En una ocasión, una alumna de la asignatura Sociología del Turismo me contó que, al ir a hacer la entrevista para las prácticas del grado en un conocido hotel de 5 estrellas de Barcelona, se llevó una inesperada sorpresa. La estudiante estaba interesada en conocer cómo funcionaban los departamentos de recursos humanos del sector hotelero, pues quería encaminar su carrera profesional hacía esta área específica dentro del turismo, de modo que se fijó en la plaza de becaria que ofrecía este establecimiento.
