está viendo directamente afectada po
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Denunciado por enterrar cerdos en fosa en su granja

Los agentes localizaron una fosa cavada dentro de la explotación de unos cinco metros cuadrados y dos metros de profundidad en la que se encontraban cadáveres de cerdos adultos adultos y numerosos lechones recién nacidos y placentas. Observando que toda la tierra alrededor se encontraba con síntomas de haber sido movida, se procedió a desenterrar alrededor de la fosa, saliendo numerosos cadáveres, estimando que en unos 40 metros cuadrados se habían podido realizar siete fosas donde habrían sido enterrados cientos de animales.
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Mutilaciones a los cerditos al poco de nacer

Las imágenes, obtenidas en granjas de Jalisco, principal estado productor de México, documentan las intervenciones dolorosas que se realiza a los cerditos de pocos días, como el corte de la cola y la castración, que se llevan a cabo sin anestesia, ni atención veterinaria, además de graves lesiones y enfermedades que no son atendidas. En España, pese a las recomendaciones de la Comisión Europea, la mutilación de las colas afecta al 98,5% de los cerditos.
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Alberto Garzón: «El modelo de producción de carne actual es insostenible»

ODS 12 | PRODUCCIÓN Y CONSUMOS RESPONSABLES Cada español consume al año más de 50 kilos de carne, el doble de lo que recomienda la OMS como sostenible
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Booking.com despedirá a miles de trabajadores durante su nueva reorganización [EN]

Los empleados de servicio al cliente informaron a NL Times que descubrieron en una videollamada del CEO de Booking Holdings, Glenn Fogel, que o irán a trabajar para Majorel, o perderán sus trabajos. La mayoría de los que acepten el traspaso tendrán un contrato de seis meses, pero no están claras las consecuencias de rechazar el traspaso. Es el segundo despido masivo de la empresa en dos años.
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Macrogranjas: La Justicia investiga a la granja de El Pozo de 'Salvados' por maltrato animal y un delito contra la salud pública

"Los animales que aparecen en dichas imágenes presentan lesiones compatibles con una situación de maltrato por omisión o negligente donde no se han tomado las medidas necesarias en el momento adecuado encaminadas a evitar sufrimiento continuo, siendo abandonados a su suerte hasta que mueren, siendo objeto de prácticas de canibalismo por parte de sus congéneres de corral", dice el auto.
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En una subcontrata, puede ser un despido sacarte de la empresa cliente

El negociete que más ha crecido en Españistán en los últimos años no es la hostelería ni el turismo sino las “cárnicas”. Recordemos que en Laboro llamamos cárnica a la empresa que lo único que hace es alquilar trabajadores, como si fuera una ETT pero sin serlo y sobre todo sin tener autorización legal para actuar como una ETT. ¿Que el hotel Paco quiere un camarero? No lo contrata directamente sino mediante una cárnica. ¿Que un banco quiere un informático? No lo contrata directamente sino mediante una cárnica.
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Luis Ferreirim (Greenpeace): "El poder de las grandes empresas cárnicas es inmenso"

Luis Ferreirim (Greenpeace): "El poder de las grandes empresas cárnicas es inmenso"

«Combinamos el éxito económico de la compañía con el desarrollo sostenible, lo que nos exige tomar decisiones basadas no sólo en criterios financieros, sino también sociales y medioambientales«, se puede leer en la web de El Grupo Fuertes, el holding empresarial propietario de El Pozo y Cefusa. Tras entrar en una de sus gigantescas explotaciones, lo que asegura haber encontrado Greenpeace poco se parece a lo que la compañía afirma en su web.
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La patronal cárnica Anafric se reserva el derecho de emprender acciones judiciales si Garzón no rectifica

La patronal cárnica Anafric ha afirmado que se reserva el derecho de emprender acciones judiciales si el ministro de Consumo, Alberto Garzón, no rectifica públicamente sus declaraciones al diario británico 'The Guardian'. "Consideramos una infamia estas declaraciones, una burla y un absoluto desconocimiento del sector. Creemos que Garzón no es consciente de lo que aporta el sector al Producto Interior Bruto (PIB) y del efecto negativo que sus palabras pueden producir en él", ha señalado el presidente de Anafric.
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Fernando Moraleda, un ex secretario de Estado socialista al frente del lobby cárnico | lamarea.com

El que fuera secretario de Estado de Comunicación con Zapatero, Fernando Moraleda, coordina ahora el proyecto de la industria cárnica para tratar de obtener 1.750 millones de euros de los fondos europeos de recuperación
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Ver el sufrimiento animal

Cada vez que se muestra el desastre ecológico y el maltrato continuo que supone la explotación de animales, se producen investigaciones paralelas y en algunos casos incluso se pueden llegar a cerrar granjas de forma temporal. Pero el escándalo público y la noticia en sí dejan de ser relevantes pasados unos meses. No hay graves consecuencias legales, no se hace suficiente seguimiento de cada caso y lo peor de todo, no hay una respuesta de rechazo por parte de las personas que consumen productos de origen animal.
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La cuarta planta de 'carne cultivada' del mundo es española y abrirá sus puertas en 2024

Comer carne sin que mueran animales en el proceso ya es una realidad y España se posiciona como una de las referencias a nivel mundial. Los inversores han comenzado a apostar seriamente por proyectos para hacer que este proceso de laboratorio pase a una fábrica que pueda producir de forma masiva y llevar a los supermercados el producto. Una de estas apuestas ha sido la del gigante cárnico brasileño JBS sobre la guipuzcoana BioTech Foods. La multinacional ha adquirido 34 millones del capital de la española para que desarrolle en el País Vasco.
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Granjas de sangre: la cruel industria que explota yeguas preñadas para aumentar la producción de cerdos

Granjas de sangre: la cruel industria que explota yeguas preñadas para aumentar la producción de cerdos

Yeguas inmovilizadas durante horas en cubículos de metal. Están embarazadas y esa es la esencia del negocio. A las potras se les saca cada semana una media de 5 litros de sangre durante dos meses y medio. ¿El objetivo? Extraer una hormona –la PMSG o gonadotropina coriónica– que es codiciada por la industria farmacéutica ganadera. Con ella se fabrica una sustancia que es utilizada por los criadores industriales de lechones para acelerar el celo de las cerdas y sacar un mayor rendimiento productivo.
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El sector cárnico estima pérdidas de 500 millones por el incremento de la factura de la luz

El sector cárnico se enfrenta a una pérdida de más de 500 millones de euros si se mantiene la escalada de precios de la energía. Según la patronal ANICE (Asociación nacional de Industrias de Carne de España), los datos de las 50 principales empresas del sector de nuestro país revelan que el incremento de la factura eléctrica reducirá sus resultados un 70%.
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Solo el 0,4% de los cerdos de la industria cárnica gallega ven la luz del día

La inmensa mayoría de los cerdos que se crían en Galicia viven en cuadras cerradas de las que solo salen una vez en la vida y es para ir al matadero. Según los datos del registro oficial de la Consellería do Medio Rural, liderada por José González Vázquez (PP), solo el 0,4% de los cerdos de la industria cárnica gallega ven la luz del día. Dicho de otro modo, de las 29.379 explotaciones porcinas en activo a día de hoy en Galicia, el 99,6% trabajan bajo un modelo intensivo de ganadería con el fin de maximizar su producción.
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Chicote analiza los peligros que se esconden en la carne: de qué hablamos cuando hablamos de maduración de carne y por qué puede ser peligroso

La industria cárnica ha conseguido ofrecer a la población diferentes formas de consumir sus productos, una de ellas es mediante un proceso de maduración de la...
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Ilegalidades y crueldad: la norma en los mataderos de cerdos mexicanos

Una nueva investigación de Igualdad Animal documenta actos de crueldad cometidos contra los animales en el vigesimosegundo matadero investigado por la organización en México. Los operarios tratan a los animales con brutalidad y violencia, golpeándolos con varas y dándoles patadas. Las condiciones higiénicas son alarmantes: los cerdos están entre restos de sangre, órganos y heces. Les cortan la garganta y se desangran mientras están plenamente conscientes. Cerdos todavía conscientes antes de ser arrojados al tanque de agua hirviendo.
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El salario de un programador

Cuatro profesionales analizan el pasado, presente y futuro del mercado laboral en la industria del software. Se tratan tanto el ecosistema de las consultoras nacionales como el ámbito internacional. Salen a la luz muchos de los estereotipos de la industria y sus posibles causas, se analiza el devenir del negocio en los tiempos más recientes y se plantean tanto el punto de vista del trabajador como del empresario. Todo contado a través de vivencias reales.
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Sueldos bajos, largas horas, sueños rotos: trabajar en el mayor exportador de carne de Europa [ENG]

En octubre del año pasado, Lucian Roșu se encontró sin trabajo y sin hogar en Boxtel, una ciudad del sur de Holanda. "Fui a la estación de tren y dormí allí con el frío y la lluvia", cuenta. A unos cientos de metros, al otro lado de las vías del tren, estaba la sede de una de las mayores empresas cárnicas de Europa, donde había trabajado unos días antes en la cadena de producción. Traducción automática en #1 #2 y #3
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El sector cárnico británico pide al gobierno poder reclutar a presos por la escasez de personal

La escasez de trabajadores que está experimentado el Reino Unido en este momento ha obligado a la Asociación de Proveedores Independientes de Carne, que representa a los carniceros, mataderos y procesadores, a pedirle al Ministerio de Justicia que le permita reclutar prisioneros para que trabajen en sus instalaciones.
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La propuesta de reforma laboral obliga a hacer fijos discontinuos a los trabajadores de las "cárnicas" o "empresas multiservicios".

La propuesta de la reforma es ampliar el objeto del contrato fijo discontinuo, es decir ampliar el número de situaciones en las que sería obligatorio hacer contrato fijo discontinuo en vez de un contrato temporal. Concretamente, con la reforma sería obligatorio el contrato fijo discontinuo "para la realización de trabajos de naturaleza estacional o vinculados a campañas, para el desarrollo de aquellos que no tengan dicha naturaleza pero con fechas de llamamiento cierto aunque indeterminado, así como para el desarrollo de trabajos (...)
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¿Cómo viven los cerdos de nuestras granjas? Lo que nuestra ley de "bienestar animal" permite

Hoy, un vídeo temática sobre, ¿qué sucede tras los muros? De una granja de cerdos. ¿Qué prácticas permite nuestra legislación y la mayoría de la población desconoce? Y sobre el incumplimiento de ciertas garantías que existe en muchas explotaciones ganaderas. Quería hablaros del reportaje “Factoría”, uno de los trabajos de Aitor Garmendia que hoy es más pertinente que nunca.
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ENCUESTA | ¿Estás a favor de reducir el consumo de carne?

La campaña lanzada por el ministro de Consumo, Alberto Garzón, con su propuesta de comer menos carne porque su consumo excesivo perjudica la salud y al medioambiente, ha provocado todo tipo de reacciones. Queremos saber lo que piensas sobre esta propuesta para concienciar a los ciudadanos sobre los efectos del elevado consumo de carne en la salud y la cantidad de emisiones de gases invernadero que provoca la ganadería.
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La empresa cárnica Danish Crown, a juicio acusada de ‘greenwashing’

Uno de los mayores productores de carne de cerdo de Europa, la empresa danesa Danish Crown, se enfrenta a un juicio por greenwashing. Es el primer procedimiento climático de este tipo en Dinamarca y llega tras la histórica sentencia contra la petrolera Shell en Países Bajos. La organización activista Movimiento por el Clima ha demandado a la compañía acusándola de falsear su huella climática causada por la producción de carne de cerdo. En su última campaña, la compañía presumía de ser «más respetuosa con el clima de lo que crees». «Junto a...
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Maltrato animal en Santa Margalida: aparecen dos corderos agonizando en la basura

Una vecina de Santa Margalida ha encontrado a tres corderos, dos de ellos todavía vivos, en una basura del punto verde de Santa Margalida.Con la colaboración de una voluntaria han asistido a los corderos que posteriormente han sido trasladados a un veterinario. Desgraciadamente, debido a la gravedad de las heridas e infecciones, los dos corderos que todavía seguían vivos han sido eutanasiado por una veterinaria rural.

menéame