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¿Sobran restaurantes en España?

Según el INE, España esté inmerso en un proceso de reestructuración del sector, ya que en los últimos diez años han cerrado unos 20.000 bares. Aproximadamente dos mil bares al año, y han abierto unos 10.000 restaurantes. Esto es, de cada dos bares que cierran, abre un restaurante. Cada vez cierran más proyectos personales y abren más franquicias o modelos auspiciados por grupos inversores. La tendencia llegó hace años a Madrid y ha ido permeando en ciudades como Barcelona, Valencia o Málaga.
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El Cielo de Urrechu, el restaurante de los famosos en Madrid, precintado por llevar tres años sin licencia

Es uno de los templos gastronómicos más afamados de Madrid. El Cielo de Urrechu, uno de los locales de moda que forma parte del imperio hostelero Grupo Urrechu. En la terraza, los dueños levantaron “una estructura plegable con varios salones, dos barras, una cocina, un paso de servicios y varias dependencias para el desarrollo de la actividad".La entrada del restaurante está en uno de los pasillos del centro comercial. Y empezaron a funcionar con una licencia provisional
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Prisión provisional para el "gastrojeta", el hombre que finge infartos para no pagar en los restaurantes

Prisión provisional para el "gastrojeta", el hombre que finge infartos para no pagar en los restaurantes

El arrestado cuenta con veinte detenciones y la última ha sido por la estafa cometida el pasado martes en El buen comer de la calle Mayor de Alicante
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Una turista pide una langosta en un restaurante y la devuelve al mar: "Creí que era broma, pero quería hacer una buena acción"

Está claro que cada uno hasta el dinero como quiere, y si hay personas que invierten grandes cantidades en lujosas experiencias y suculentos platos, también los hay que prefieren usarlo para hacer una "buena acción" y poner en libertad los animales que se usan como ingredientes.
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Este científico deja en 'shock' a los vegetarianos: «Las plantas tienen inteligencia»

Por fin se publica en castellano Planta sapiens, el bombazo editorial escrito por un científico español que rompe esquemas sobre el mundo vegetal. ¿Las plantas razonan? Él mismo nos lo cuenta. Vemos sistemas vegetales que tienen capacidad de anticipación, que toman decisiones, que resuelven tareas… Hay plantas capaces de manipular las mentes de las criaturas que las rodean. Algunas tomateras, por ejemplo, producen sustancias químicas cuando las atacan las orugas. Esas sustancias hacen que las plantas tengan un sabor repugnante para sus atacante
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Sal a cenar sola, y que se acabe el mundo

Tengo amigas que ni siquiera han entrado nunca solas a un bar a tomarse un café o que antes de sentarse en un banco a comerse un bocadillo en un parque, lo hacen en el coche, dentro del parking, a salvo de miradas ajenas.
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El secreto de Boceguillas, el restaurante de carretera con más éxito de la A-1: productos castellanos y "cocina de pueblo"

Conchi Domínguez lleva más de 25 años ofreciendo comida tradicional en su elegante y sobria cafetería-restaurante de Segovia. Desde 2016 el establecimiento cuenta con 18 coquetos apartamentos independientes que alquila por días o temporadas.
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China tiene el mayor restaurante de "hot pot" del planeta: ocupa toda una ladera y puede acoger 6.000 comensales

Desde 2022 Pipa Yuan Shiweixiam Hotpot es algo más que un restaurante llamativo. Es también un local de récord. Si bien el negocio tiene ya unos años, en julio del año pasado el Guinness World Records lo reconoció como el restaurante de hot pot más grande del planeta
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Tastia, dueño de Muerde la Pasta, entra en concurso de acreedores

Tastia, dueño de Muerde la Pasta, entra en concurso de acreedores

La compañía castellonense Tastia Group, dueña de la cadena de restauración Muerde la Pasta y copropietaria al 50% de The Fitzgerald Burger, no ha podido evitarlo y finalmente ha entrado en concurso de acreedores. Lo ha hecho esta misma semana tras años asfixiada por una deuda, que asciende a más de 45 millones de euros.
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El restaurante más surrealista del mundo: se equivocan en el 37% de los pedidos, pero los clientes se marchan contentos

El restaurante más surrealista del mundo: se equivocan en el 37% de los pedidos, pero los clientes se marchan contentos

Cuando vas a un restaurante, lo normal es que los camareros te sirvan todo aquello que has pedido. Sin embargo, en el restaurante de los "Pedidos Equivocados" (Restaurant of Mistaken Orders), en Tokio (Japón), se entregan mal el 37% de los pedidos. Lo curioso es que, según afirma el restaurante, el 99% de los clientes acaba contento por el servicio. Y esto es así porque los camareros que sirven en el restaurante viven con la demencia.
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Devuelven la capacidad de hablar a pacientes que han sufrido un ictus mediante electrodos cerebrales

Devuelven la capacidad de hablar a pacientes que han sufrido un ictus mediante electrodos cerebrales

Investigadores de EE UU superan con éxito una prueba de concepto. Implantados o superficiales, con avatar o sin él, a través de dos interfaces consiguen que el cerebro recuerde cómo construir palabras y frases. Dos artículos en Nature de dos mujeres con patologías diferentes, ELA y derrame cerebral, ponen en relieve avances en la recuperación de la comunicación a través de dos sistemas diferentes con un mismo objetivo: restaurar la función del habla gracias a un sistema que traduzca las señales cerebrales que los músculos no pueden ejecutar.
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A medida que aumentan las sobredosis de fentanilo en los espacios públicos, cada vez más bares y restaurantes cuentan con Narcan a la mano, la droga que salva vidas

A medida que aumentan las sobredosis de fentanilo en los espacios públicos, cada vez más bares y restaurantes cuentan con Narcan a la mano, la droga que salva vidas

Las sobredosis de opiáceos ocurren cada vez más en restaurantes y bares, lo que ha llevado a muchos, como Kent House Irish Pub en Towson, Maryland, a abastecerse de Narcan, un fármaco que revierte las sobredosis
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Autopsia a un bolígrafo-pistola, un arma similar a la de la agresión en un restaurante de Usera

Autopsia a un bolígrafo-pistola, un arma similar a la de la agresión en un restaurante de Usera

Un informe de Criminalística disecciona cómo funciona un arma similar a la de la agresión en un restaurante de Usera
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El Ayuntamiento de Madrid firmará en las próximas semanas un convenio con la UCM para restaurar el Arco de la Victoria

El Ayuntamiento de Madrid firmará en las próximas semanas un convenio con la UCM para restaurar el Arco de la Victoria

La delegada de Cultura, Turismo y Deportes del Ayuntamiento de Madrid, Marta Rivera de la Cruz, ha indicado este viernes que el Consistorio firmará en las próximas semanas un convenio con la Universidad Complutense de Madrid (UCM) para restaurar el Arco de la Victoria situado en Moncloa. <p> "Habrá unos trabajos de restauración y luego se verá qué uso se le puede dar. Evidentemente, deseamos que sea un uso cultural, pero hay que estudiar las características del monumento y lo que tiene. Hay que darle un buen aprovechamiento", ha explicado la
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Un bar de Italia hace pagar a un cliente 1,5 € por una cubeta para que beba el perro [IT]

El dueño del Golden Retriever aseguró que hacía mucho calor. “No esperaba que me pidieron el pago", indicó.
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¿Por qué los niños son incómodos en los restaurantes?

Para un camarero en su segunda semana de curro de verano saliendo de la cocina con una bandeja cargada hasta los topes, la vista de un globo rojo acercándose a toda velocidad es lo que para Hooper en Tiburón ver una ristra de barriles amarillos aproximarse al barco a toda leche
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Estudio revela que los gladiadores tenían una dieta vegetariana y eran muy gordos

Los gladiadores estaban sometidos a dietas de granos y cebadas, además de tener sobrepeso, para ayudarles a sobrevivir en batalla.
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Llega a un restaurante a las 15:00 a comer, le echan a las 20:30 y la reseña que deja es para leerla unas cuantas veces

Las redes sociales han dictado sentencia tras leer el comentario de un cliente a un bar: "Tendrían que haber pedido la hoja de empadronamiento también". La reseña que ha dejado un cliente sobre la atención recibida en un chiringuito de Alicante está dando mucho de qué hablar. El hombre relata en el comentario en un grupo de Facebook, difundido por la cuenta Bar de Pueblo, que acudió con seis amigos al establecimiento a las 15:00 horas y entre que pidieron las bebidas, eligieron el menú y les llegó la comida, acabaron de comer a las 17:30 horas.
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Graban como un cocinero de un restaurante del centro de Bilbao corta y limpia el pescado en el suelo

Graban como un cocinero de un restaurante del centro de Bilbao corta y limpia el pescado en el suelo  

La grabación muestra cómo cortan el salmón en una tabla colocada en el suelo, junto a una escoba, en un patio donde reina la suciedad, con pelusas, trozos de basura, baldosas con roña... Las vísceras las echan en el mismo suelo donde colocan los cuencos con el pescado que, presumiblemente, formará parte de diversos platos que se sirven en el local.
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Restauradas 53 monedas de oro de los siglos IV y V d.C. aparecidas en una cala de Alicante

Restauradas 53 monedas de oro de los siglos IV y V d.C. aparecidas en una cala de Alicante

Conocidas como solidus; y acuñadas en diversos talleres de Constantinopla, eran la base de la economía del Imperio Bizantino
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Los vegetarianos tienen un 50% más de probabilidades de romperse la cadera, según un estudio

Tanto los hombres como las mujeres que son vegetarianos tienen un 50% más de riesgo de sufrir una fractura de cadera en comparación con las personas que comen carne regularmente, según los resultados de un estudio a gran escala en la Universidad de Leeds en el Reino Unido.
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Acude a un restaurante a desayunar y no puede evitar fijarse en el menú infantil: no es para menos

El tuit lleva más de 61.000 'me gusta' y 3.200 retuits desde su publicación. Para mi "nada" ya que "no tengo hambre"... por favor. (perdón por alterar la entradilla)
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Destrozan el restaurante de Chema de Isidro en Trillo tras denunciar el acoso de los vecinos: "Estoy en shock"

Destrozan el restaurante de Chema de Isidro en Trillo tras denunciar el acoso de los vecinos: "Estoy en shock"

El restaurante La Cascada de la Raspa, del chef Chema de Isidro, ha amanecido destrozado hoy, jueves, después de que el propietario denunciara el boicot al que le está sometiendo el pueblo de Trillo (Guadalajara) por trabajar con personal en riesgo de exclusión. El cocinero, al frente de la ONG Gastronomía Solidaria, lleva 15 años utilizando la hostelería como herramienta para ayudar a los jóvenes con problemas. Por sus fogones, han pasado unas 4.000 chavales en todo este tiempo. En marzo llegó al pueblo con su nuevo proyecto y al
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La Guardia Civil descubre un entramado que vendía pescado en mal estado a restaurantes de Madrid

La Guardia Civil descubre un entramado que vendía pescado en mal estado a restaurantes de Madrid

Han detenido a 1 persona y hay otros 7 investigados por delitos contra la salud pública, estafa, contra el Mercado y los consumidores.
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La adjudicataria del restaurante de la torre de Estepona tiene el domicilio en el despacho de un concejal del PP

Inversiones Delmar tiene su sede social en el despacho de Salvador Pedraza, número 3 en las listas del PP y socio de José María García Urbano, que también tiene dos empresas domiciliadas allí. Rel: www.meneame.net/story/ayuntamiento-estepona-pp-adjudica-restaurante-nu

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