La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) ha emitido un comunicado advirtiendo a las personas con alergia a cacahuetes de la comercialización del edulcorante eritritol, de la marca Orinoco, que contiene el alérgeno cacahuete, no incluido en el etiquetado.

Un grupo de la Clínica Cleveland (Ohio, Estados Unidos) ha asociado el consumo de un edulcorante concreto, eritritol (E-968), con un mayor riesgo de infarto de miocardio y de ictus. El estudio también ha confirmado que el eritritol puede facilitar la la formación de coágulos. Con todas las limitaciones de este trabajo, publicado en Nature Medicine, viene a sumar evidencia a los riesgos del abuso de edulcorantes que, por otro lado, han demostrado su seguridad en dosis bajas ante las agencias reguladoras.

El Coach Nutricional habla en directo con el doctor José Abellán, cardiólogo, y el doctor Miguel López, nutricionista, sobre el estudio que dice que el eritritol provoca infartos y problemas cardio y cerebrovasculares. Dicho estudio no es concluyente y la noticia es alarmante.

Los fabricantes de este produco promulgan a los cuatro vientos en su producto y su página web, que truvía se basa en un estracto de la hoja de stevia, pero en realidad...