-¿Qué opina sobre la oleada de emigrantes españoles hacia otras latitudes? -Que ya volverán. No hay que dramatizar. Nos falta esta cultura. Aquí cambiar de calle a veces supone un esfuerzo. En esto la sociedad del bienestar no ha ayudado. Creíamos que la comodidad era para siempre. Viajar amplía tus miras y te permite aprender rápidamente. Desde luego, si tuviera 20 años me iría a un país anglosajón y aprendería inglés.

La Universitat de Barcelona ubicará la nueva iniciativa de Ferran Adrià en el Campus de la Alimentació de Toribera. El proyecto Bullipèdia, una iniciativa del cocinero Ferran Adrià pionera en el mundo que quiere ser un referente en la información y documentación relacionada con la alimentación y la gastronomía, formará parte de la Universitat de Barcelona (UB) y se ubicará en el Campus de l'Alimentació de Torribera, en Santa Coloma de Gramenet.

La Universidad de Barcelona y Ferran Adrià, promotor de El Bulli Foundation, han firmado un convenio de colaboración en el marco del proyecto Bullipedia, una iniciativa pionera en el mundo que quiere ser un referente en la información y documentación relacionada con la alimentación y la gastronomía.

Adrià se reencontrará así en este peculiar marco con Hiroyoshi Ishida, responsable de uno de los restaurantes más exclusivos del mundo, Mibu, en Tokio. Hace unos años el chef español pudo cenar en Mibu y quedó cautivado por la calidad y los valores que transmite su cocina. Surgió una relación de amistad entre los maestros que llevó al equipo de Ishida a visitar elBulli, y de aquella colaboración nació el manga Mibu – elBulli. Juntos revivirán su experiencia en el Salón del Manga.

Juli Soler, mano izquierda del restaurante elBulli (del que fue director durante los últimos 30 años) y socio junto con el chef Ferran Adrià, abandonará la dirección ejecutiva de elBulliFoundation porque padece una enfermedad neurodegenerativa, según ha confirmado la familia del empresario en un comunicado.

El cocinero ha reclamado apoyo para el proyecto en un «momento muy difícil» para el país

Eurovegas, el complejo de juego ideado por el magnate estadounidense Sheldon Adelson, sigue dando que hablar. Si no fuese poco con las críticas vertidas contra este proyecto, ahora Ferran Adrià se ha convertido en el centro de los ataques de las cocineras catalanas por apoyar su instalación en Cataluña.

El cocinero catalán más internacional irrumpió en plena cena para dar soporte a la instalación del macrocomplejo en Barcelona.

El cocinero catalán Ferran Adrià ha expresado a los promotores del macrocomplejo de ocio Eurovegas su disposición a "colaborar con el proyecto" solamente en caso de que se instale en Barcelona, según ha declarado el vicepresidente de la banca de inversión Rothschild, Carles Vilarrubí.

Esta es una receta creada (o eso dicen) por Ferrán Adriá. Otras fuentes afirman que fue uno de sus colaboradores el que, teniendo que preparar la cena para todo el equipo de cocina de "El Bulli" y harto de cocinar, se las apañó para conseguir un condumio rápido y delicioso... Esta receta no lleva más de 15 minutos de elaboración y su autor, fuera quien fuera, dio en el clavo con la misma. Aquí aprenderemos como realizarla paso a paso y alguna otra curiosidad sobre el considerado como "el mejor restaurante del mundo..."

Luisa Alemany y Marcel Planellas adaptan un milenario relato sufí a la realidad actual española para introducir su libro Emprender es posible (Deusto Ediciones). Cuentan cómo un empresario de calzado está sufriendo un alarmante descenso de ventas por la crisis económica actual. Entonces, decide enviar a sus dos hijos gemelos a un país del norte de África en busca de nuevos mercados. Al tiempo, recibe dos correos electrónicos de sus dos emisarios de confianza

Ferran Adrià irá a juicio en octubre Los herederos de Miquel Horta acusan al cocinero de comprar la participación de su padre a un precio mucho menor de su valor real.

Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli" es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.

Por primera vez un documental dedicado a un restaurante se proyecta en los cines. El chef más importante de la cocina española es el inspirador del documental «El Bulli: Cooking in Progress»

El pasado verano, El Bulli cerró sus puertas para siempre después de haber sido durante muchos años referente de la gastronomía mundial y haber encumbrado a Ferran Adrià como el chef más innovador del mundo. Poco antes, el director alemán Gereon Wetzel y su equipo pasaron meses encerrados en la cocina-laboratorio de Ferran Adrià en Barcelona.

El semen en Japón es una delicia, es algo mágico, es un lujo. Así que yo lo pongo y a la gente le digo qué es después de comerlo. Alguna vez, si veo que la mujer es un poco remilgada, se lo digo cuando lo tiene en la boca… nos descojonamos, ella incluida. ¿Sabes qué pasa? Que soy muy cachondo. Y aquí, como trabajamos alrededor de la barra, esa interacción con el cliente hace que nos lo pasemos bien.

El 2011 ha sido el año en el que el célebre restaurante de Ferran Adrià ha cerrado sus puertas. Sin embargo, la estrella de El Bulli parece brillar más que nunca: sus discípulos ocupan los primeros puestos en las listas de los mejores restaurantes del mundo, Hollywood le dedicará pronto una película y Barcelona una exposición. . Noticias, última hora, vídeos y fotos de Gastronomía, restaurantes...

Ayer por la tarde, Nutrexpa presentó su nuevo producto para niños acomodados, el Phoskitos Gourmet, disponible en tiendas gastronómicas especializadas a partir del próximo lunes y que podrá adquirirse por 275€ la unidad y 600€ el paquete de dos.La marca se ha esmerado en elaborar un producto que permita a los niños que lo consumen distinguirse de sus compañeros de procedencia humilde. El cacao para la cobertura lo trae desde Ecuador Ferrán Adriá todos los martes y solo transporta lo que le cabe en los bolsillos.

Con esa frase Ferrán Adriá arranca una charla en Buenos Aires donde habla de innovación, y recomienda tener esa actitud de “no se nada” cuando queremos innovar en algo. Pero ¿qué es innovar?

O la manera de vivir con el gusto a riesgo.

Telefónica y Ferran Adrià desafían a los alumnos de las mejores escuelas de negocios del mundo para diseñar lo que será nuevo Bulli, que abrirá sus puertas e...

Hace escasos minutos que se ha estrenado el documental elBulli, El Último Vals, como os habíamos anunciado hace un par de días, ha sido en el programa ‘Sense Ficció’ de TV3, y gracias a la sección A la carta de la televisión catalana, ya está disponible para todos, sobre estas líneas podéis ver el vídeo, el documental del último servicio del restaurante que ha revolucionado la gastronomía gracias a su chef, Ferrán Adrià y a todo el personal que ha pasado por elBulli desde su creación.

El cocinero Ferran Adrià ha apadrinado hoy junto a su hermano Albert el proyecto "Tapa Solidaria", cuyo objetivo es combatir la pobreza infantil y la injusticia social destinando 0,50 céntimos de cada tapa que se venda en los más de 50 restaurantes de Barcelona que se han adscrito a esta iniciativa.

Ferran Adrià ha participado en la presentación de la campaña 'Som el que fem, som el que mengem' ('Somos lo que ...

Ferran Adrià participa en el VI Encuentro Internacional EducaRed organizado por Fundación Telefónica.

Mantengo, desde hace unos días, una relación epistolar, a través de correo electrónico, con dos mujeres a las que no conozco, de las que carezco de la más mínima información acerca de su edad y aspecto físico, renuentes que son a la hora de enviar una foto. La cosa empezó cuando publiqué un artículo en la red acerca de las variaciones regionales del tamaño del clítoris, destacando las grandes dimensiones del órgano en las mujeres pirenaicas y las pequeñas dimensiones del mismo en las mujeres andaluzas, en particular en las de las provincias...

"Chistacos" . Viñeta de Ferran Martín.

El alto cargo del Govern balear del PP, destituido hace unos meses tras conocerse que estaba acusado de un delito de agresión sexual alega que, en el momento de los hechos, estaba borracho y no controlaba sus actos. Juan Antonio Serra Ferrer fue nombrado director general de la empresa pública de telecomunicaciones e innovación (Ibetec), un cargo que dependía del vicepresidente del Govern, Antoni Costa, que conocía las acusaciones en su contra.

Tal y como advierte el autor al comienzo, el propósito de la obra no es enciclopédico: es posible que ese juego que te marcó no sea uno de los —nada más y nada menos— que 163 juegos analizados, comprendidos entre mil novecientos ochenta y uno y dos mil veintitrés. La selección, que comienza con Asylum y termina con Blasphemous 2, busca contar la historia del terror en los videojuegos a través de títulos que por un amplio abanico de razones han supuesto un hito en el trayecto.

La ideología woke relanzó el uso del término Bái zuǒ, la visión de que occidente está repleta de mentes débiles, políticamente correctas, que provocan un debilitamiento de los pilares civilizatorios. La crítica desde China, se hace literalmente por “defender ideas como la igualdad y la paz” y desde ese rincón enfrentar las discusiones con una supuesta superioridad moral cuando en realidad es una visión del mundo populista y simplista, según ellos, con cierto punto arrogante y perdonavidas.

Viñeta de Ferran Martín. Va la foto en tres, dos...

El día en el que se produjeron los hechos, los agentes recibieron un aviso de que en una vivienda había un hombre muerto y una mujer herida. La División de Investigación Criminal (DIC) de la Región Policial Metropolitana Norte se hizo cargo de la investigación y han detenido a la mujer "que se encontraba en la casa con la víctima"

Los corderitos y el león y así hasta completar las cincuenta palabras para poder enviar un enlace.

Viñeta de Ferran Martin para {Diario} Red. 15 Noviembre 2023

Reseña de "Linaje ancestral" de Adrian Tchaikvosky, autor británico ya galardonado con los premios Arthur C. Clarke y Hugo.

Viñeta de Ferrán Martínez humor. Radicales manifestación.

La influencer de origen asturiano que participa en el concurso relacionó los malos olores de la casa con la atmósfera de la región. "Huele fatal, huele como Asturias": el polémico comentario de Marta Castro, ex de Fonsi Nieto, en GH VIP

Estamos inmersos en una batalla (de momento comercial) por el dominio del mercado del coche eléctrico. La Unión Europea, como de costumbre, ha reaccionado tarde y mal. De repente se acaba de enterar que los chinos dominan el mercado del coche eléctrico y se ve imponentes ante su avance. Señores de la Eurocámara, les recomiendo que se suscriban a mi canal, así no se enterarán de lo que sucede en China con semanas de antelación..

En 1900, una de cada cuatro personas vivía en Europa. En la actualidad —a pesar de haber aumentado la población en 180 millones de habitantes—, solo vive en el continente una de cada 10. "El hundimiento demográfico es probablemente, desde una perspectiva de largo plazo, el reto más importante que afecta a Europa no solo desde una perspectiva económica, sino social e incluso política. El sistema económico del capitalismo postindustrial o del neoliberalismo, si se quiere, no ha funcionado", apuntó Zelaia. Audio de la entrevista en la noticia.

El mensaje publicado por Adrián Villa en su cuenta en X fue compartido por el PP gallego en la misma red social, mientras la vicepresidenta segunda y la líder del BNG le reclaman una rectificación.

Así que, desde el profundo respeto que siento por los hombres y mujeres que antes que nosotros lucharon por un mundo más justo y una mejor España, les reitero lo que dije en otras ocasiones: necesitamos, sobre todo, de su apoyo y comprensión. El mejor ejemplo es el Presidente Zapatero, que hizo una campaña intensa por toda España apoyando nuestras candidaturas. Es un ejemplo de cómo puede apoyar un histórico o un ex líder del Partido a favor de nuestro proyecto, con generosidad y lealtad. Es mi opinión.