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La hamburguesa in vitro se presenta en Londres

Científicos de la Universidad de Maastricht cocinan y sirven este lunes la primera hamburguesa con carne producida en un laboratorio, que será probada por dos voluntarios. Una esquina del oeste de Londres presenciará el lunes un hecho histórico a nivel científico y culinario, cuando científicos cocinen y sirvan la primera hamburguesa con carne producida en un laboratorio. La hamburguesa in vitro, creada a partir de células madre de res, es el primer ejemplo de lo que, según su creador, podría ser una respuesta a la escasez de alimentos [...]
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Un estudio confirma que cerdos alimentados con soja y maíz transgénicos enferman

Durante un estudio realizado por el Instituto de Salud y Medio Ambiente IHER de Australia, interesado en la seguridad de los alimentos, junto a un equipo en Estados Unidos, científicos dieron de comer soya y maíz transgénicos a un grupo de cerdos en granjas de producción comercial y comprobaron un aumento de enfermedades gástricas severas y un elevado peso del útero en las hembras. Se seleccionó un grupo aleatorio de cerdos, con igual cantidad de machos y hembras, y se los alimentó con soya y el maíz genéticamente modificado. A su vez otro...
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Sulfato de cobre: un aditivo esencial en la fabricación de piensos

El presente artículo se centra en el uso del cobre como un micromineral esencial implicado en muchos procesos metabólicos, cuya deficiencia es una de las enfermedades metabólicas más comunes en producción animal y que puede ocasionar grandes pérdidas económicas.
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Los antiguos romanos pobres comían al igual que los animales

Los antiguos romanos son conocidos por comer bien, tal como se puede ver en los mosaicos imperiales en los que se representan suntuosas muestras de frutas, verduras, pasteles, y, por supuesto, el vino. Sin embargo, el 98 % de los romanos, que no pertenecían a la élite y cuyas fiestas no quedaron preservadas por el arte, pudieron haber quedado obligados a comer alpiste.
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Desciende la demanda de carne en EE.UU

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha presentado un informe en el que predice un drástico descenso en el consumo de carne para 2013. Según U.S. Cattle and Beef Industry, el consumo de carne de vacuno ha caído de 12,75 millones de toneladas en 2007 a 11,61 millones de toneladas en 2011. Aunque esta tendencia tiende a atribuirse al aumento en el precio de los cereales, lo cierto es que los estadounidenses, simplemente, están decidiendo comer menos carne.
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Destapan las condiciones insalubres de la granja de foie gras que vende a Mercadona, Eroski o Alcampo

Igualdad Animal publica un informe e imágenes con patos muertos, con infecciones o heridos dentro de las instalaciones de la empresa Caracierzos, la segunda más grande en la producción de este alimento.
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El 10% de los y las italianas son vegetarianas

De acuerdo a la Asociación Vegetariana Italiana, Italia es el segundo país, después de la India, por el número de vegetarianos, un 10% (7.500.000 personas) y crece constantemente. De acuerdo a las previsiones de Italia Eurispes 2011, en el 2050 habrá 30 millones de italianos vegetarianos, lo que significará uno de cada dos italianos. Según una investigación sueca, en 2050 la gran mayoría de la población mundial será vegetariana debido al aumento demográfico y a la escasez de agua.
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Razas de perros peligrosas III, "El Pitbull Terrier"

El American Pitbull llega a ser un excelente compañero para aquellas personas a las que le guste mucho practicar deporte, ya que son perros muy activos y necesitan un mínimo de ejercicio diario, sin embargo, no es recomendable para los niños. Siendo importante que su dueño posea experiencia en la tenencia de perros de defensa y por supuesto el amo debe demostrar autoridad y determinación.
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La escasez de alimentos podría obligar al mundo al vegetarianismo, advierten científicos [ENG]

Los principales científicos del agua han emitido una de las más severas advertencias embargo sobre los suministros mundiales de alimentos, alegando que la población mundial tenga que cambiar casi por completo a una dieta vegetariana en los próximos 40 años para evitar una escasez catastrófica. (...) Las nefastas advertencias de producción de agua que limita la escasez de alimentos vienen como Oxfam y la ONU prepara para una posible segunda crisis alimentaria mundial en cinco años. [Traducción en primer comentario]
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Así se fabrica el foie-gras: una tortura fruto del capricho

Igualdad Animal acaba de hacer público su último trabajo de investigación sobre maltrato animal, centrado en esta ocasión en las granjas de patos dedicados a la producción de foie-gras. El informe completo puede ser consultado aquí, pero a continuación resumo el proceso: El infortunio de los patos mulard comienza desde que salen del cascarón, ya que solo los machos son válidos para la producción del foie gras. Las hembras son arrojadas vivas a un triturador en cuanto el sexador las detecta.
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¿Que es lo que comemos? [CAT]  

Vivimos en una de las sociedades con más abundancia de alimentos y con más garantías sanitarias. Nunca como ahora la comida había sido sometido a controles tan rigurosos, y en Europa es casi imposible que consumimos un alimento que sobrepase los límites seguros de un tóxico. Pero los científicos alertan de los peligros del efecto acumulativo de estos tóxicos que ingerimos con la dieta a lo largo de nuestra vida. Esta preocupación hace que cada vez más los consumidores busquen alternativas de alimentación sin residuos químicos ni aditivos.
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Ellen Degeneres explica su aventura hacia la dieta vegana

Hace ya cuatro años que esta cómica y presentadora de TV adoptó de forma definitiva una dieta vegana. Su decisión, según comenta, se vio reforzada al conocer mediante fotografías, documentales y libros la realidad que padecen los animales explotados para consumo humano. «Siempre me he llamado a mí misma “amante de los animales”. Y sin embargo, me los estaba comiendo», dice. Desde entonces, DeGeneres y su esposa, la actriz Portia de Rossi, han eliminado de su dieta de todos los productos de origen animal.
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El consumo de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer de páncreas, según un estudio

Investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo, en Suecia, aseguran que el consumo habitual de carne procesada, como salchichas, bacon o hamburguesas, puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas, según los datos de un estudio publicado en 'British Journal of Cancer'. En concreto, y tras haber revisado 11 estudios con más de 7.000 pacientes, han observado que por cada 50 gramos de consumo diario de este tipo de alimentos, equivalente a una salchicha o un par de lonchas de bacon, aumenta un 19 por ciento el riesgo de padecer...
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Un plato de carne humana  

La organización AnimaNaturalis ha realizado en Barcelona un acto en el que, con un plato gigante cuyo principal ingrediente es la carne humana, trata de concienciar a la población acerca de la crueldad animal que se oculta detrás de nuestra alimentación.
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España ocupa el segundo puesto en la UE en número de gallinas ponedoras

España posee a fecha de hoy 44 millones de gallinas destinadas a la producción de huevos, que están alojadas en las 1.299 granjas de producción de huevos registradas. El 97,3% de las aves están en granjas de gallinas en jaula, el 1,8% son gallinas camperas y el 0,8% gallinas en suelo. La producción ecológica ocupa al 0,1% del censo. Los datos oficiales del año 2010 colocan a España en el segundo puesto en cuanto a censo comunitario, con un 12,3% del total, por detrás de Francia (12,8%) y por delante de Alemania (11,5%) e Italia (11,2%).
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Nos guste o no, comer carne es un problema para todos en el planeta

A medida que avanzan las ciencias ambientales, es cada vez más evidente que el apetito humano de carne animal agrava la mayoría de los problemas ambientales, como la deforestación, la erosión, la escasez de agua potable, la contaminación atmosférica y del agua, el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. ¿Cómo es que un tema aparentemente pequeño como el consumo individual de carne ha pasado tan rápidamente de los márgenes de la discusión sobre la sostenibilidad al centro del debate? En primer lugar, porque el consumo de carne...
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El consumo de carne bajo sospecha

El consumo de carne aumenta y el mundo cada vez más se hipoteca ante una comida que no es necesaria para una alimentación sana. Las cifras son escalofriantes y el coste medioambiental inimaginable. Algo que vemos tan habitual como comer un filete, se convierte en cómplice de una destrucción ambiental de consecuencias imprevisibles. El sector ganadero produce el 65 por ciento del oxido nitroso de origen humano, que tiene 296 veces más potencial de calentamiento global que el CO2, la mayor parte procedente del estiércol. También es responsable...
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Un «xatu», 20 euros

La depreciación de las reses se explica por la carestía de los piensos y el bajo consumo de carne de vacuno
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Comer da asco

(...) Vayamos con la triste historia de la gallina ponedora. Son encerradas en jaulas del tamaño de medio folio (430 centímetros cuadrados, o sea, para ponerlo en perspectiva, aunque esto el escritor no lo sabe, tiene 1.400.000 veces menos espacio que un toro de lidia), les privan de luz o la encienden todo el día para conseguir 300 huevos al año. Solo el primero, al segundo no llegan; como saben que baja su producción, las matan. Sale más barato alimentar a otras nuevas.
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¿Sabías que tu perro puede vomitar simplemente pensando en ello?

Los perros son unos aventurados gastrónomos. Si no les controlas, pueden llegar a comer basura, patatas podridas, bolsas enteras de caramelos y todo aquello que descubren. La naturaleza fue sabia y les dotó de capacidad de vaciar sus estómagos cuando lo necesitan. Los perros pueden vomitar sólo pensando en ello. Pero que tengan esa facilidad, no te exime de tu responsabilidad para evitar las situaciones de riesgo que les pueden llevar a vomitar.
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Técnicos de la Fundación Oso Pardo lograron captar a la osa Villarina comiendo cerezas

Los técnicos de la Fundación Oso Pardo han logrado filmar a la osa Villarina en plena tarea de alimentación, dándose un festín de cerezas.
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El vegetarianismo ético de Leonardo da Vinci. Compraba aves enjauladas y las liberaba

Este artículo explorará un aspecto de la vida ética de da Vinci que, aunque no es un tema controvertido, no es algo que se conozca ampliamente entre el público general. La mera idea de permitir la existencia de sufrimiento innecesario, y todavía más la de quitar la vida, era algo que aborrecía. [...] cuando estaba en Florencia pasaba por lugares donde vendían pájaros y frecuentemente los sacaba de las jaulas con su propia mano, y habiendo pagado a los vendedores el precio que pedían, los dejaba salir volando, devolviéndoles la libertad.
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Piruetas con tiburones

Piruetas con tiburones. A partir del minuto 3:00.
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Qué cara sale la carne barata!

Isaac Rosa opina sobre las prácticas de la industria cárnica a propósito de un libro de reciente lectura, "Comer animales", de Jonathan Safrar Foer
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Piensos animales, ¿sabemos lo que comen?  

No siempre el alimento que se les da es lo más sano. Con el fin de engordarlos o aumentar el volumen de los forrajes y ganar así más dinero reciben fármacos ilegales y grasas industriales. La Razon/ AnimaNaturalis
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Muere una streamer de 24 años y 300 kilos mientras transmitía en vivo cómo comía  

Una streamer china de 24 años ha fallecido durante una transmisión en vivo mientras hacía mukbang, una práctica en la que se presentan grandes cantidades de comida y se ingieren mientras se hace ruido al masticar para generar 'ASMR' (autonomous sensory meridian response), una especie de cosquilleo en la cabeza, en las personas que ven el directo.
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La Guardia Civil investiga a un vecino de Telde por posesión de 32 animales peligrosos en su vivienda

El responsable de los animales admitió ser el propietario de diversas especies, incluyendo artrópodos como tarántulas, caracoles africanos y un escorpión extremadamente venenoso; reptiles como serpientes, lacértidos y tortugas; y otros animales invasores en Canarias, como cucarachas argentinas, tenebrios, ranas arborícolas, una chinchilla y cuatro ejemplares de rata.
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Cazadores recopilarán agresiones con un observatorio de "violencia animalista" y que se persigan como delito de odio

Cazadores recopilarán agresiones con un observatorio de "violencia animalista" y que se persigan como delito de odio

"Los datos son importantes para demostrar si existe un problema", ha señalado en una entrevista con Europa Press, en la que ha especificado que el observatorio será un lugar en la página web de la federación donde cualquier persona podrá volcar su denuncia
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Merluza falsa y carne de diseño: el sector alimentario pone coto a los 'plant based'

Merluza falsa y carne de diseño: el sector alimentario pone coto a los 'plant based'

Las industrias cárnica y pesquera quieren regular el uso de términos como 'salmón vegano' o 'MerlVza", mientras que la industria 'plant based' cree que no se confunde al consumidor y apuesta por "un diálogo constructivo". Adoptan nombres como 'MerlVuza', 'salmón vegano', 'vegetarian tuna', 'Chick*n', 'burger vegana'... y se han convertido en alternativas a la merluza, el pollo, el salmón y el atún. Son los conocidos como productos 'plant-based' o 'de base vegetal', asociados tradicionalmente a personas que siguen una dieta vegetariana, pero...
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Nils Holgersson, serie completa de dibujos animados

Nils Holgersson, serie completa en Español. Años 80. Sinfín de aventuras protagonizadas por el pequeño Nils, un chico que por maltratar a los animales ha encogido debido a la maldición de un duende. Sin embargo, la increíble aventura que nuestro protagonista vivirá con una bandada de gansos le demostrarán el valor de la amistad y el respeto a los animales a partir de unas historias de lo más trepidantes. Intro: www.youtube.com/watch?v=J6_CBilq4xk Info: www.filmaffinity.com/es/film885690.html
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El comportamiento homosexual en los animales es más común de lo que se piensa

Un estudio reciente señala que el comportamiento homosexual en el reino de los animales es mucho más común de lo que se pensaba originalmente. Los autores del artículo —basado en una encuesta y publicado el mes pasado en la revista PLOS ONE— hallaron que, hasta en casi 78 por ciento de los casos, los etólogos [expertos en comportamiento animal] que participaron en la investigación habían observado alguna conducta sexual entre individuos del mismo género.


Estudios previos han demostrado que la homosexualidad es una conducta observable en más d
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Rumania da vía libre a la caza de 426 osos tras el ataque a una senderista

Rumania da vía libre a la caza de 426 osos tras el ataque a una senderista

La Cámara de Diputados endureció este lunes la legislación contra esta especie, al considerar que su población en el país, estimada en unos 8.000 ejemplares, está fuera de control.
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Joseba Asiron será antitaurino, como él mismo dice, pero la verdad es que torea

Joseba Asiron será antitaurino, como él mismo dice, pero la verdad es que torea

Torea la coherencia, lo primero, torea los principios suyos y los de todo Bildu, y torea lo que se tercie para, una semana al año, representar lo taurino en Iruña. Torea tanto que hasta lo hace fuera de la plaza: a la denuncia de PACMA en X ha reaccionado bloqueándoles. El alcalde Asiron preside corridas de toros, pero no pasa nada: Bildu está sobre la ola y el mood general es que haga lo haga, está bien hecho.
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De letal a vital: venenos animales en la vanguardia biomédica

Toxinas de serpientes, pulpos, caracoles, insectos, anémonas marinas… la diversidad de moléculas presentes en los venenos es asombrosa, lo que ha permitido que ya existan medicamentos en el mercado derivados de estos compuestos.
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La vida de Ocho

«Ocho era un polluelo cuando fue rescatado. Era muy pequeñito. Apenas pesaba unos pocos gramos sin casi plumas». Así comienza esta historia sobre vencejos, esas fascinantes aves que parecen estar siempre en vuelo, son verdaderos maestros del aire y juegan un papel crucial en nuestros ecosistemas. Con su elegante silueta y asombrosa capacidad para pasar meses en el cielo sin aterrizar, los vencejos capturan la imaginación de cualquiera que los observe.
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Voluntarios arriesgan sus vidas para salvar animales abandonados en Ucrania

Voluntarios arriesgan sus vidas para salvar animales abandonados en Ucrania

Voluntarios ucranianos arriesgan sus vidas cerca de la línea del frente para rescatar a mascotas abandonadas por sus dueños, que han tenido que huir de laguerra. Recientemente, llevaron a cabo una operación en la región de Donetsk, en el este de Ucrania, donde rescataron a unos sesenta perros y gatos. Ahora esperan encontrarles una familia. "Esperamos que haya gente amable y buena que pueda hacerse cargo del perro rescatado", dice Anna Dmitrieva, responsable de un refugio.
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Investigadores españoles recuperan el ADN intacto de una hembra de mamut de hace 52.000 años

Un equipo internacional de investigadores, entre ellos miembros del Centro Nacional de Análisis Genómico de Barcelona, han recuperado ADN de mamut organizado en cromosomas. Es un paso gigante porque permite saber qué genes estaban activados y entender cómo se adaptaron en su ambiente. El hallazgo, además, acerca el sueño de la resurrección de especies extintas, una tarea propia de películas de ciencia ficción y en la que ya trabajan algunas empresas como Colossal.
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Patos, ovejas y zorros congelados, la otra cara de la ola polar en la Argentina

Patos, ovejas y zorros congelados, la otra cara de la ola polar en la Argentina  

El frío extremo dejó desgarradoras imágenes de animales que quedaron atrapados por las condiciones climáticas en varios puntos del país.
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Reconstruyen, por primera vez, el genoma de un mamut lanudo de 52.000 años gracias a un trozo de piel congelado

Nunca se había llegado a un nivel de detalle tan grande en una muestra de ADN antiguo. Es un salto adelante increíble en la paleogenómica. Lo ha conseguido un equipo internacional en el que han participado investigadores españoles.
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Crueldad por pura diversión: los oscuros días dentro de la granja

Se infiltró como trabajador, ocultando su identidad bajo la rutina diaria de alimentar, limpiar y cuidar cerdos. Lo peor fue presenciar la violencia como lo pudimos ver en el material que filmó: uno de los trabajadores, un hombre adulto, alto y fuerte, lanzaba con toda su furia por el aire a los lechones desde un área de la granja a otra, estrellándolos contra las paredes, puertas y el suelo. Ese mismo trabajador empujó a un cerdito como castigo por no moverse, y por pura diversión, se sentó sobre esta cría dejando caer todo su peso sobre él.
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Momentos del Pasado: El animal más peligroso del mundo (1963)

Momentos del Pasado: El animal más peligroso del mundo (1963)

En junio de 1963 se tomaba esta curiosa fotografía en el Zoológico de Nueva York. Para atraer la atención de los visitantes un letrero indicaba "El animal más peligroso del mundo" (The most dangerous animal in the World), junto a una pequeña explicación para los curiosos que se acercaban a observar, donde rezaba: "Estás viendo al animal más peligroso del mundo. Es el único de todos los animales que han vivido que puede exterminar (y tiene) especies enteras de animales. Ahora tiene el poder de acabar con toda la vida en la tierra".
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Bacterias magnéticas encontradas en el interior de animales migratorios pueden ser la clave de su gran capacidad de orientación

Bacterias magnéticas encontradas en el interior de animales migratorios pueden ser la clave de su gran capacidad de orientación  

La notable capacidad de los animales migratorios para navegar y recordar rutas puede atribuirse a una sensibilidad no solo a los campos magnéticos de la Tierra, sino quizás a una interacción con bacterias magnéticas que viven dentro de ellos. La relación entre estas bacterias magnéticas y los animales en los que residen aún no se comprende completamente, pero el profesor asistente del Departamento de Biología de la Universidad de Florida Central (UCF), Robert Fitak, compiló recientemente una base de datos de ADN animal que alberga cientos de millones de secuencias que muestran la presencia de varios tipos de bacterias magnéticas para usarla como herramienta en su búsqueda de más conocimiento.
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6 fotos cómicas del mundo animal: algunas de las candidatas al Comedy Wildlife Photography Award

6 fotos cómicas del mundo animal: algunas de las candidatas al Comedy Wildlife Photography Award  

Fotógrafos profesionales y aficionados se reúnen en este certamen para dar visibilidad a la biodiversidad de nuestro planeta desde un nuevo enfoque, uno donde la comedia se une a los esfuerzos en el ámbito de la conservación. Todavía tienes hasta el día 31 de julio para participar, de forma gratuita, con la posibilidad de ganar un asombroso premio si tu imagen de fauna silvestre resulta ser la más divertida: un safari por la reserva natural de Maasai Mara, en Kenya.
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Pueblos de España con nombres de animales

Pueblos de España con nombres de animales

De León a Pájara: un viaje insólito por los pueblos españoles bautizados con nombres de animales.
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El comportamiento homosexual entre animales es más frecuente de lo que piensas, pero no se reporta lo suficiente

El comportamiento homosexual entre animales es más frecuente de lo que piensas, pero no se reporta lo suficiente

Josh Davis, investigador del Museo de Historia Natural de Londres, declaró además a The Guardian que, aunque se han identificado unas 1,500 especies con comportamiento homosexual, “se trata sin duda de una subestimación, porque se observa en casi todas las ramas del árbol evolutivo: arañas, calamares, monos”.

“Cada vez hay más indicios de que es normal y natural en casi todas las especies”, destacó Davis a la publicación, y añadió que “probablemente resulte más raro ser una especie puramente heterosexual”.
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Hay una clínica en Marbella especializada en algo inusual: clonar a tu perro o gato por 50.000 euros

a clonación de animales de compañía es un negocio. Algo que hace unos años era cosa de ciencia ficción (y que se reflejó de forma muy interesante en la película 'El sexto día'), ahora es una realidad. Uno de los casos más curiosos en este campo es el de la perrita Samantha de la cantante Barbra Streisand: clonó a su perra muerta no una, sino dos veces.
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Lluís Montoliu, científico del CSIC: “Los primeros que estaríamos encantados de dejar de usar animales somos los investigadores”

El experto del Centro Nacional de Biotecnología acaba de publicar ‘No todo vale’, un ensayo en el que aborda los dilemas éticos de la investigación
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Ley de bienestar animal europea: otro torpedo en la línea de flotación del toreo

Ley de bienestar animal europea: otro torpedo en la línea de flotación del toreo

Las nuevas normativas comunitarias complicarían y encarecerían el transporte del ganado bravo hasta hacer prácticamente inviable la organización de cualquier espectáculo taurino . Esta normativa prevé que los animales no podrán viajar de día si los termómetros marcan en el exterior más de 30 grados. Pero es que los viajes no podrían rebasar las 21 horas y habría que descansar una hora cada diez de trayecto. Superado ese periodo, los animales tendrían que descansar un mínimo de 24 horas fuera del vehículo con agua y alimentos.
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VIDEO - Asesinan de un tiro a un toro en Coria, así ha sido la increíble imagen del municipio

VIDEO - Asesinan de un tiro a un toro en Coria, así ha sido la increíble imagen del municipio

El pasado fin de semana, la pequeña localidad de Coria, en la provincia de Cáceres, fue testigo de un acto que ha generado una gran indignación y ha sido denunciado por el Partido Animalista Contra el Maltrato Animal (PACMA). En la madrugada del domingo al lunes, un toro fue abatido de un disparo en la cabeza después de ser mareado en la plaza y de sufrir dos largas horas de encierro en las calles del pueblo. Lo más perturbador es que este acto ocurrió delante de vecinos y niños del pueblo.
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Los seis alimentos que han subido más de un 100% en cinco años

Los seis alimentos que han subido más de un 100% en cinco años

La misma cesta que costaba 56 euros hace cinco años, hoy asciende a unos 95. Para mantener el mismo gasto que en 2019, sería necesario eliminar 10 de los 25 productos incluidos en la cesta básica de 2024. Seis alimentos protagonizan una subida superior al 100%: el aceite de oliva ha incrementado su precio un 179%, de 3,55 a 9,89; las naranjas de zumo son un 172% más caras, pasando de 3,60 a 9,78; y los plátanos eran un 150% más baratos en 2019, pasando de los 1,29 euros que valían ese año al 3,23 actual.

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