El Centro de Salud de Carabanchel Alto ha puesto en marcha un proyecto pionero: utilizar la horticultura como herramienta terapéutica para sanar el cuerpo y el espíritu de sus pacientes sobre todo obesos, diabéticos e hipertensos. La iniciativa que surgió de la idea de sus profesionales de plantar tomates ha ido tomando forma y se convertido en un ensayo clínico que recibe el nombre de “Proyecto Elena”.
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