Entre finales del siglo XI y los primeros años del XII, las costas de Lugo, en la zona de A Mariña, presenciaron un milagro prodigioso. Su autor fue Gonzalo, el "obispo santo", el prelado superior de la diócesis mindoniense, sitia en San Martín de Mondoñedo, una iglesia que está considerada como la catedral más antigua de España y que se encuentra en Foz. Al atisbar en el horizonte a la enésima flota vikinga —llevaban más de cien años arrasando el noroeste peninsular—, los locales acudieron a él buscando protección.

En los bosques de Costa de Marfil, las plantaciones ilegales siguen destruyendo el bosque protegido. El 90% ya ha desaparecido. Los niños que vienen de Burkina Faso trabajan allí gratis. Sufriendo la sequía y hambre, están dispuestos a trabajar a cambio solo de comida, usando machetes, cargando peso y rociando glifosato sin protección.

Proceso DIY (hazlo tú mismo) para copiar hologramas comerciales en chocolate. Completamente comestible, no usa ni tintas ni colorantes.

En miles de ocasiones hemos escuchado o leído sobre las sorprendentes propiedades afrodisíacas del chocolate. De hecho, no faltan quienes aseguran utilizarlo para sustituir el sexo, ya que produce sensaciones casi orgásmicas en el cuerpo. ¿Pero cuál es la parte de mito y cual la de realidad? ¿Qué tan afrodisíaco es el chocolate? ¿Y cuáles son sus verdaderos efectos en el organismo? Si quieres saberlo, aquí te hablaré sobre lo que dice la ciencia al respecto.

Hoy os ofrecemos una deliciosa receta para toda la familia.

Ha sido comido por personas durante siglos, es amado por casi todos los que lo prueban, y su nombre científico significa literalmente "comida de los dioses".

Sabemos que, desde que empezó el confinamiento, los españoles han aumentado su consumo de harina (+140% en la última semana con datos disponibles, del 22 al 28 de abril), chocolate (+70%), snacks (+61%) y alcohol en el hogar. El consumo de bebidas espirituosas subió un 113% respecto a la misma semana de 2019, el de vino un 58% y el de cerveza un 51,2%.

" Buena Gacha, la cocinó Masha " Este era el dicho con el que los soldados rusos celebraban la llegada a las trincheras de chocaletes, dulces y demás envíos en los aciagos tiempos de la segunda gran guerra. Como en todas las guerras, las industrias que podían cambiaban de actividad y se enfocaban al belicismo. La fabrica de chocolates " Krasni Oktiabr " ( Octubre Rojo ) no sólo se mantuvo durante la guerra sino que se convirtió en un centro desde donde partían cartas y mensajes de aliento a los soldados. Es posible, todavía, adquirir alguno

El picudo rojo, clasificado como la plaga más destructiva de la palmera datilera, causa pérdidas económicas anuales de millones de dólares en todo el mundo. Ahora, un pequeño equipo en Arabia Saudita ha encontrado un enfoque rentable que utiliza pulsos láser para detectar las primeras etapas de la infestación, dando a los agricultores suficiente tiempo para salvar sus árboles.

En estas fiestas de Pascua, los chocolateros belgas no suelen dar abasto. Pero este año, Laurent Gerbaud de Bruselas, está solo en su tienda, cerrada, y prepara los paquetes de chocolate encargados por internet. Este chocolatero cerró su tienda hace más de tres semanas tras las medidas de confinamiento adoptadas por las autoridades belgas para luchar contra la propagación del nuevo coronavirus. "Como comercio del sector alimentario, podría haber seguido abierto. Lo intenté tres días, pero fue una catástrofe", explica el comerciante.

Artículo de opinión, de María Palmero, sobre el feminismo radical.

Los ibéricos son la crema de la charcutería española, ¿pero cuál es la mejor manera de comerlos? Visitamos una dehesa y descubrimos que el pan y el tomate eclipsan el jamón... y que al chorizo le va el chocolate.

El responsable de la parte más dulce del Celler de Can Roca, Jordi Roca, reconocido como uno de los mejores maestros pasteleros de la alta gastronomía, ha abanderado, como director creativo, la primera impresora industrial en tres dimensiones de chocolate. El menor de los Roca está trabajando de la mano del Grupo Barry Callebaut, fabricante Mona Lisa 3D Studio, quién puso a su alcance la tecnología que necesitaba para desarrollar este "sueño".

El cuchillo de cocina de chocolate más afilado del mundo

Científicos israelitas han logrado cultivar seis palmeras a partir de semillas de palmera datilera de 2.000 años de antigüedad, lo que las convierte en las semillas más antiguas que han logrado germinar en la historia del planeta. Según cuentan los investigadores, del Centro de Investigación de Medicina Natural Louis L Borick en Jerusalén (Israel), un centenar de semillas de palmera datilera (Phoenix dactylifera) fueron encontradas en el desierto de Judea, cerca de Jerusalén, y fueron sometidas a la prueba del radiocarbono

¿Qué es chocolate y qué no? ¿Significa algo la denominación negro ? ¿Puede considerarse saludable? Con la ley en una mano y la ciencia en la otra, desmontamos unas cuantas confusiones chocolateras muy extendidas.

Os traigo aquí un vídeo original de "Meisy Rec" una Youtuber de curiosidades. Después de las fiestas navideñas siempre pensamos en ir al Gimnasio y perder peso. Pero seamos sinceros a quien no le apetece un trocito de chocolate??!!. Espero que este Miércoles sea mas dulce después de este artículo.

“Estas son unas galletitas muy suaves, nada empalagosas y muy fáciles de hacer. Salen unas 30 o 35 galletitas depende del tamaño, yo usé chocolate negro, pero podemos usar con leche o blanco” porfincocinaras.com/besos-de-chocolate/

Dicen que en vísperas de navidad siempre suceden milagros o sorpresas inesperadas. Jason Greaves, joven de la ciudad británica de Lancashire, puede dar fe de esa premisa. En este caso, fue una "dulce sorpresa navideña", ya que tras romper -con el entusiasmo que amerita romper este tipo de golosinas- al Papa Noel de chocolate, descubrió que tenía un inusual pene en su interior.

El nivel de ruido puede afectar a la forma en la que percibimos los alimentos. Pero también los distintos tipos de sonidos pueden hacerlo, y además de un modo asombroso. Para comprobarlo, científicos de la Universidad de Oxford llevaron a cabo un estudio en el que se ofreció a un grupo de voluntarios un postre a base de chocolate con sabores amargos y dulces, que degustaron mientras escuchaban sonidos agudos y graves. Observaron que las notas agudas potenciaron el sabor dulce, mientras que las graves hicieron lo mismo, pero con el amargo