El que fuera mejor chef del mundo durante años se ha embarcado en un viaje en el que el saber no ocupa lugar. Cualquier ámbito de aprendizaje relacionado con la gastronomía le interesa. Desborda pasión, habla sin parar, se lo cuestiona todo. Ferrán Adrià encadena un proyecto tras otro. Si no es El Bulli1846 es Macc (Madrid Culinary Campus), su nuevo proyecto de formación gastronómica junto a la Universidad Comillas. Conversamos en exclusiva con este torrente de creatividad sobre restaurantes, foodies y hasta de la tortilla de patatas.

Pasan los meses y los años… y esta viñeta mantiene toda su vigencia.

Ferrán Adriá da las claves para entender qué es o no es una tortilla española en el podcast de Jordi Wild.

Ordena a los fiscales que aboguen por levantar las órdenes de detención dictadas por Pablo Llarena.

“La orden es improcedente y contraria a las leyes”, afirman los fiscales del Supremo. Álvaro García Ortiz convoca a los fiscales de Sala a una junta el próximo martes.

Almudena Lastra dice al juez que investiga a dos de sus subordinados que ella no estaba de acuerdo con el comunicado y que el fiscal general, que se ha hecho responsable de su difusión, le dijo por WhatsApp que debía enviarlo por “imperativo

Tanto la responsable de dicha territorial, Almudena Lastra, como su director de comunicación se negaron entonces a publicar la nota y éste, también citado este jueves a declarar en sede judicial, amenazó con dimitir si la misma llegaba a emitirse con el sello institucional porque, para ambos, «estaba claro que suponía una lesión absoluta de la confidencialidad prevista en la ley» para las negociaciones incluidas en los pactos de conformidad que, además, era «completamente innecesaria» a todos los efectos.

Un ingeniero de Meta despedido, de origen palestino, ha acusado a la compañía tecnológica de parcialidad en su manejo de contenido relacionado con la guerra en Gaza, alegando en una demanda contra Meta que la compañia lo despidió por tratar de ayudar a corregir errores que causaron la supresión de publicaciones palestinas en Instagram. En un caso, descubrió que un vídeo corto publicado por el fotoperiodista palestino Motaz Azaiza había sido clasificado erróneamente como pornográfico a pesar de que mostraba un edificio destruido en Gaza.