Las continuas migraciones de las tribus de las estepas del Este europeo originaron la dispersión del yogur en el área mediterránea. Más adelante, durante las campañas militares de los fenicios, egipcios, griegos y romanos, el yogur llegó a ser usual en el todo el Oeste. Su uso culinario no es una novedad. Los primeros libros árabes de recetas describen su preparación en diversos platos, y en “Las mil y una noches”, el yogur aparece como un sabroso manjar servido en suntuosos banquetes.

Textura suave y cremosa combinada con un sabor propio de la tierra levemente endulzado. Este es el sabor que deja en el paladar el yogur de cocido y mermelada de grelos. La innovadora propuesta de un taller de yogures artesanos situado, como no podia ser de otra manera, en Lalín. Elaborado con leche de Rodeiro, y mermeladas artesanas, sus creadores aseguran que el éxito de su sabor y de la textura está en la materia prima, a la que no añaden conservantes ni químicos. Una sobremesa original que se podrá degustar en la Feria del cocido de Lalin.

El niño encontró a su padre tirado en el suelo de la cocina, por lo que se las apañó para coger un yogur de la nevera y dárselo con el objetivo de regular sus niveles de azúcar.

Una imagen vale más que mil palabras.

Podría ser un engaño viral, pero no. En la red está siendo todo un éxito, a la espera de saber cómo resultará a nivel comercial.

Larsa ha revolucionado el mundo del yogur y con él también las redes sociales. A sus tradicionales sabores de vainilla, fresa o plátano, la empresa gallega ha sumado cuatro nuevas especialidades: manzana al horno, tarta de limón, mandarina y licor café.

La industria francesa que trabajaba con Roig no quiso asumir "una bajada de precio insostenible que hubiera puesto en peligro nuestro futuro".

Dos estudios descubren un factor en un microbio intestinal que protege contra las intoxicaciones alimentarias y que podría incorporarse a la dieta.

Blog dedicado a la leche y a sus productos derivados. En ésta entrada se describe el proceso tecnológico de la fabricación del yogur.

El otro día un turista, creemos que americano, se dejó en la estación del bus un libro titulado Bastard Movies que ponía a caer de un burro un montón de películas. Tan inmisericorde y escandalosa era la mofa que nos encontramos en sus páginas que hablamos del tema con el cura. Craso error. Este, que nos viene diciendo que ver cine español no acarrea nada bueno, se puso en contacto con uno de los autores, un tal José Manuel Gómez , que le mandó por carta un sobre con un listado de ocho películas que pueden ser causa de excomunión parroquial.

Volvemos al supermercado y esta vez lo hacemos para enfrentar 5 yogures de marca blanca al DANONE de toda la vida. Hemos elegido solo yogures naturales.¿Habrá diferencias?

Cecilia Westbrook, una doctora de la Universidad de Winsconsin, creó un particular yogur con las bacterias de su vagina, que según ella podría ser muy beneficioso para la salud. Dupe: www.meneame.net/story/cecilia-westbrook-hace-yogur-propias-bacterias-v

El fabricante de productos lácteos Danone ha decidido sacar más partido de sus yogures. A partir de ahora, el liquidito asqueroso y amarillento que cubre su superficie se comercializará como un producto aparte y con entidad propia en el catálogo de la marca.

Nunca aceptéis regalos de desconocidos, aunque estén detrás de un mostrador y digan que la tienda es suya. Si no, puede pasaros como a nuestra amiga de hoy que fue a una tienda de helados y el dependiente, Anthony García de 31 años, le ofreció un helado de yogur griego para ella y su hija. El caso es que nuestra amiga aceptó el detalle pero cuando dio el primer bocado se dio cuenta de que sabía a semen.

El yogur de coco es el yogur que menos gusta. Puede aplicarse el principio de Pareto al gusto por este alimento: el 20% de la población lo ama y el 80% lo detesta. El banco de alimentos de mi ciudad está lleno de palés de yogur de coco. La teoría del yogur de coco puede servir para explicar qué relación existe entre la estrategia de contenidos y el yogur de coco.

Las recomendaciones dietéticas apoyan el consumo de productos lácteos como parte de una dieta saludable. Sin embargo, tras analizar la relación entre la ingesta regular de yogur y la calidad de vida relacionada con la salud, un estudio español en más de 4.000 personas sostiene que no se asocia con la mejora de los parámetros físicos y mentales analizados.

Investigadores del CSIC y la Universitat Politècnica de València han evaluado seis formulaciones experimentales de yogures. De todas ellas, la que generó más capacidad saciante fue la que incluía una cantidad extra de leche desnatada en polvo y un tipo de almidón. Los resultados abren una vía en el diseño de nuevas estrategias de control alimenticio.

Desde agosto, Cecilia Westbrook, una estudiante de la Universidad de Wisconsin, decidió que lo suyo no era comer yogurt credo por empresas que quién sabe qué le echen a sus productos… Así que mejor creó el suyo, a partir de sus fluidos vaginales. La razón no tiene ninguna connotación sexual, simplemente que la científica siempre pensó que se podrían usar las bacterias y organismos del interior de su vagina para la producción de un yogurt con propiedades saludables. Fuente alternativa en español: elsickworld.blogspot.mx/2015/02/crea-yog

Senoble, en proceso de ser adquirida por la norteamericana Schreiber, aumentará la capacidad de producción de las plantas que la francesa posee en Noblejas y Talavera de la Reina (Toledo) para surtir de postres marca Hacendado a todos los establecimientos...

Desgraciadamente, por la mañana llegó este tema a mi oficina y ahora mi coño está triste. "¿Acaso no preferirías que a esa chica le olieran y supieran genial sus partes bajas?".

Cuántos no hemos llamado Danone al yogur sea de la marca que sea. Muchos desearían que su marca se convirtiese en nombre de todos los de su clase. Porque así, estaría en boca de todos aunque fuese el producto de la competencia el que tienen entre manos. Pero esto no es siempre bueno, que se lo digan a la propia Danone. |

Como me gustan las tartas frescas, las de queso, de mousse, de yogur, requesón, todas me pirran, no puedo evitarlo. Son fáciles de hacer y muy resultonas y se preparan en un momentito, (obviando el tiempo que tienen que reposar en la nevera, claro). Esta semana había yogures y mango en stock en la nevera así que, le ha tocado a esta tarta de yogur griego con mango, una de esas con las que quedarás fenomenal en cualquier celebración...

Ahora que se cumplen 30 años de BioCultura en Madrid, es bueno recordar una de las grandes campañas que el sector “eco” llevó a cabo en su día y en la que BioCultura contribuyó, de forma notable, a darle la vuelta a la tortilla, pues fue en la feria donde se recogieron miles y miles de firmas para combatir las legislaciones fraudulentas impulsadas por los grandes lobbies agroalimentarios y firmas como Danone.