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La Xunta prorrogó contratos por 1,2 millones a la empresa que dejó sin comer a centenares de escolares gallegos

La Consellería de Educación extendió la adjudicación a Gescor pese a que ya la había sancionado por irregularidades en el servicio y pese a que ha sido expedientada de nuevo por infracciones en materia sanitaria. La empresa de catering General de Servicios y Contratas Reunidas (Gescor), que la semana pasada dejó sin comer a varios centenares de escolares gallegos en una veintena de colegios e institutos que tuvieron que recurrir a pizzas y bocadillos para sus alumnos y alumnas, ha multiplicado por cinco su negocio con la Xunta para este curso..
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El 63% de los españoles son de tomar algo en el bar

El 63% de los españoles son de tomar algo en el bar

Según el estudio “Radiografía del ocio en España” realizado por el área de investigación social y estudios de Atrevia para la Asociación de Bebidas Refrescantes, más de la mitad de los españoles eligen pasar sus momentos de ocio en la hostelería. Aunque existen preferencias en la compañía según el momento del día: los amigos dominan el tardeo (40%), para los planes románticos en pareja ganan las cenas (59%) y las comidas son para pasar tiempo en familia (76%).
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Estas son las carreras con mejores sueldos en España 4 años después de graduarse y esto es lo que se gana según lo que se estudia

Estas son las carreras con mejores sueldos en España 4 años después de graduarse y esto es lo que se gana según lo que se estudia

Un estudio ha desvelado el salario medio bruto anual de los jóvenes cuatro años después de acabar la universidad en España
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Un estudio de ADN convirtió a Gengis Kan en el padre de buena parte de la población euroasiática, pero no es así

Un estudio de ADN convirtió a Gengis Kan en el padre de buena parte de la población euroasiática, pero no es así

Un estudio genético difundió que un porcentaje significativo de la población euroasiática actual descendía del emperador mongol Gengis Kan. Ahora sabemos que no era cierto.
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La empatía se hereda de abuelos a hijos y nietos. Un estudio ha seguido a tres generaciones durante 25 años

La investigación inició en familias con hijos adolescentes de 13 años, acompañándolos hasta mediados de sus 30 años. En este seguimiento, se observó que el apoyo empático de las madres hacia sus hijos adolescentes a los 13 años, predijo la empatía de esos mismos adolescentes hacia sus amigos cercanos a lo largo de la adolescencia. A su vez, este apoyo empático de los adolescentes hacia sus amigos predijo también un comportamiento más solidario en la edad adulta, que se asoció con la empatía de sus propios hijos entre los 3 y 8 años de edad.
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Un estudio identifica cinco formas distintas de envejecer gracias a los datos de 50.000 escáneres cerebrales

Un estudio identifica cinco formas distintas de envejecer gracias a los datos de 50.000 escáneres cerebrales  

Un sistema informático permite observar cambios sutiles que se escapan al ojo humano y ayudaría a calcular el envejecimiento real más allá del que se ve en el DNI
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El mensaje del futbolista Antoine Griezmann en Instagram a los escolares en el primer día del cole  

“Una petición especial a vosotros, jóvenes que habéis regresado recientemente a la escuela: si veis a alguien que tiene dificultades para hacer amigos o alguien que está siendo acosado porque no tiene muchos amigos o porque es tímido o no tan guapo o no vestido con ropa de moda - POR FAVOR, actúa. Saluda o al menos sonríe a esta persona cuando te cruces con ella por los pasillos. No sabemos qué experimenta esta persona fuera de la escuela. ¡Tu amabilidad podría marcar una GRAN diferencia en la vida de alguien!
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La mayoría de los españoles cree que la democracia se está deteriorando y su apoyo cae entre las generaciones más jóvenes

La mayoría de los españoles cree que la democracia se está deteriorando y su apoyo cae entre las generaciones más jóvenes

El estudio de 40dB para la Cadena SER y El País determina que 7 de cada 10 españoles apoyan el sistema democrático, a pesar de que la mayoría admite que no funciona bien y que se está deteriorando. Un 25% de los hombres de entre 18 y 42 años admite abiertamente que en "algunas circunstancias" el autoritarismo puede ser mejor sistema.La popularidad de la democracia no pasa por su mejor momento en España.
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Oficinas diáfanas, ¿positivas o negativas?

Este artículo publicado en 2022, basado en el modelo de oficinas diáfanas, cuestiona sus resultados en cuanto al "contacto, las relaciones, la comunicación y el trabajo en equipo". Se aportan estudios que demuestran no obtener efectos esperados, entre los cuales se encuentran la salud o satisfacción generales.
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Corea del Norte ordena a sus estudiantes en el extranjero regresar para 'reeducarlos'

Corea del Norte ordena a sus estudiantes en el extranjero regresar para 'reeducarlos'

Con el fin de someter a una formación ideológica intensiva a los estudiantes que han estado fuera del país durante largos periodos, exponiéndose a estilos de vida y libertades que no existen en Corea del Norte. La pandemia de covid-19 interrumpió las inspecciones ideológicas periódicas que Pyongyang solía realizar, lo que ahora ha llevado a ordenar un retorno masivo. "Aquellas personas que están en China y Rusia, como diplomáticos, estudiantes de élite y trabajadores, tienen más probabilidades de escapar de Corea del Norte".
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La experta de Harvard que desmonta el mito: “Comer carne no es malo para la salud, es buenísimo”

La experta de Harvard que desmonta el mito: “Comer carne no es malo para la salud, es buenísimo”

La doctora Georgia Ede, psiquiatra formada en Harvard y especializada en nutrición y metabolismo cerebral, realiza un alegato desmitificador: “La carne es buena para la salud. Hay expertos que podrían discrepar conmigo y muchos investigadores siguen buscando pruebas que relacionen la carne con enfermedades cardíacas”. Sin embargo, ella alega tras sus 25 años de experiencia clínica (12 años como asesora nutricional en el Smith College y la Univ. de Harvard) todavía no ha encontrado “un argumento creíble y plausible contra el consumo de carne”.
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Namibia sacrificará 723 animales para aliviar el hambre causada por la sequía

Namibia sacrificará 723 animales para aliviar el hambre causada por la sequía

Namibia sacrificará 723 animales, incluidos elefantes, cebras e hipopótamos, entre otros, para suministrar carne a la población y "aliviar" así la inseguridad alimentaria provocada por la grave sequía causada por el fenómeno meteorológico de El Niño en el sur de África. "El Ministerio de Medio Ambiente, Bosques y Turismo contribuirá con 30 hipopótamos, 60 búfalos, 50 impalas, 100 ñus azules, 300 cebras, 83 elefantes (...) para apoyar el programa de alivio de la sequía con el suministro de carne", reveló el Gobierno namibio.
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Somos los microbios que comemos: describen la gran despensa de bacterias 'buenas' oculta en nuestros alimentos

Somos los microbios que comemos: describen la gran despensa de bacterias 'buenas' oculta en nuestros alimentos

Cada vez que ingerimos un alimento, millones de microorganismos pasan por nuestro tracto digestivo y una pequeña parte se queda a vivir con nosotros, a veces para ayudarnos a procesar los nutrientes. Saber cuántas de estas bacterias, hongos y levaduras nos colonizan y a qué especies pertenecen parece un objetivo inalcanzable, pero un megaestudio en el que han participado investigadores españoles nos acerca a la respuesta.
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Gastro plastas | Croqueta: 2€. Croquetita: 4,5€.

Han surgido como setas por las esquinas de las ciudades. Antes eran bares de medio pelo. Ahora se llaman gastro bares, gastro restaurantes o gastro tabernas. Si a la noble palabra gastronomía le quitas el nomos, el conocimiento, te quedas con una tripa.
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El TSJ de Galicia sanciona con 38.000 euros a una residencia de mayores en la que «escaseaba» la comida

El TSJ de Galicia sanciona con 38.000 euros a una residencia de mayores en la que «escaseaba» la comida

El Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG) ha confirmado la sanción de 38.000 euros impuesta por la Xunta a una fundación benéfica que cometió un total de seis infracciones en la gestión de una residencia de mayores ubicada en Ourense, una de las cuales fue catalogada como muy grave.
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Residencias y habitaciones para estudiantes: el suculento negocio inmobiliario que crece en Barcelona (CAT)

Residencias y habitaciones para estudiantes: el suculento negocio inmobiliario que crece en Barcelona (CAT)

Residencias y habitaciones para estudiantes: el suculento negocio inmobiliario que crece en Barcelona
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Explotaban a sus trabajadores en locales de comida rápida de Málaga: doce horas por apenas 500 euros al mes

Los detenidos son dos varones de nacionalidad pakistaní, el primero de ellos con 31 años y antecedentes policiales y el segundo con 35 años y sin antecedentes policiales.
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Una de cada cuatro personas en coma podría tener cierto grado de consciencia

Así lo revela un estudio publicado en The New England Journal of Medicine, que podría tener un gran impacto en la toma de decisiones médicas sobre estos pacientes. Un equipo internacional de investigadores ha estudiado a 241 pacientes con daño cerebral aparentemente incapaces de responder a estímulos externos. Usando técnicas como la resonancia magnética funcional o el electroencefalograma, han detectado en el 25 % de ellos signos de actividad cerebral que, según los autores, “sugieren que podrían estar interactuando con el mundo exterior”.
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Australia: las duras restricciones que el gobierno impondrá al número de estudiantes internacionales en sus universidades y otros centros educativos

Australia impondrá un límite al número de nuevos estudiantes internacionales que acepta, en un intento por reducir la migración a los niveles previos a la pandemia. El país cuenta con uno de los mayores mercados de estudiantes internacionales del mundo, pero el número de nuevas inscripciones se limitará a 270.000 para 2025. Eso representa una reducción de un tercio de los 402.600 estudiantes internacionales que comenzaron en instituciones de educación superior y formación profesional en Australia.
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Dos detenidos por explotación laboral de inmigrantes en locales de comida rápida de Granada y Vélez-Málaga

La Policía Nacional ha detenido en Granada a dos hombres paquistaníes de 31 y 35 años tras descubrir que en tres locales de comida rápida que regentaban en la capital granadina y en Vélez-Málaga habrían mantenido explotados laboralmente a cuatro de sus compatriotas "sin permiso de residencia y trabajo".
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Más "sisis" que ninis: uno de cada tres jóvenes valencianos trabaja y estudia

Según los últimos datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), un 37 % de los jóvenes valencianos son 'sisis' (cinco puntos más que la media nacional), una proporción que se ha disparado en los últimos años. Se trata de una realidad altamente feminizada: la mitad de las mujeres jóvenes menores de 30 años estudia y trabaja. El número de ninis lleva muchos años en descenso, y ahora son el 12 % .
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Un madrileño va a una marisquería en Galicia y la cuenta es para mirarla dos veces: "La clavada..."

Las redes sociales han viralizado un vídeo de una desorbitada cuenta por tomar algunos de los productos típicos de la gastronomía gallega. En total, la cuenta ha sido de 327 euros. Habiendo sido invitado por el restaurante a los postres y a alguna de las bebidas, ha quedado de manifiesto que, se trata de una de las marisquerías que mejor preparan este producto en Galicia (por ende en España) y que eso, claro está tiene un precio.
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Receta de tortilla al estilo venezolano  

Receta de tortilla del restaurante la Cuchara, en Madrid. Reportaje del programa España Directo, de RTVE. En 2006 una pareja de cocineros venezolanos deciden poner rumbo a España y con ellos sus ganas de traer un pedacito de su tierra: la comida venezolana.
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Un estudio dice que cada vez hay más fragmentos diminutos de plástico en nuestro cerebro

Un estudio dice que cada vez hay más fragmentos diminutos de plástico en nuestro cerebro

"Las concentraciones que vimos en el tejido cerebral de individuos normales, que tenían una edad media de unos 45 o 50 años, fueron de 4.800 microgramos por gramo, o el 0,5% en peso", dijo el autor principal del estudio, Matthew Campen, profesor de ciencias farmacéuticas de la Universidad de Nuevo México en Albuquerque. "En comparación con las muestras de cerebro de la autopsia de 2016, eso es aproximadamente un 50% más alto", dijo Campen. "Eso significaría que nuestros cerebros actuales son 99,5% cerebro y el resto es plástico".
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Las principales empresas energéticas ocultan el 47 % de los daños ocasionados a la biodiversidad

Las principales empresas energéticas ocultan el 47 % de los daños ocasionados a la biodiversidad

Un estudio de Goizeder Blanco concluye que las grandes empresas energéticas ocultan el impacto negativo que tienen en la biodiversidad. Casi la mitad de los eventos adversos no se mencionan en los informes de sostenibilidad de dichas entidades. Solo el 23 % se informa con claridad y, por lo demás, se utilizan estrategias para lavar la imagen de la empresa. En este estudio se ha utilizado una metodología de contracontabilidad, innovadora en este ámbito
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“Se debe declarar una emergencia global”: hay algo en nuestro cerebro que no debería estar ahí

“Se debe declarar una emergencia global”: hay algo en nuestro cerebro que no debería estar ahí

A lo largo de los últimos años, diversos estudios han revelado niveles preocupantes de microplásticos en el cuerpo de los seres humanos. Especialmente, en órganos vitales como los pulmones, el hígado y los riñones, lo que sugiere que se han infiltrado a un nivel mucho más profundo de lo que se pensaba. También en el cerebro, como revela un reciente estudio publicado en la National Library of Medicine.
Los investigadores analizaron 91 muestras cerebrales y encontraron que la cantidad de plástico era entre 10 y 20 veces mayor que en otros órganos
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