El precio del ejemplar, de 278 kilos y capturado en la costa de Aomori (norte), es el mayor pagado por cualquier atún en el mercado central de abastos de Tokio desde 1999.

Un grupo criminal, asentado en la Comunidad Valenciana y ya desarticulado por el Seprona de la Guardia Civil, logró al menos 25 millones de euros de beneficio en un año con la comercialización ilegal de atún rojo, capturado de forma ilícita en aguas de Malta e Italia.

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Una larga investigación de la Guardia Civil ha puesto al descubierto un entramado de empresas pesqueras y distribuidoras a cuya cabeza está el Grupo Ricardo Fuentes e Hijos que se habría dedicado en los últimos años a importar atún rojo no declarado desde Malta y a comercializarlo a través de España a los mercados nacional e internacional. Fuentes del instituto armado estiman que la red habría importado anualmente, en avión y camiones, unas 1.250 toneladas legales y unas 2.500 en 'B', un cálculo conservador, según los propios investigadores.

Una alerta alimentaria saltó hace meses en Italia debido a una falsificación de atún rojo traído desde España. La UE ya nos ha avisado de que tomemos medidas o impondrá las suyas.

La Guardia Civil se ha incautado 45 toneladas de atún congelado en cuatro provincias que solo estaba autorizado para su consumo en conserva pero que era comercializado como fresco, con lo que cuadruplicaba su valor en el mercado, un fraude por el que cuatro personas están siendo investigadas. La operación 'Atunali', que ha tenido lugar en Alicante, Murcia, A Coruña y Barcelona, fue iniciada el pasado mes de enero por el Seprona de la Comandancia alicantina y ha contado con la colaboración de Interpol y Europol, según ha informado el I.A.

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El joven Keme sólo hace preguntas. No ha sido capaz de hacerse entender desde que llegó a España el pasado martes a bordo de una patera con 53 personas. "Nadie habla inglés, no me han explicado qué va a pasar ahora, no sé dónde estoy, sólo que he llegado a España", dice este liberiano de 24 años mientras apura un bocadillo de queso. A su lado descansan otros jóvenes compañeros de travesía. Fueron localizados y rescatados por la lancha Salvamar Gadir de Salvamento Marítimo, que el martes llevó al puerto de Barbate a 77 personas de tres pateras.

Varias decenas de personas han llegado por sus propios medios este sábado en una patera a la playa de Zahora, perteneciente al término municipal de Barbate (Cádiz). Así, todos los ocupantes de la patera, a su llegada a la orilla, se han alejado de ella, exceptuando un joven que, tendido en el suelo, ha precisado de asistencia por parte de los bañistas que se encontraban en la zona.

Hace unos meses, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó un estudio sobre los aceites de oliva y de girasol del atún en conserva, para comprobar cuál es la mejor marca en la relación calidad-precio. Tras analizar las distintas conservas, la OCU ha realizado una lista de las mejores marcas de atún en aceite, según la puntuación obtenida, que reproducimos a continuación.

La unidad de élite del Seprona registra mercados centrales de al menos siete ciudades y también las empresas Rafael Fuentes (Murcia) y Petaca Chico (Cádiz). La operación sigue abierta

El ‘Arahy’ está en la antigua sede del restaurante ‘Club 31’, un mentidero de la Villa y Corte que reunía y reúne a lo más granado de la política, el IBEX-35 y el periodismo. Lo dirige el chef cubano José Raimundo Ynglada, ‘Mundy’ para los amigos, un tipo amable que sabe como nadie vender sus excelentes productos con gran locuacidad. Una tarjeta dorada o una ‘black’ (de las de verdad) ayuda a sobrellevar luego el susto de las cifras de la dolorosa.

El magistrado del juzgado de Instrucción Número 1 de Barbate que lleva el caso deja libres a los dos vejeriegos investigados y les impone una orden de alejamiento de 100 metros de la vivienda y lugar de trabajo de la víctima.

Eroski acuerda con proveedores aumentar hasta el 40% el volumen de atún capturado con artes más responsables Eroski ha acordado, con sus proveedores, aumentar en dos años hasta el 40% el volumen de atún capturado con las artes más responsables, APR, sin objeto FAD, MSC y FIP. En un comunicado, la cooperativa vasca ha afirmado que, de esta forma, "da un nuevo paso en su apuesta por la sostenibilidad del atún y pone el foco en las artes de pesca que utilizan sus proveedores".

Al menos 50 entierros preíncas de unos 600 años de antigüedad fueron hallados en Las Lomas. Los esqueletos fueron encontrados en ocho calles del referido centro poblado, junto con vasijas de cerámica, artefactos de metal, restos óseos de camélidos y en algunos casos con conchas de spondylus. Probablemente fueron pobladores de Chan Chan [capital del reino Chimú] que llegaron hasta aquí para dejar sus ofrendas.

¿Pensando en algo para picar durante los días de intensa actividad fallera que se avecinan? Cuando pensábamos que nada podía ser más ofensivo para un valenciano que ese ya famoso sandwich inglés de paella, un nuevo descubrimiento acaba de marcar un nuevo hito en la siempre concurrida carrera de llamar paella a cosas raras.

En los últimos años se están desarrollando reservas marinas que constituyen una herramienta de conservación para las poblaciones de atunes que viven en mar abierto. Los efectos de protección abarcan otros aspectos que, en principio, no eran considerados prioritarios a la hora de creación de reservas marinas.

El proyecto consiste en el desarrollo del avión no tripulado, lanzable y recuperable desde un buque atunero congelador para captar bancos de atunes

En la última subasta de Año Nuevo en el famoso mercado de pescado Tsukiji de Tokio el viernes, el dueño de un restaurante internacional de sushi desembolsó más de 300.000 dólares por un atún rojo de primera calidad y dijo que estaba “muy feliz” con el resultado.

Con el nuevo procedimiento se pueden cuantificar concentraciones muy bajas de mercurio en latas de atún: “detecta 0,1 partes por millón (miligramos) de mercurio, y en algunas muestras hasta 0,1 partes por billón”, subraya el químico Óscar Rodríguez Bejarano, doctor en Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia (UN), quien desarrolló y comprobó la innovadora técnica denominada “voltametría de redisolución anódica”.

Estamos tan acostumbrados a comer atún de una lata que la mayoría es la única manera en que lo conocemos. Y es una lástima, porque es un pez fascinante. Dejadme explicaros unas cuantas curiosidades de él y aprovechemos para disfrutar de la madre Naturaleza. Una de las principales misiones de cualquier cosa viva en la Tierra es sobrevivir, y el momento más peligroso acostumbra a ser el de nacer porque uno suele ser pequeño en ese momento. Así que toca crecer y ser grande cuanto antes. Cuando solo tienen una semana de vida miden cerca de 2 cm.

La pasada semana, la Unión Europea, a través de su agencia de nutrición y seguridad alimentaria EFSA, alertó de un centenar largo de casos de intoxicación en diversos países europeos por culpa la ingesta de atún rojo contaminado, cuya procedencia se ha situado en una potente empresa almeriense que exporta a todo el entorno UE. Relacionada: www.meneame.net/story/comision-europea-exige-medidas-espana-detener-fr