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Dani García: "Antes de renunciar a las estrellas Michelin me dedicaba a buscar técnicas complejas para rizar el rizo"

Según asegura el cocinero, no es aburrimiento, sino inquietud empresarial, y al contrario de lo que muchos piensan, renunciar a las estrellas Michelin le ha permitido seguir creciendo y aprendiendo: "Una de las cosas que le dije a mi equipo cuando dejamos de hacer estrellas es que íbamos a aprender cosas que no hemos aprendido nunca, porque dime tú cómo se hace la mejor tortilla de patata, por ejemplo, dime cómo se hace el mejor Wellington, como nos ha pasado ahora en Babette"
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Iberia deja en tierra a una mujer que iba a viajar a Londres con su perra guía

Iberia deja en tierra a una mujer que iba a viajar a Londres con su perra guía

La ley reconoce a las personas usuarias de perro guía el acceso a transportes como los autobuses, taxis, VTC, metro, tren, barcos o aviones. La realidad es que este derecho dista mucho de respetarse siempre, como debiera. [...] Tenía previsto volar a Londres en compañía de Goleta, su perra guía. Tenía el viaje y el hotel ya pagados. El vuelo comprado desde hace un mes, incluyendo la información pertinente sobre su perra que su veterinario le ayudó a gestionar.
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Cómo usar la cafetera italiana: Guía básica para preparar café  

En este vídeo veremos como hacer un buen café con la cafetera italiana o exprés, aprenderemos trucos de uso y limpieza básica. La cafetera de los amantes del café.
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Así es el primer perro robot que guía a los ciegos y es diez veces más barato

«Lysa es el primer robot guía diseñado para proporcionar autonomía y seguridad y mejorar la calidad de vida de personas con discapacidad, principalmente visual», cuenta a THE OBJECTIVE Neide Sellin, su creadora, que se encuentra en España en la final de la quinta edición de los Premios Fundación MAPFRE a la Innovación Social, donde ha sido premiada con uno de los galardones: 40.000 euros para desarrollar su proyecto.
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El restaurante de Alberto Ruiz-Gallardón hijo en Santiago Agua e Sal cierra pese a lograr una estrella Michelín

El restaurante compostelano Auga e Sal, propiedad de Alberto Ruiz-Gallardón hijo, ha cerrado sus puertas tan solo cinco meses después de haber logrado una Estrella Michelín, la única que sumó Galicia en la última edición de estas menciones. En la actualidad, según rezaba un cartel en su puerta, se encontraba cerrado por vacaciones hasta mediados de este mes. Sin embargo, según ha indicado el propio chef, la propiedad les ha comunicado oficialmente antes de la reapertura "el cese de la actividad" y el inicio de un ERE .
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Vigo recibe un Cristo de seis metros y seis toneladas para instalarlo en A Guía  

Una nave situada en la Avenida de la Marina Española custodia ya, y hasta el próximo lunes, las seis partes del nuevo Cristo que se instalará en la ermita de A Guía. La obra, que ha sido construida por la Escuela de Cantería de la Deputación de Pontevedra, fue recibida este jueves por el alcalde de Vigo, Abel Caballero, la presidenta provincial, Carmela Silva, y el obispo de la diócesis Tui-Vigo, Luis Quintero. La instalación tiene un coste de 84.000 euros, financiados entre el Concello de Vigo y la Deputación de Pontevedra.
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Prohíben la entrada en un bus de Renfe hacia Lorca a un sordociego por ir con su perro guía

La compañía ferroviaria abre un expediente informativo a la concesionaria para averiguar lo sucedido.
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Los 6 pueblos que están entre los más bonitos de España y tienen un restaurante con estrella Michelin

Si comer en un estrella Michelin ya es toda una experiencia, cuánto más hacerlo en un estrella Michelin ubicado en uno de los pueblos más bonitos de nuestro país.
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El fin de las mascarillas obligatorias en interiores: guía de uso en espacios cerrados

La imposición de los cubrebocas en lugares cerrados termina el 20 de abril. Esta es la forma de evaluar el riesgo para seguir llevándolas a partir de ahora donde no es obligatoria
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Guía para entender las elecciones presidenciales en Francia

Francia celebra la primera vuelta de las elecciones presidenciales el domingo 10 de abril y, de ser necesaria, la segunda vuelta sería el día 24. De estos comicios saldrá el presidente de la República para el periodo 2022-2027, aunque los sondeos apuntan a la reelección de Emmanuel Macron. ¿Cuáles son las claves para comprender la cita electoral? Francia, una república semipresidencialista El modelo político de Francia es semipresidencialista. Esto significa que el presidente de la República es elegido mediante sufragio (...)
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La guía de "El tercer hombre" de Viena [ENG]  

Nuestro lema aquí en Messy Nessy Chic es "No seas un turista", prefiriendo buscar las partes ocultas de la ciudad que no se encuentran en las guías habituales, y no puede haber mejor manera de explorar Viena, que siguiendo los pasos de una de las mejores películas de cine negro de todos los tiempos, El tercer hombre. Así que ponte el sombrero de fieltro, súbele el cuello a tu abrigo de invierno, ponle música a la cítara y acompáñanos a sumergirnos en los bajos fondos, los callejones, los clubes nocturnos y las alcantarillas de la Viena (...)
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Michelin parará parte de su producción este fin de semana y Mercedes la suspenderá el próximo lunes

Michelin parará parte de su producción este fin de semana y Mercedes la suspenderá el próximo lunes. En Mercedes la producción de la próxima semana se limitará a los tres turnos del martes, miércoles, jueves y viernes. Michelin tendrá que suspender la fabricación de neumáticos de turismo.
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El profesor que da clase con perro guía

Sebas Sierra, ciego de nacimiento imparte Geografía e Historia en el IES de La Corredoria de Oviedo, acompañado de 'Ilux': «Al principio se estresaba mucho en el aula, ahora hasta se duerme»
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Guía de 1943 para contratar mujeres durante la Segunda Guerra Mundial

Durante la Segunda Guerra Mundial, los hombres fueron enviados al frente, lo que provocó que las mujeres tuvieran que realizar los trabajos que éstos desempeñaban antes de la guerra. Esta importante contribución al esfuerzo de guerra es por lo que apareció la icónica "Rosie, la remachadora", que en la actualidad es icono cultural que refleja la lucha femenina por la igualdad de derechos.
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Michelin parará los dos próximos fines de semana

La planta de Michelin en Vitoria se ha sumado a las muchas empresas que se han visto afectadas por la guerra en Ucrania, que viene a unirse a la crisis de suministros, y se ha visto obligada a parar su producción durante cuatro días por la falta de materiales
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Un tribunal critica la retirada cautelar de guías de educación sexual de Getafe a petición de Abogados Cristianos

La Justicia declara firme la sentencia que estableció que las guías de educación sexual del Ayuntamiento de Getafe vulneraban la libertad religiosa, pero otra cuestiona que se retirase de forma cautelar a petición de Abogados Cristianos.
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Más allá de las series: guía breve para hablar de los vikingos con propiedad

Todos los pueblos del mundo han tenido que sufrir en alguna ocasión eso de verse reducidos a meros estereotipos. Nosotros sabemos de lo que hablamos, no hay más que echar un vistazo a la leyenda negra que nos persigue, pero los vikingos no se quedan atrás. Pero ¿cómo fueron realmente los vikingos? ¿Cuánto hay de verdad y de leyenda en estos guerreros que siguen llamando la atención?
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La guía 'Fat Gold' para el aceite de oliva virgen extra [EN]

La pagina explica cómo se corrigen los defectos para obtener certificación "virgen extra", muestra cómo probar el aceite de oliva como un profesional, identifica familias amplias de aromas y sabores, explica por qué se asocian diferentes variedades con diferentes regiones, como interactuan los polifenoles, compuestos orgánicos complejos, ademas enumera los beneficios para la salud que se han demostrado en estudios revisados por pares. Vale la pena detenerse por un momento en la celda de "microbiota intestinal saludable".
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Monumental pelea entre jugadores y familiares tras un partido de fútbol base en Tenerife  

Una pelea tras la celebración de un partido de fútbol base en Guía de Isora, en el sur de Tenerife, en la que se vieron involucrados jugadores y familiares de los dos equipos se ha saldado con una persona con "heridas graves", informan fuentes municipales.
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SuperAlimentos - Guía básica de los SuperAlimentos

El salmón, los arándanos, la col rizada o el acai son tan solo ciertos ejemplos de alimentos que han obtenido la característica de superalimento.
Aunque no hay criterios establecidos para decidir qué es y qué no es un superalimento. Los superalimentos no tienen su propio grupo dentro de los alimentos, y es que algunas voces expertas en nutrición creen que el término superalimento es más un término de marketing para alimentos que tienen un gran beneficios para la salud.
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El mapa gallego de las estrellas Michelin

Hacemos un recorrido por los 15 restaurantes que brillan con luz propia en la guía gastronómica más famosa del mundo. Desde Casa Solla, que fue el primero, a Auga e Sal, el más reciente, hay toda una constelación creativa, en la que destaca Culler de Pau, el único con dos luceros
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Un guía espiritual argentino desata una ola de repudios por afirmar que hay niños que "atraen" las violaciones por "un tema vibracional"

El hombre, que cuenta con casi 50.000 seguidores, ofrece cursos de autoayuda y "retiros chamánicos". "Lo primero que siempre les digo es: acuérdense de que la atracción no es de conciencia, no es que la persona dice: 'quiero que me abusen'. Es un tema vibracional, inconsciente. ¿Por qué en algunas familias hay abusos y en otras no?”
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No me demandarás por no subir al Everest

No me demandarás por no subir al Everest

Un juez estadounidense falla a favor de un guía de montaña llevado a juicio por un cliente que no alcanzó la gran cima
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Guía básica para empezar a vivir y trabajar en Alemania

¿Necesito contrato? ¿Puedo llegar sin saber alemán? ¿Hay que tener mucho dinero para empezar? ¿Me voy solo o me voy con toda mi familia? Acá les explicamos algunos aspectos para empezar una nueva vida en Alemania. El lema es "Alemania necesita trabajadores especializados", y las puertas del país están abiertas para recibir ingenieros, médicos y enfermeros. Pero el asunto no es tan sencillo y hay algunos requisitos y condiciones que vale la pena tener en mente para no dar un paso en falso.
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Un profesor demuestra que nadie lee su guía docente con la búsqueda de un “tesoro”

Kenyon Wilson dejó un regalo muy especial en su taquilla para aquellos que se leyeran el programa, pero nadie logró llevarse el premio. Este era uno de los ejercicios que debían hacer los estudiantes para aprobar el temario: «Gratis para el primero que reclame; casillero 147; combinación 15, 25, 35». La combinación llevaba al afortunado a encontrar un regalo muy especial: 50 dólares (44 euros).

menéame