Nadie duda de que las tapas sean un pilar fundamental de nuestra gastronomía. De hecho, conforman el famosísimo pero reduccionista tridente guiri de la Spanish food: paella, tortilla and tapas. Y si a un guiri le preguntas qué es una paella o una tortilla —horrores culinarios aparte, como los inventos instagramers de paellas con huevo, bravas y queso1— sabrá darnos una imagen más o menos cercana a la realidad. Lo mismo pasará con la tortilla. Pero ay, ¿cómo explicar desde la indigencia culinaria anglosajona la naturaleza de una tapa?

El obispado de Plasencia lanzó la noche de este lunes un comunicado oficial en el que lamenta "el escándalo y confusión" causado por la bendición este fin de semana de una pareja gay en la localidad de Miajadas. En su nota, matiza que en ningún momento se trató de una boda, ni hubo "intención expresa de simular sacramento".

El Parlamento de Irak aprobó hoy varias enmiendas a la vigente ley contra la prostitución que criminalizan toda práctica homosexual y cirugías de reasignación sexo con penas de hasta 15 años de cárcel. La actividad homosexual no estaba explícitamente prohibida en Irak, pero ley contra la prostitución funcionaba para criminalizarla. Hasta hoy no se conocía ninguna ley específica contra esas actividades. El parlamento aplazó el lunes, por presión internacional, una enmienda mucho más radical con cadena perpetua o pena de muerte para homosexuales.

David Arrozados, del bar A Meiga, y su madre ingresaron el domingo pasado en el Clínico después de que ese sujeto, cliente habitual, los convidara a probar el pastel

El Senado de la República de México aprobó ayer sin discusión alguna una condena de 2 a 6 años de cárcel, y multa entre 1.000 y 2.000 UMA, para quienes hagan terapias de conversión sexual: a quienes realicen, promuevan, ejecuten, obliguen o financien cualquier tipo de tratamiento, terapia, servicio o práctica que interfiera, restrinja, impida, menoscabe, anule o suprima la orientación sexual, identidad o expresión de género de una persona. Las penas se duplicarán, llegando hasta los 12 años, si se realizan a menores, ancianos o discapacitados.

Grindr, aplicación de citas LGBTQ+, se enfrenta a una demanda masiva de protección de datos en el Tribunal Superior de Londres, por parte de cientos de usuarios que supuestamente compartieron su información privada, incluido estado serológico del VIH y fecha de su última prueba del VIH, con terceros sin su consentimiento con fines comerciales a empresas de publicidad, según dijo el lunes un bufete de abogados. Según Austen Hayes, que presentó la demanda, unas 670 personas la habían firmado, y miles en el Reino Unido podrían estar afectados.

Esta acción, que podría considerarse un mero trámite en cualquier otro lugar, se convierte en España (y en otros países de habla hispana) en una oportunidad para desplegar ingenio y buen humor.

El Cafeto, el bar que más marineras vende en Murcia: 400 unidades al día, salvo en fin de semana. Esos días, la cifra se triplica. Aquí la protagonista es la marinera, la tapa de todas las tapas en Murcia: ensaladilla rusa presentada sobre una rosquilla crujiente de pan alargada y cubierta con una anchoa en salazón. El bocado debe ser compacto, no puede desparramarse.

Tras un acuerdo entre acusaciones y defensas, también tendrá que indemnizarlo con 250.000 euros.

Vecinos de la plaza del Marqués de Heredia, popularmente conocida como la ‘plaza de los burros’ en la capital almeriense han denunciado la “ocupación absoluta de la zona peatonal del espacio público por bares y restaurantes” existentes, ya que, según perciben, cinco negocios de hostelería se han “comido” esta céntrica plazoleta con multitud de mesas y sillas. Los residentes afirman que apenas queda espacio para el disfrute de los niños y paseantes, ya que las terrazas de los negocios privados “han invadido prácticamente todo”.

Después de un par de malas experiencias he creado este pequeño buscador, me encontré hace unas semanas en el centro de mi ciudad, locales que ya han perdido el norte y solo buscan sacar la mayor rentabilidad a toda costa. Realicé de unas búsquedas por Internet intentando localizar una app que me de el precio de los bares que tengo cerca, tengo que decir que no la he encontrado y he decidido hacer una que sea la propia comunidad la que la alimente. kobazulo.net/zenbat

El bar de Granada que triunfa con su tapa de cerveza: «La gente no se lo cree»

Sketch de Polonia. Pablo Iglesias abre su propio bar en Madrid, pero el negocio sufrirá diversas escisiones.

En la inauguración del nuevo local de Iglesias, el agitador de Vox intentó entrevistar al secretario de Antirracismo de la formación morada