No suele ir sola para no levantar sospechas y para librarse del problema de comerse una paella o un chuletón para dos. Tampoco nos dice su nombre ni quiere salir en la foto porque el anonimato en su trabajo es esencial. La llamaremos Lu y dejaremos que nos guíe por todo aquello en lo que se fija para dictaminar si un restaurante merece estar en la Guía Repsol y con cuántos soles o soletes.

¿Es recomendable esperar dos horas después de comer para meternos al agua en verano? Esta es una duda muy frecuente con la llegada del calor y de las vacaciones en la playa o en la piscina. Desde pequeños hemos oído a nuestros padres esta recomendación por miedo a que se produzca un corte de digestión pero, ¿realmente existen los cortes de digestión? ¿es un buen consejo esperar un tiempo antes de bañarnos en la piscina?

El futuro del hidrógeno puede cambiar de forma significativa si lo que promete Cemvita es viable. El principio de funcionamiento es simple: hay decenas de miles de yacimientos petrolíferos que ya no merece la pena seguir explotando y contienen todavía combustibles fósiles. La digestión anaerobia de esos hidrocarburos, con las bacterias adecuadas, genera hidrógeno.

Este verano se han ahogado 275 personas en playas, piscinas, ríos... una cifra dramática que confirma la Federación Española de Salvamento y Socorrismo. La Sociedad Española de Urgencias ha presentado una serie de recomendaciones contra los ahogamientos y ha derribado algunos mitos que rodean estas cifras. Roberto Barcala, responsable de socorrismo de esta Sociedad, ha hablado con la SER.

¿Te puede dar un pampurrio si te bañas después de comer? ¿El helado es tan digestivo como dicen? ¿Hay que beber más agua?

Diversas universidades españolas han llevado a cabo un esfuerzo conjunto para determinar cómo diversos aditivos de estos materiales, como el bisfenol A o los pfalatos pueden impactar en nuestra salud

La sabiduría de las abuelas y las madres es legendaria. La ciencia también está detrás de que tus platos favoritos estén deliciosos y te vamos a contar cómo evitar las molestas flatulencias que ocasionan. Ya sabemos que los gases pueden ser muy molestos, de hecho, en los aviones puede ser hasta conflictivo. Ahora centrémonos en las legumbres.

Desde el punto de vista médico y científico, el mal llamado ‘corte de digestión’ es una fábula, una invención provocada por la errónea asociación realizada por el saber popular entre sus causas y sus efectos. Nada tiene que ver con nuestro proceso digestivo. El nombre técnico de lo que llamamos corte de digestión es hidrocución y realmente es un síncope por un cambio brusco de temperatura corporal.

“El Mentos todavía no había ni empezado a digerirse cuando se bebió la Coca-Cola, por eso la explosión fue tan descomunal”, explican un técnico del cuerpo de bomberos de Madrid. Miles de niños mueren cada año en España por mezclar Mentos y Coca-Cola, siendo esta la segunda causa de mortalidad infantil. La primera son los cortes de digestión que se producen al bañarse en la playa sin esperar a que pasen al menos dos horas desde la última comida.

El mal llamado corte de digestión no tiene nada que ver con el intestino, ni con el estómago. El síncope de hidrocución es la pérdida súbita de conocimiento o la muerte directa de la persona al sumergirse en el agua sin que sea necesario que entre agua en los pulmones. En ocasiones no se llega a perder el conocimiento del todo y se produce un cuadro de mareos, náuseas y vómitos que permite al paciente salir del agua a tiempo. Si además de hacer la digestión estamos debajo del agua, el cerebro corre riesgo de recibir menos sangre aún.

Todos comemos y bebemos más en Navidad y los consejos nunca vienen mal para cuidarse.

¿Realmente ayudan al proceso digestivo prácticas como beberse un 'licorcito', comer helados, no tomar fruta de postre o quitarle el germen al ajo? Expertos separan la verdad del mito en estas creencias.

Son muchos los comentarios negativos sobre el alcohol que han hecho pensar que de verdad no hay nada positivo en él, como que afecta el rendimiento físico y genera problemas de salud, entre otros. Pero ya es tiempo de conocer los efectos positivos que el tequila tiene en el cuerpo. Se ha comprobado que beber tequila (en cantidades moderadas) no es contraproducente, al contrario. Gracias a algunos de sus componentes se ha determinado que sus efectos previenen enfermedades como la osteoporosis.

El kéfir es una bebida fermentada ligeramente efervescente y agria. Se elabora a partir de un conglomerado de microorganismos (también llamado kéfir) y leche entera de vaca en su versión tradicional y más popular, aunque en la actualidad se pueden elaborar bebidas hechas con leche de cabra o de coco.

Huesos fosilizados que parecen haber sido digeridos por cocodrilos en las Islas Caimán revelaron tres nuevas especies y subespecies de mamíferos que vagaban por la isla hace más de 300 años. Un equipo de expertos liderado por la organización internacional de conservación ZSL (Sociedad Zoológica de Londres), el Museo Americano de Historia Natural y el Museo de Historia Natural de Nuevo México estudiaron los huesos de colecciones en museos estadounidenses y británicos, incluido el Museo de Historia Natural de Florida en la Universidad de Florida.

Los científicos están descubriendo que los mismos receptores de sabor que recubren la lengua y el paladar también se producen en el estómago, los intestinos y otros órganos internos. Están encontrando nuevos receptores que también detectan nutrientes en nuestros alimentos. Y cuanto más investigan, más aprenden que estos receptores desempeñan un papel crucial en la coordinación de nuestra digestión, regulando lo que comemos y cuánto, incluso orquestando nuestro sistema inmunológico para defenderse de los patógenos y parásitos.

La digestion no se corta, nuestros padres nos engañaron y nos lo cuenta el doctor Fernando Fabiani.

Gabriel Cruz murió entre "una y dos horas" después de comer en casa de su abuela, según un análisis del Instituto de Toxicología de Sevilla. Eso supondría que Ana Julia Quezada lo mató una hora después de secuestrarlo en Las Hortichuelas (Almería).

Un estudio de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos, observa en ratones interacciones bidireccionales entre el cerebro y el intestino que pueden explicar la mayor incidencia de infecciones sistémicas después del trauma cerebral.

Las autoridades sanitarias estiman que tardamos entre 12 y 72 horas en digerir tal cantidad de langostinos, canapés y turrones.

¿Te ha dado alguna vez un corte de digestión? Un segundo, ¡si los cortes de digestión no existen! Por si no lo sabías, este fenómeno se llama hidrocución y no tiene nada que ver con la digestión.

En verano los cortes de digestión acumulan miles de víctimas en nuestras piscinas y playas. Hoy os exponemos algunas consideraciones que debemos tener en cuenta. Todo ello de manos de una experta en el tema. Una madre.

Los ‘cortes de digestión’ poco tienen que ver con la digestión en sí, de hecho, el término correcto sería ‘hidrocución o síndrome de inmersión’, y tienen lugar cuando se produce un choque térmico, es decir, un cambio brusco de temperatura. No se trata de una interrupción en la digestión, por lo que durante años tu madre, por desconocimiento o porque quería tenerte tranquilito en la hora de la siesta, te mintió.

Esta señora asegura que si no cumples las dos horas reglamentarias "que manda la ley" antes de bañarte te puede dar algo. ¿Qué hay de verdad?

¿Consumo bastante fibra? ¿Tomar complementos alimenticios de fibra es bueno o malo?¿Qué nos puede ocasionar comer fruta y verdura en nuestra dieta? Cuando empezamos a tomar fibra no sabemos cuanta debemos ingerir, si nos pasamos puede ser hasta contraproducente, por eso desde herbocesta os ayudamos a saber reconocer cuanta fibra es buena para tu organismo y si tomar productos complementarios son necesarios para tu colon.