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El dulce con más de cien años de historia que se prepara en esta ciudad de Cantabria

El dulce con más de cien años de historia que se prepara en esta ciudad de Cantabria

Si sientes amor por esta comunidad de España debido a sus paisajes o a su clima, espera a probar esta receta dulce que tiene una historia muy curiosa.
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La app de control parental KidSecurity expone datos confidenciales de niños durante más de un año

La aplicación de control parental KidSecurity ha expuesto datos de niños «altamente confidenciales» durante más de un año, según revela un informe publicado este mismo viernes por Cybernews. En él, se recuerda que esta es la segunda filtración de la plataforma en solo unos meses, después de que en la primera expusiera más de 300 millones de registros con datos privados de los usuarios al no haber gestionado correctamente la autenticación en sus sistemas.
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Lo sentimos: si no te mató tu padre, no existes

"Violencia vicaria" podría ser un concepto útil si no excluyera a las madres que matan por la misma razón que ciertos padres, pero en España todo cambia con el sexo del ciudadano.Acostumbran a decir los presuntos enemigos del negacionismo que lo que no se nombra no existe. Aplicando esta máxima, del todo discutible, nos estarían diciendo que los niños asesinados por sus madres no existen. La cuestión es que sí existen...
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La vez que un hombre cayó desnudo al lago de Disneyland París puesto de LSD y tuvo que ser encontrado por 130 personas

El hombre fue finalmente encontrado esa noche, sin haber sufrido más que una tremenda confusión y la vergüenza cuando se le pasó el colocón, pero en su momento supuso un gran tumulto. Su búsqueda movilizó a más de 130 personas entre empleados del parque, bomberos, conductores y perros, hasta que sobre las 00:30 consiguieron dar con él, ileso y desnudo, en el lago de Peter Pan donde se había caído.
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Desembarca en Sevilla para la Feria de Abril un clan rumano de carteristas que usaba a niños para robar en la Eurocopa

Uno de los clanes de carteristas más peligrosos del mundo ha desembarcado en España. Los miembros de esta familia rumana fueron detenidos hace años en París porque utilizaban a sus hijos, de entre 11 y 13 años, para robar a los turistas durante la celebración de eventos como la Eurocopa de 2016 o Roland Garros. Después de unos años de letargo, han vuelto a sus acciones criminales y primero se desplazaron a Madrid. De la capital fueron 'casi' expulsados por la presión de la 'Patrulla Madrid' y ahora se han trasladado a Sevilla, coincidiendo...
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José Luis García, un cocinero del Palacio de Buckingham que reparte comida a necesitados

José Luis García, un cocinero del Palacio de Buckingham que reparte comida a necesitados

El chef bilbaíno forma parte del personal de cocina del Palacio de Buckingham, encargado de alimentar a los soldados que custodian el lugar, pero en 2020 fundó la oenegé OCA Community Kitchen, la cual ha repartido comida a 116,000 familias entre Ucrania y Londres.
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Sospechoso de un tiroteo en una escuela finlandesa motivado por el acoso, dice la policía [ENG]

Sospechoso de un tiroteo en una escuela finlandesa motivado por el acoso, dice la policía [ENG]

Un niño de 12 años sospechoso de disparar y matar a un compañero de clase y de herir a dos niñas de la misma edad en una escuela en Finlandia dijo que había sido motivado por el acoso, dijo la policía, mientras las banderas ondeaban a media asta por todo el país. Finlandia estaba de luto después de que el niño de 12 años hubiera llegado a la escuela Viertola en Vantaa, una ciudad al norte de la capital, Helsinki, armado con una pistola el martes por la mañana. Se ordenó a las agencias e instituciones estatales que bajaran sus banderas para...
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El camino a sus corazones: los voluntarios cocinan para los soldados y los necesitados en tiempos de guerra [ENG]

El negocio de Fastman en Tel Aviv, Citrus & Salt, se ha asociado con World Central Kitchen, una organización global creada por el chef José Andrés después del devastador terremoto de 2010 en Haití. World Central ayuda con la financiación y la logística: organiza los destinatarios de la comida de Citrus & Salt y especifica la cantidad de proteínas en relación con los carbohidratos y las verduras en cada comida.
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El secreto gastronómico para conservar papiros del Antiguo Egipto está en uno de los ingredientes más famosos de la cocina japonesa

Nadie podría imaginar que el wasabi pudiera acabar entrando en los museos. Al menos de esta manera. Esta raíz, de nombre Wasabia japonica, es un clásico de la gastronomía nipona. Cara y escasa, la realidad que solemos ver como wasabi en la vida real es el de una mezcla de rábano picante y mostaza, que permite reproducir en cierta manera el sabor punzante y verde del wasabi original. No obstante, hoy no venimos a recordar que nos dan gato por liebre más de lo debido, aunque lo cierto es que es así. [..] puede erradicar el daño de ciertos papiros
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Collboni suaviza las restricciones a cocinas y supermercados fantasma en Barcelona

Collboni suaviza las restricciones a cocinas y supermercados fantasma en Barcelona

El gobierno municipal de Barcelona ha decidido modificar el Plan especial de usos de actividades vinculadas al reparto a domicilio, aprobado en enero del año 2023 bajo la alcaldía de Ada Colau. El ejecutivo socialista de Jaume Collboni flexibiliza ahora las condiciones de implantación de cocinas industriales y agencias de paquetería y logística en los polígonos industriales.
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Los niños que nacieron en la era del smartphone crecieron y son la generación con más problemas de salud mental

Los niños que nacieron en la era del smartphone crecieron y son la generación con más problemas de salud mental

El incremento alarmante en los índices de depresión, ansiedad, autolesiones y suicidio entre adolescentes desde los primeros años de la década de 2010 ha capturado la atención de expertos y la sociedad en general. Jonathan Haidt, psicólogo social estadounidense, que aborda esta preocupante tendencia en su libro The Anxious Generation.
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Al menos 27 niños han muerto por desnutrición en la Franja de Gaza desde octubre

Al menos 27 niños han muerto por desnutrición en la Franja de Gaza desde octubre

El director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, ha informado este miércoles de que al menos 27 niños han muerto por desnutrición en la Franja de Gaza desde el inicio de los ataques israelíes el pasado mes de octubre, iniciados en respuesta al asalto del Movimiento de Resistencia Islámica (Hamás) contra Israel
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"No es una guerra normal": los médicos dicen que los niños han sido atacados por francotiradores israelíes en Gaza [ENG]

"No es una guerra normal": los médicos dicen que los niños han sido atacados por francotiradores israelíes en Gaza [ENG]

Nueve médicos dieron a The Guardian relatos de su trabajo en hospitales de Gaza este año, todos ellos, menos uno, voluntarios extranjeros. Su evaluación común fue que la mayoría de los niños muertos y heridos que atendieron fueron alcanzados por metralla o quemados durante el extenso bombardeo israelí de barrios residenciales. Pero los médicos también informaron que trataron a un flujo constante de niños, personas mayores y otras personas que claramente no eran combatientes con heridas de bala en la cabeza o el pecho.
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Eurípides y Las Niñas de Cádiz cantan bingo en el teatro entre risas y sangre

La compañía llega al Teatro Quique San Francisco con 'Las bingueras de Eurípides', su particular versión de 'Las bacantes'.
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Cierra Espai Sucre (Barcelona): el primer restaurante de postres del mundo, tras 25 años de historia

Tras un cuarto de siglo, el chef Jordi Butrón cierra la escuela de pastelería y restaurante por motivos de salud. Seguirá vinculado a la cocina dando clases y organizando The Best Dessert en el Forum Gastronómico de Barcelona. Un hito de la cocina española que llega a su fin el próximo mes de julio y que deja un importantísimo legado vinculado a la pastelería que no va a ser fácil que se venga abajo. Como broche de oro a su trayectoria, está trabajando en un libro en el que resumirá los 25 años de Espai Sucre.
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La economía ‘kidult’ o cuando los mayores juegan más que los niños

La economía ‘kidult’ o cuando los mayores juegan más que los niños

La llamada “economía kidult”, que abarca a varias generaciones, está en auge. La palabra surge de juntar kid (niño en inglés) y adult (adulto), y se refiere a esa parte de la población joven y adulta que compra juguetes para uno mismo. El sector ha crecido hasta alcanzar el 25% de las ventas de las empresas de juguetes en España, según la compañía Circana, especialista en comportamiento del consumidor. “Las ventas de juguetes a niños han disminuido en 200 millones de euros desde 2019, pero han aumentado en 1.000 millones para el mercado kidult.
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Trabajo infantil (Roger Senserrich)

(...) ahora mismo, las leyes federales prohíben que los menores de edad trabajen en ocupaciones peligrosas, como industria, construcción, mataderos o demoliciones. Los chavales de 14 y 15 años no pueden trabajar más allá de las 19:00 en días escolares o las 21:00 en festivos. No es que tengan la normativa más estricta del mundo, pero algo tienen. La tasa de paro en Estados Unidos lleva más de un año por debajo del cuatro por ciento, así que en muchos estados restaurantes, constructoras, y empresas variadas tienen problemas para encontrar(...)
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Los padres millennials están en la mira: ¿están criando correctamente a la Generación Alfa?

En un análisis publicado en Los Ángeles Times por Sonja Sharp se desgrana el fenómeno de la Generación Alfa, nacidos aproximadamente entre 2010 y finales de 2024, destacando su creciente presencia digital y las crecientes preocupaciones sobre su desarrollo en un mundo tecnológicamente saturado. Uno de los aspectos más polémicos mencionados en la columna de Sharp es la relación de los alfas con la tecnología, específicamente el fenómeno de los “niños de iPad” y su aparente dependencia de las pantallas para entretenimiento e incluso consuelo.
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Cierra el restaurante de Antonio de El Rocío, uno de los más polémicos de 'Pesadilla en la cocina'

Uno de los restaurantes más conocidos del programa Pesadilla en la cocina ha anunciado su cierre. Se trata de Taberna La Concha, y su dueño, Antonio de El Rocío, pasó a ser uno de los rostros más reconocidos del programa de Chicote por la gran polémica que generó. La propia taberna ha declarado que cerrará el próximo 1 de abril por motivos familiares y de cambio de ubicación, anunciando la apertura en mayo de un nuevo restaurante en Chillón, el pueblo natal de Antonio, ubicado en Ciudad Real.
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Sándwich de lechuga y ensaladilla de huevo con anchoas

Sándwich de lechuga y ensaladilla de huevo con anchoas

Una receta sencilla para los más fanáticos del plato atrapado entre dos panes
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Israel mata a 13 niños en su asedio al mayor hospital de Gaza

Israel mata a 13 niños en su asedio al mayor hospital de Gaza

Los medios locales describen las cercanías del hospital Al-Shifa, el mayor complejo sanitario de Gaza, como un escenario "irreconocible" después de semanas de asedio y bombardeos por parte de Israel. Un lugar en ruinas en el que Israel sigue buscando a militantes de Hamás sin reparar en si por el camino liquida a menores de edad.
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Doctores de visita en hospital de Gaza, conmocionados por los efectos de la guerra en los niños

Doctores de visita en hospital de Gaza, conmocionados por los efectos de la guerra en los niños

Un equipo internacional de médicos de visita en un hospital del centro de Gaza estaba preparado para lo peor. Pero las terribles consecuencias de la guerra de Israel contra Hamás en los niños palestinos los dejó conmocionados.
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El aplaudido gesto de los jugadores de un equipo de fútbol ante un lluvioso partido: "La cara de los niños no tiene precio"

El aplaudido gesto de los jugadores de un equipo de fútbol ante un lluvioso partido: "La cara de los niños no tiene precio"  

El himno de los dos clubes sonó en el Red Bull Arena con la tormenta como principal espectadora. Los jugadores llevaban un abrigo negro por encima de la equipación, pero los niños estaban en pantalón corto y con los dorsales a la vista. Todos posaban para la grada cuando el belga Dante Vanzeir tuvo una fantástica ocurrencia. El delantero decidió sacarse la chaqueta para dársela al niño que salió con él al terreno de juego.
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El cambio de hora en España y su impacto en los ciclos de sueño de los niños

El cambio de hora en España, que se produce dos veces al año, es un tema que genera controversia y debate en la sociedad. En particular, el paso al horario de verano, que implica adelantar los relojes una hora, puede tener un impacto significativo en los ciclos de sueño de los niños, afectando su bienestar y rendimiento escolar. Cuando se produce el cambio al horario de verano, los niños deben acostarse y levantarse una hora antes de lo habitual. Este cambio repentino en su rutina puede alterar sus ritmos circadianos,...
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Ayuda a tus hijos, pero no demasiado: el consejo de una psicóloga de Stanford para educar a niños independientes

Cuando ves que tu hijo pequeño no logra abotonarse la camisa o lucha por atarse los cordones de los zapatos, es comprensible que acudas a darle una mano. Pero, ¿alguna vez te has preguntado hasta qué punto realmente lo estás ayudando? Una psicóloga de Stanford descubrió que la implicación parental excesiva causa más problemas de los que resuelve y brinda las pautas para criar a niños más autónomos y seguros de sí.

menéame