El cambio de una dieta cruda a otra con alimentos ya parcialmente descompuestos por microbios puede haber sido un evento crucial en la evolución de nuestro cerebro. Según los científicos, la fermentación externa habría aumentado la biodisponibilidad de macro y micronutrientes, al tiempo que habría reducido el gasto de energía digestiva. Este cambio estaría respaldado por la reducción relativa del colon humano, lo que permite usar esa energía sobrante para aumentar el cerebro.

Bes era un dios distinto. Su imagen burlona, representado como un enano barbudo y con melena que enseña la lengua mientras va desnudo, se distanciaba mucho de la aterradora pose que tenían la mayor parte de las divinidades del Antiguo Egipto. Adorado como protector de los hogares, de las madres, los niños y el parto, su culto se extendió por todo el Mediterráneo, llegando incluso a Ibiza.

La “ayaguasca” es un “infernal brebaje de singular eficacia para privar el sentido” que un “hechicero (…) puede probar del cocimiento sin privarse de juicio para llevar con formalidad la función y regir el coro”. Una vez la bebida hace efecto, el “adivino”, “repite muchas veces el embustero las mismas palabras,… bebe éste otra vez y carga mas la mano; transportado casi enteramente, empieza, como loco y furioso á gritar, parlar sin concierto y hacer ademanes y visajes, hasta que cae redondo en la cama".

Los investigadores determinaron que para los rituales del 'Capacocha', uno de los más importantes en el Imperio Inca, los sacerdotes ofrendaban a los volcanes Ampato y Pichu-Pichu, en el departamento peruano de Arequipa, a niños y adolescentes bien desarrollados, que se caracterizaba por su belleza y pureza. Con ese fin, a los menores 'elegidos' se los preparaba desde su nacimiento mediante una crianza y alimentación especial, y para el momento en que iban a ser entregados a los dioses debían consumir brebajes que los hacían entrar en trance.

Una de las experiencias más nauseabundas que se puede tener en Suecia es tener la osadía de intentar y ciertamente, degustar un "manjar" llamado Surströmming que debido al pestilente y fétido olor que expele detona o provoca, las más variopintas reacciones al momento de querer abrir un envase de este producto sueco logrando de esta manera, ser considerado como una de las comidas más desagradables del mundo.