¿Cuáles son los productos agrícolas más dañinos del mundo? La respuesta le sorprenderá: la carne de vacuno y de cordero ecológica alimentada con pastos. Me doy cuenta de que es una afirmación chocante. De todas las afirmaciones de mi nuevo libro, Regenesis, es la que ha provocado más ira. Pero no estoy tratando de dar cuerda a la gente. Estoy tratando de representar los hechos. Me explico. Los cultivos herbáceos, algunos de los cuales se destinan a la alimentación de los animales de granja, ocupan el 12% de la superficie del planeta.

Muchas compañías se esfuerzan por ser más ‘ecofriendly’, pero otras esconden las prácticas habituales bajo etiquetas como ‘orgánico’. ¿Cómo podemos saber qué productos son realmente responsables con el medio ambiente, los animales o las personas?

He encontrado esta tienda de calcetines ecológicos buscando información sobre ropa ecológica que parece bastante guay por el tema de los calcetines estampados y demás. Y me surge una duda, ¿qué opina la gente o que pensáis sobre la ropa ecológica en general? Yo creo que está bien pero, ¿un precio tan elevado por una prenda? Si tenemos en cuenta el tema de la producción y proceso de fabricación y demás lo entiendo, pero, ¿la sociedad está preparada para pagar algo más por un producto tan común? No sabría que decir. Abro debate.

Damos por hecho que los productos ecológicos son más sostenibles que los no ecológicos, sin embargo esto no tiene por qué ser asi. La sostenibilidad no trata solo de preservar los recursos naturales para las próximas generaciones, esta tiene que armonizar con el desarrollo económico y el bienestar social y está íntimamente ligada a los objetivos de desarrollo sostenible de la agenda 2030 plateados por Naciones Unidas. Aquí te planteo la necesidad de crear un nuevo índice para medir la sostenibilidad de los productos alimentarios.

Nuestras decisiones a la hora de alimentarnos pueden tener un impacto significativo para reducir nuestra huella en el planeta. En este tema, hay un aspecto que suscita mucha controversia, como es el hecho de si la comida ecológica es mejor para el planeta. Algunos sostienen esta tesis, pero un análisis riguroso de este tema indica justo lo contrario.

Come "local" por el bien "global". ¿Es una idea efectiva? No mucho. El trabajo computa las emisiones atribuibles a cada eslabón en la cadena de producción, desde el cultivo hasta los fertilizantes, pasando por el procesado, el envasado o la venta en el supermercado. El transporte tiene un impacto marginal en el volumen total de emisiones de cada producto, por debajo del 1%. El uso extensivo de tierra y la emisión de gases tienen un rol más relevante. Mejor una nuez transportada desde Madagascar que un filete producido en el pueblo de al lado.

La creación de infraestructuras para facilitar el comercio de productos ecológicos frescos es una posible clave para fomentar la bajada de los precios para el consumidor. La iniciativa de Mercabarna abre un camino para la demanda creciente de estos productos. Sería favorable que otras ciudades sigan el ejemplo, también para evitar que todo pase por Barcelona.

En los últimos años, los productos ecológicos (también llamados orgánicos, eco o bio) han experimentado un enorme crecimiento en nuestro país. Han pasado de ser considerados un producto gourmet, caro y exclusivo de tiendas especializadas, a ser habituales en la cesta de la compra, con una gran variedad referencias, a un precio asequible y fáciles de encontrar en todo tipo de tiendas y grandes superficies.

Más de 2000 locales en España ya comercializan estos productos y su consumo se ha disparado un 24% por lo que ha contribuido a la creación de un buen número de empleos

La XVI Feria Agroalimentaria de Productos ecológicos de Asturias (FAPEA) se celebrarán del 11 al 13 de agosto en el recinto ferial de Llanera. Este año los expositores han aumentado con respecto al año pasado hasta los 79, ya que en 2016 asistieron 72. De este número 37 proceden de Asturias y 39 del resto de España, además de dos de Portugal y uno de Francia...

La lechera Vrai, sita en la Bretaña, busca crecer en España, donde se está despertando un interés por los productos ecológicos, toda una fiebre al otro lado del Atlántico pero no así en España, donde el principal retailer del país, Mercadona, no tiene un solo producto ecológico o bio todavía en sus lineales

El Panel de Ciencia y Tecnología (STOA), un organismo del Parlamento Europeo, publicó un informe verificando que los productos ecológicos y la agricultura ecológica evitan los efectos perjudiciales para nuestra salud de los más convencionales

Comparativa de cinco aceites que podéis encontrar en Biolíbere como fuente de ácidos grasos esenciales y cómo conseguir un buen equilibrio entre ellos Ya hemos hablado en otras ocasiones de la importancia de las grasas, o más bien, de los ácidos grasos esenciales, omega 3, 6 y 9, y de la necesidad de conseguir un buen equilibrio entre ellos (tenéis todos los enlaces al final). En esta entrada completaremos la información sobre las fuentes de estos ácidos grasos con una comparativa de cinco aceites que podéis encontrar en Biolíbere. Veremos sus

La dieta guarda relación con todos los aspectos de la vida. Una alimentación Equilibrada responde a las auténticas necesidades personales, con unos cambios de hábitos y un buen aprendizaje de nuestro cuerpo, lograremos un buen equilibrio. Por eso, la gran pregunta es, y tú, ¿Estás dispuesto a conseguirlo?

La dieta mediterránea está de moda, tanto en el discurso oficial sobre salud pública como entre la gente en general. Pero ¿la conocemos de verdad? Y aún más importante, ¿de verdad la aplicamos? En efecto, a pesar de ser uno de nuestros valores culturales más apreciados y más exportados, lo cierto es que en los últimos 20 años se ha ido deteriorando, no solo porque estamos sustituyéndola por hábitos alimenticios ajenos a nuestra tradición. Una alimentación ecológica, sana libre de tóxicos y venenos es esencial para nuestra salud.

Os presentamos 6 Razones por las que tener un Huerto Ecológico, con los beneficios que eso conlleva y lo que nos puede aportar en nuestra vida.

La apicultura ecológica consiste en criar abejas prestándoles atención para obtener los productos que ellas fabrican sin utilizar sustancias químicas.

Los productos ecológicos se caracterizan por ser naturales, auténticos y de calidad. Para demostrar al consumidor que los productos son el resultado de la agricultura ecológica y que además los alimentos han pasado por todos los controles y evaluaciones pertinentes surgen las etiquetas.

Un estudio del Museo Nacional de Ciencias Naturales ha analizado experimentalmente el balance energético de varias formas de cultivo durante más de 15 años. Sus resultados indican que en ambientes semiáridos la agricultura ecológica es más productiva que los sistemas en los que se utilizan productos agroquímicos.

En el apartado dedicado a productos ecológicos del supermercado lucía una bonita bandeja con dos piezas. Demasiado verdes todavía y a un precio bastante más alto que los vistos en las fruterías del barrio. Son ecológicos ecológicos y por eso son más caros. Algo que hemos ido asumiendo como normal aunque posiblemente esté muy lejos de serlo. Todo bien hasta que, al leer la procedencia, uno descubre que los dichosos aguacates a precio de oro y delicadamente empaquetados habían viajado desde Perú hasta esa estantería.

El chef Mario Sandoval prepara una tortilla de patata. Una patata que se vende solo entre los días uno y siete de mayo y que es cultivada con algas y estiércol, con un exhaustivo cuidado y mimo que la hace merecedora de un coste de hasta 500 euros por un kilo. Por otro lado, las gallinas, que sean gallinas Marans, que ponen huevos a 3 euros la unidad. Pero aún necesitamos aceite, y para ello empleamos el mejor, el aceite de Castellón a 260 euros el litro, sal y cebollas madrileñas que alcanzan los doce euros el kilo.

Todos sabemos que China y otros países asiáticos se han convertido en la verdadera fábrica del mundo.Lo que muchos no sabíamos es que eso llegara tan lejos que fuera posible encontrar en nuestro país judías, pipas de girasol o calabaza, pasas, etc.,”ecológicas” procedentes de China.Hace aproximadamente año y medio, nos alarmó constatar que una empresa española bien conocida, que suministraba productos ecológicos a nuestro grupo de consumo, importaba de China las judías y pipas de girasol. ¿Podíamos estar seguros del origen ecológico de estos...

Si quieres cambiar de hábitos pero no sabes por dónde empezar, no te estreses y échale un vistazo a esta guía.

El acceso a los agroquímicos y la mecanización ha sacado a millones de personas de la pobreza. Una reacción contra la agricultura industrial conduce a alternativas ineficientes, como la agricultura ecológica, que puede ser peor para el medio ambiente. Las consecuencias de la prohibición de los agroquímicos en Sri Lanka demuestran el daño que se produce cuando la gente antepone la ideología a la evidencia.

La asociación ha publicado las fotos de esta labor de desbroce llevada a cabo por el Consistorio local, denunciando la “pésima comunicación” entre concejalías para actuar sobre una zona sujeta a un convenio de actuación. “Tenían que mantener esas parcelas sin tocar e incluso nos ofrecimos a dar formación en desbroce selectivo para evitar estás atrocidades. Y no solo no hemos sido avisados de nada, sino que han arrasado con todo y además han dejado todos los restos del desbroce encima de las plantas y en el suelo esparcidos”.

La productividad del trabajo mide la eficiencia con la que el trabajo aportado se combina con otros factores para producir bienes o servicios, y suele calcularse dividiendo el PIB por el número de horas trabajadas. Pues bien, la productividad del trabajo ha crecido ligeramente en España durante las últimas décadas, a una media anual del 0,7%, frente al 1,1% anual de crecimiento de la UE en su conjunto. Nos estamos quedando atrás. Pero el PIB en España en el mismo período ha crecido. Y lo ha hecho porque hemos incorporado más trabajadores.

El crecimiento económico de la India es espectacular. Este 2024 se prevé que el país más poblado del mundo (con permiso de China… anda la cosa bastante empatada) lidere el crecimiento de Asia con un avance que rondará el 7% del PIB. Este fuerte desarrollo y las particularidades de la economía de la India están provocando algo casi inaudito en la economía global: la India podría estar saltándose una etapa de desarrollo entera. Los servicios llevan años ganando peso a gran velocidad, mientras que el sector primario (agricultura, ganadería…).

Varios estudios demuestran que el auge de herramientas de IA es buena para los empleados que son pésimos. Si ya eres uno de los programadores mejor pagados, probablemente esto no sea una buena noticia. Los programadores cobran tanto porque hay muy pocos. Al permitir que montones de personas se incorporen a la profesión —y al convertir a los programadores de mala calidad en programadores decentes—, es casi seguro que la IA reducirá los altísimos salarios de los que están en la cima de la profesión. La educación y la experiencia no contarán tanto

Cinco integrantes del grupo activista climático Just Stop Oil, conocido por sus polémicas acciones contra el patrimonio cultural, han sido condenados este jueves a prisión por paralizar el tráfico de una autopista de circunvalación en Londres en 2022. Entre los activistas condenados se encuentra uno de los cofundadores del grupo y también integrante de ‘Extinction Rebellion’, Roger Hallam, de 58 años, que recibió una pena de cinco años de cárcel en un juzgado del sur londinense. El resto de los condenados fueron condenados a 4 años cada uno.

La organización Verdemar-Ecologistas en Acción ha denunciado que Gibraltar está llevando a cabo nuevos rellenos para ganar terreno al mar en la Zona de Especial Conservación del Estrecho Oriental. Además, ha apuntado a que la acumulación de piedras, las cuales entran en camiones desde España por la Aduana de la Línea de la Concepción, provienen de alguna cantera entre las localidades malagueñas de Manilva y Casares. Por si fuera poco, la organización ha señalado que las piedras de la escollera servirán para el proyecto Eastside de Gibraltar.

La alarma de un coche salta de madrugada en un pequeño pueblo de la sierra madrileña, a orillas del río Guadarrama. Despierta a su dueño, pero se calma la situación. A los cinco minutos, aquel vehículo explota. En la madrugada del pasado 24 de abril, entre la una y las dos de la mañana, el automóvil de Adolfo Rodríguez Gil, concejal de Podemos en Los Molinos, se vio envuelto en una bola de fuego. El incendio prendió tres árboles: uno de su jardín, otro de su vecino y el último de la calle.