Kiyoshi Kimura, empresario japonés conocido como el ‘rey del atún’, ha ganado la subasta tradicional de Año Nuevo en el principal mercado de Tokio después de pagar 1,8 millones de dólares por un atún rojo de 276 kilos.

La pesca proliferó durante siglos, pero el «efecto llamada» terminó por agotar las existencias de esta especie en los años 60 y todo se vino abajo. Hoy el cementerio es el testigo de aquellos avatares de connotaciones históricas.

Esto es debido a su alto contenido en mercurio, así como el parásito Anisakis. Se suma también la caballa francesa. No solo el mercurio o el Anisakis, lo más peligroso es que hay materiales que se encuentran en contacto con estos alimentos que son muy peligrosos más para la salud del consumidor, como níquel, manganeso, etc.

Salud advierte del riesgo de consumir estos peces, procedentes de un vivero situado en el Mediterráneo, frente a las costas de San Pedro del Pinatar, que sufrió importan

Sin ningún pudor, se han llevado en bolsas e incluso en la mano trozos de carne del animal.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de un brote de intoxicación alimentaria causado por toxina botulínica asociado al consumo de conserva de atún en aceite de girasol de la marca DIA. El producto ya se ha retirado, pero te recomendamos que revises si lo tienes en casa para no tomarlo en ninguna circunstancia.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA.

La conservera importó productos atuneros desde su planta de El Salvador acogiéndose a las reducciones arancelarias que aplica la UE a los productos de este país centroamericanoUna investigación de la Oficina Antifraude de la Comisión Europea (OLAF) en 2009 determinó que el origen de "cantidades significativas" del atún no era el que se alegaba, y por lo tanto sí debía pagar impuestos a la importación El Grupo Calvo acata la sentencia pero cree que está recibiendo un trato "contrario a Derecho", insiste en que el 100% de sus importaciones.

El gran valor comercial de la carne de Thunnus Thyntus, incrementado por la moda a nivel mundial del sushi y el sashimi, empujó a los barcos pesqueros de medio mundo a saquear las aguas desde el Atlántico hasta el Mar de Japón en una persecución sin escrúpulos, que tuvo como consecuencia que esta especie fuera declarada en peligro de extinción. A día de hoy, son muchos los gobiernos que se dedican a regular la captura con medidas muy estrictas, y hasta ahora, según los datos de ICCAT y WWF, los resultados parecen ser bastante buenos.

No solo lo pescaban de forma ilegal y lo adulteraban, además lo vendían en mal estado. De los 80.000 kilos de atún intervenidos en la Operación Tarantelo, un 10% estaba contaminado. El motivo principal era la forma de pescarlo. Capturaban los atunes en Malta e Italia usando un gran arpón. En vez de recoger el pez para su conservación lo dejaban morir dentro del mar mientras lo arrastraban hasta la costa. Una vez allí, permanecía dentro del agua horas, hasta que podían sacarlo sin ser vistos. El atún se pudría contaminándose con histamina.

Más del 90 % de las poblaciones de peces del Mar Mediterráneo y el 40 % de que se encuentran en aguas europeas del Atlántico sufren sobreexplotación pesquera, a lo que se unen los efectos del cambio climático. Entre las especies más afectadas destaca el atún rojo, que está en peligro de extinción, y las anguilas europeas, entre otras especies depredadoras como el salmón de río. Pero no son las únicas. Otro pez habitual en la cocina española, el voraz besugo.

La red, en la que estaban implicadas 20 empresas, entre las que destacan las sociedades Marfishval y Pescnort Mar, falseaba ejemplares para darles apariencia de atún rojo y falsificaban la documentación para lucrarse. A los acusados se les atribuyen posibles delitos relativos a la pesca furtiva del atún, un delito contra la fauna, contra la salud pública, falsedad en documento mercantil, delito continuado de estafa, blanqueo de capitales y organización criminal. El objetivo de la trama era “suplantar la identidad de los ejemplares para darles

La información sobre la trama del atún que opera en España y otros países sigue aflorando . La excomisaria europea de Pesca estalló en cólera contra Malta. La red habría importado anualmente, en avión y camiones, unas 1.250 toneladas legales de atún y unas 2.500 en 'B', un cálculo conservador. Fueron detenidas 79 personas en 12 provincias en la Operación Tarantelo por estar generando unos beneficios de 25 millones de euros en negro anuales. Relacionada: www.meneame.net/story/directora-pesca-malta-jefe-red-espanola-atun-tie

El precio del ejemplar, de 278 kilos y capturado en la costa de Aomori (norte), es el mayor pagado por cualquier atún en el mercado central de abastos de Tokio desde 1999.

Un grupo criminal, asentado en la Comunidad Valenciana y ya desarticulado por el Seprona de la Guardia Civil, logró al menos 25 millones de euros de beneficio en un año con la comercialización ilegal de atún rojo, capturado de forma ilícita en aguas de Malta e Italia.

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Una larga investigación de la Guardia Civil ha puesto al descubierto un entramado de empresas pesqueras y distribuidoras a cuya cabeza está el Grupo Ricardo Fuentes e Hijos que se habría dedicado en los últimos años a importar atún rojo no declarado desde Malta y a comercializarlo a través de España a los mercados nacional e internacional. Fuentes del instituto armado estiman que la red habría importado anualmente, en avión y camiones, unas 1.250 toneladas legales y unas 2.500 en 'B', un cálculo conservador, según los propios investigadores.

Una alerta alimentaria saltó hace meses en Italia debido a una falsificación de atún rojo traído desde España. La UE ya nos ha avisado de que tomemos medidas o impondrá las suyas.

La Guardia Civil se ha incautado 45 toneladas de atún congelado en cuatro provincias que solo estaba autorizado para su consumo en conserva pero que era comercializado como fresco, con lo que cuadruplicaba su valor en el mercado, un fraude por el que cuatro personas están siendo investigadas. La operación 'Atunali', que ha tenido lugar en Alicante, Murcia, A Coruña y Barcelona, fue iniciada el pasado mes de enero por el Seprona de la Comandancia alicantina y ha contado con la colaboración de Interpol y Europol, según ha informado el I.A.

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El joven Keme sólo hace preguntas. No ha sido capaz de hacerse entender desde que llegó a España el pasado martes a bordo de una patera con 53 personas. "Nadie habla inglés, no me han explicado qué va a pasar ahora, no sé dónde estoy, sólo que he llegado a España", dice este liberiano de 24 años mientras apura un bocadillo de queso. A su lado descansan otros jóvenes compañeros de travesía. Fueron localizados y rescatados por la lancha Salvamar Gadir de Salvamento Marítimo, que el martes llevó al puerto de Barbate a 77 personas de tres pateras.