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Sí, existe el "síndrome del arroz frito" y se debe a una bacteria perfectamente conocida

Nos habéis preguntado por el caso del adolescente belga que murió a las pocas horas de comer un plato de pasta y qué relación tiene con el llamado “síndrome del arroz frito”. Sí que es real, aunque ocurrió en 2008. Para empezar, este caso es cierto: el chico sufrió una intoxicación alimentaria causada por una bacteria, el Bacillus cereus. Como explica Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos, en este artículo publicado en Materia Ciencia, en El País, no es un caso novedoso.
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Sí, existe el “síndrome del arroz frito” y se debe a una bacteria perfectamente conocida

A pesar de estar asociado concretamente al arroz, el Bacillus cereus puede infectar alimentos como frutas y verduras, leche, huevos, pescado y cereales. En ellos puede producir toxinas e incluso formar esporas cuando las condiciones ambientales son favorables.
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Volver a coger vacaciones es la mejor manera de superar el síndrome postvacacional, según los expertos

Volver a coger vacaciones es la mejor manera de superar el síndrome postvacacional, según los expertos

Con la llegada del mes de septiembre, millones de españoles se ven obligados a volver al trabajo y recuperar la rutina, lo que puede generar depresión o estrés. Para evitar este temido síndrome postvacacional, los expertos recomiendan volver a coger vacaciones en lugar de incorporarse al trabajo.
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Piden una cuidadora en el colegio para una niña de Mos de 4 años con un síndrome raro

Piden una cuidadora en el colegio para una niña de Mos de 4 años con un síndrome raro

Las madres de un niña de cuatro años discapacitada por una enfermedad rara, que le provoca una minusvalía del 39 % con un enorme grado de dependencia, han solicitado amparo a la Valedora do Pobo. Quieren que su hija sea escolarizada en una clase con menos de 20 alumnos ya que requiere una atención equivalente a tres estudiantes sin problemas.
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A la mayoría de niños con síndrome de Down no se les deja nacer en España: de cada diez embarazos, ocho acaban en abortos

Los embarazos, ocho acaban en abortos Según ha denunciado el Instituto de Política Social (nota de prensa adjunta), los nacimientos de niños con síndrome de Down en España han caído más de un 25%. “Lo único que se propone a la mujer, es abortar. No dan alternativas a las mujeres, no dejan que la mujer reciba acompañamiento, la abocan a que aborte”. Y “una mujer que aborta, sufre muchísimo más que el haber continuado adelante con su embarazo. Los niños son maravillosos, no son un infierno tal y como pretenden hacer creer desde la industria”
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El síndrome de la persona rígida: una enfermedad rara a nivel neurológico que puede manifestarse en cualquier etapa de la vida

El síndrome de la persona rígida: una enfermedad rara a nivel neurológico que puede manifestarse en cualquier etapa de la vida

El síndrome de la persona rígida, que afecta a 8000 personas en todo el mundo, se caracteriza por episodios de rigidez muscular en el tronco y los miembros. La mayoría de las veces los síntomas comienzan entre los 30 y 60 años. Es una enfermedad prácticamente desconocida pero con unos síntomas que limitan la vida de quienes la padecen. En nuestro país hay 50 personas que la sufren.
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Un helicóptero se desploma tras chocar contra un cableado eléctrico de la zona de La Albufera (Valencia)

Un helicóptero se desploma tras chocar contra un cableado eléctrico de la zona de La Albufera (Valencia)

Un helicóptero ha sufrido un accidente en la mañana de este martes al chocar contra el cableado eléctrico en la zona de La Albufera (Valencia), tal y como han informado los Bomberos y el Centro de Coordinación de Emergencias de la Generalitat.
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Toda la verdad sobre las patatas sabor jamón

Toda la verdad sobre las patatas sabor jamón

No es cierto que la UE haya prohibido las populares patatas fritas de bolsa con sabor a jamón que tanto éxito tienen en España. Se trata de un bulo que está recorriendo las redes sociales a causa de una malinterpretación de las directrices alimentarias de la Unión Europea.
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Adiós a las patatas fritas sabor jamón y a otros productos que contienen este aditivo

La medida afecta a una variedad de snacks salados, salsas, sopas listas para consumir y ciertos alimentos cárnicos, como salchichas y tocino
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Adiós a las patatas fritas con sabor a jamón tal y como las conocíamos

Uno de los snacks más populares en nuestro país, las patatas fritas con sabor a jamón, tiene los días contados con la composición que han tenido durante años. La razón es que la UE ha dado un paso más en ese control que, desde hace años, ejerce para eliminar de los supermercados los productos más dañinos en favor de lo saludable, prohibiendo los alimentos que contienen entre sus ingredientes aditivos artificiales ahumados. El motivo: su posible riesgo de generar cáncer y enfermedades hereditarias.
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La contestación del agente de aduanas a Cayetana Álvarez de Toledo tras decir "Os exijo entrar a vuestro país, yo soy Marquesa"  

Casi me meo, con la contestación del agente de aduanas a Cayetana Álvarez de Toledo, maravilloso!
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La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida rápida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera

La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida rápida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera

Como una ficha de dominó que hace caer a la siguiente, la crisis de las patatas fritas amenaza al sector de la comida rápida. Las acciones del gigante Lamb Weston se desplomaron un 28% después de presentar unos débiles resultados en el cuarto trimestre, caída que mantuvieron ayer, aunque en menor grado. Pero no son las bajas cifras las que preocupan al mercado, sino la menor demanda de patatas fritas congeladas po parte de los restaurantes, ya que cada vez se va a comer fuera, según observa la industria de alimentación...
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Mars Frito  

Te mostraré cómo hacer Deep Fried Mars Bar. Una receta de Edimburgo elaborada en este caso por Una "Chef" en la Cocina. Mars Frito.
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El síndrome de Stephen Candie, defendiendo los privilegios de los patrones

El síndrome de Stephen Candie, defendiendo los privilegios de los patrones

El síndrome de Stephen Candie se refiere a los que defienden los privilegios del patrón, más que el mismo patrón. En la película de culto ”Django desencadenado”, de Quentin Tarantino, estrenada en 2012, se da vida a Stephen Candie, un mayordomo negro interpretado magistralmente por Samuel L. Jackson. Stephen es el peor verdugo de los esclavos de su misma raza en una plantación algodonera en el estado sureño de Mississippi en 1858.
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Encuentran sustancias químicas contaminantes relacionadas con el cáncer en café, huevos y arroz [EnG]

Encuentran sustancias químicas contaminantes relacionadas con el cáncer en café, huevos y arroz [EnG]

Se ha descubierto que las personas que beben café o comen arroz y huevos tienen niveles más elevados de sustancias químicas tóxicas en el plasma sanguíneo y la leche materna. Un nuevo estudio analizó muestras de 3.000 personas y encontró niveles más elevados de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas en las personas que consumen los tres alimentos y bebidas.

El estudio es una de las primeras investigaciones que sugieren que el café y el arroz blanco pueden estar contaminados en mayor proporción que otros alimentos.
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Las nueve fumigaciones aéreas de plaguicidas realizadas sobre arrozales en los últimos siete años son ilegales, según el Defensor del Pueblo

Las nueve fumigaciones aéreas de plaguicidas realizadas sobre arrozales en los últimos siete años son ilegales, según el Defensor del Pueblo

Fumigar plaguicidas desde medios aéreos como avionetas o helicópteros está explícitamente prohibido por la ley europea y española. A pesar de esta prohibición, en España se han fumigado durante los últimos cinco años con plaguicidas, en ocasiones no autorizados, 234.000 hectáreas de arrozales. La normativa prohíbe la pulverización aérea como norma general. Solo permite excepciones si los métodos aéreos tienen claras ventajas para la salud humana y el medio ambiente o si no hay ninguna otra alternativa viable.
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El caso de 'Tina', o cómo los neandertales cuidaban a individuos con síndrome de Down

En un hallazgo sin precedentes, se ha identificado lo que parece ser el primer caso conocido de síndrome de Down entre los neandertales. Los restos, descubiertos en la Cova Negra cerca de Xàtiva, Valencia, pertenecen a un individuo infantil que vivió hace entre 270.000 y 146.000 años.
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Ramoncín, sobre Ayuso: "Tiene un acusadísimo síndrome de Hubris, solo ve el mundo desde su punto de vista"  

Tras las declaraciones de Ayuso en Espejo Público en las que denunciaba que "si no fuera mi pareja, esto no le estaría sucediendo, Ramoncín ha criticado que Ayuso "tiene un acusadísimo síndrome de Hubris" porque "solo ve el mundo desde su punto de vista".
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El primer neandertal con síndrome de Down ilumina el origen de la compasión humana

El primer neandertal con síndrome de Down ilumina el origen de la compasión humana

El análisis de un fósil del tamaño del dedo pulgar encontrado en Valencia en los años 80 ha permitido identificar el primer caso de síndrome de Down entre neandertales, nuestros primos hermanos evolutivos, que desaparecieron hace unos 40.000 años por razones desconocidas. Los restos eran de un niño de seis años. Según los cientificos,este hallazgo demuestra que también ellos cuidaban de los más débiles sin esperar nada a cambio, un altruismo que se pensaba exclusivo de nuestra especie, el Homo sapiens. dx.doi.org/10.1126/sciadv.adn9310
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Hallados restos de un neandertal con síndrome de Down al que su grupo cuidó

Se trata de un niño que vivió más de seis años, mucho más que otros registros prehistóricos con la misma condición.
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China empieza a cultivar arroz en el desierto

China empieza a cultivar arroz en el desierto

Científicos de la Academia China de Ciencias Agrícolas han cosechado el primer lote de arroz cultivado en el desierto, en invernaderos levantados en Xinjiang Uigur, al noroeste del país
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Un estudio revela los 100.000 años de historia evolutiva del arroz

Un estudio revela los 100.000 años de historia evolutiva del arroz

Nuevos hallazgos señalan a China como su lugar de nacimiento. Los tramos medio e inferior del río Yangtsé de China son uno de los primeros lugares de nacimiento del arroz en el mundo debido a los importantes restos descubiertos en sitios no solo como las ruinas de Shangshan, sino también las ruinas de Hemudu en Ningbo, provincia de Zhejiang. . Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más del 50 por ciento de la población mundial depende del arroz en su dieta diaria.
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Las Chicas de Verdad nos Gusta el Pollo Frito

Las Chicas de Verdad nos Gusta el Pollo Frito  

Vídeo completo de la canción Las Chicas de Verdad nos Gusta el Pollo Frito de Andrea Maramara ft. Ramses Hatem.
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El síndrome del desorden financiero, la enfermedad que 'ahoga' a los ahorradores

Síndrome del desorden financiero, así es como se llama una patología que afecta a muchos ahorradores sin ni siquiera saberlo. Quienes lo sufren tienen un descontrol total de su dinero ocasionado, normalmente, por un gasto descontrolado sin considerar los ingresos y pidiendo préstamos. Esta situación genera una gran sensación de insatisfacción y ansiedad permanentes difíciles de superar.
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Cada vez más gente acumula basura, y es solo la punta del iceberg de un problema mayor

Todos conocemos a alguien que, sin que nadie lo supiese, acumuló objetos y basura hasta el límite de lo insalubre. No es una causalidad, es el resultado del "boom" de la soledad
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El preocupante aumento global en el síndrome Hikikomori explicado

El síndrome de Hikikomori es una forma extrema de aislamiento social. Está influenciado por afecciones psiquiátricas, rasgos de personalidad, dinámica familiar y otros factores. El apoyo familiar, de salud mental y pequeños pasos pueden ayudales a reingresar a la sociedad. "Me convertí en un hiki después de abandonar la escuela secundaria a los 16 años", escribe un usuario de Reddit, "Ahora tengo 37 años con la mente de un joven de 16 años. Dos décadas y no he hecho nada, nunca besé, nunca conseguí un trabajo, solo pasé todos los días en línea.
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Un hombre da 0,91 en un test de alcoholemia y se libra por sufrir el síndrome de autocervecería

Un hombre da 0,91 en un test de alcoholemia y se libra por sufrir el síndrome de autocervecería

Un hombre de 40 años, trabajador de una cervecería, fue acusado de conducir ebrio repetidamente. Insistía en que no consumía alcohol, pocos le creían tras dar 0,91 mg/litro en aire en abril de 2022 o 0,71 mg un mes después; la tasa legal en Bélgica es 0,22 mg. Fue absuelto al tener el raro síndrome de la autocervecería, con solo 20 casos conocidos en el mundo: su sistema digestivo produce etanol tras ingerir alimentos ricos en carbohidratos. El juez enfatizó que no experimentó síntomas de intoxicación, lo que confirmaron 3 médicos en el juicio.
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