¿Por qué en algunas partes del mundo amamos a los perros y comemos cerdos? Para responder a esta pregunta, observamos las raíces culturales, históricas y psicológicas del consumo de carne. En el matadero de Goldschmaus, el oficial de bienestar animal, Gerald Otto, explica por qué considera correcto comer animales, y muestra con asombrosa transparencia qué medidas toman los mataderos para hacer que la muerte diaria de miles de animales sea lo menos cruel posible.

La Comisión Europea (CE) estudia prohibir el uso del dióxido de carbono (CO2) para aturdir a los cerdos durante el sacrificio, al considerar que vulnera el bienestar animal. La posible prohibición inquieta a la industria cárnica española, que prevé que una eventual modificación o prohibición de este método de aturdido "tendría importantes consecuencias económicas y operativas para los mataderos de porcino", explica la patronal Anice El uso del CO2 es una práctica extendida en los mataderos.

El Departamento de Trabajo de Hong Kong confirmó el viernes que estaba investigando “un accidente laboral fatal”. ...

El tropiezo judicial del matadero de porcino proyectado por la multinacional alemana Tönnies en Calamocha a raíz del recurso contencioso administrativo presentado ante el Tribunal Superior e Aragón (TSJA) contra la autorización ambiental por la farmacéutica Quality Pharma, de Tomelloso (Ciudad Real), siembra dudas sobre a viabilidad del proyecto. La resolución del proceso judicial se puede demorar hasta cuatro años, según las estimaciones del propio Ayuntamiento, un parón que, según admite el alcalde, Manuel Rando, podría llevar a la cárnica...

El colectivo Eguzki difunde imágenes del Urola a su paso por la localidad de Zestoa en las que se aprecia la intensa caída de un líquido rojo. Según ha señalado este grupo en un comunicado, "todo apunta a que se trata de sangre procedente del matadero Urkaiko". Esas instalaciones acababan de convertirse en noticia debido a la colocación de cámaras dentro del matadero. "Es necesario aclarar que este matadero no tiene permiso de vertido al río Urola ya que esta conectado al colector que recoge las aguas fecales de la zona".

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un Real Decreto que establece nuevas medidas para el control del bienestar de los animales, mediante la instalación de cámaras y sistemas de videovigilancia en todos los mataderos, incluidos los móviles, independientemente de su tamaño. El objetivo de instalar estos sistemas de videovigilancia pasa por garantizar el “bienestar animal durante la descarga, el traslado, la estabulación y el aturdimiento de los animales, y mejorar las garantías de seguridad alimentaria para los consumidores”.

Los agentes localizaron 650 animales, sobre todo gallinas, patos, cabras, cerdos y burros, que fueron puestos en cuarentena y sometidos a las pruebas pertinentes por personal técnico de la Comunidad de Madrid

Varios agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil han cerrado un matadero ilegal en el municipio madrileño de El Molar. Según el organismo el matadero no contaba con los controles sanitarios correspondientes y además vendía carne a restaurantes asiáticos de distintos puntos del país.

En la década de 1990, el ejiao se vendía como un producto de consumo y de belleza, haciendo que las ventas —y la demanda de pieles de asno— se dispararan. Las pieles de asno, cuya demanda es alta en China, se destinan a la elaboración de remedios tradicionales. Sin embargo, el país sufre una escasez de estos animales, por lo que cada vez importa más pieles del extranjero. Seis países africanos ya han cerrado mataderos en un intento por frenar el tráfico de pieles al extranjero.

Después de trabajar durante lustros en distintos mataderos de todo el país, Mohammed Laghmari se vio de repente recogiendo cartones por la calle y comiendo de lo que le daban los servicios sociales. "No me avergüenza contarlo", señalaba este marroquí de 55 años durante una tarde de septiembre. "Me jodieron la vida, pero nunca perdí la dignidad". Mohammed fue uno de los pocos que se rebeló contra las condiciones de "esclavitud" a las que se veían sometidos los migrantes que trabajan en los mataderos españoles. Las arrugas de su rostro ilustran

Del 7 de octubre al 27 de febrero en Nave 16 se exhiben múltiples visiones artísticas sobre la obra maestra de El Bosco

Ni se sacrifica a los animales ni se los saca del matadero. Más de 1.100 cabras y ovejas están encerradas desde hace tres semanas en los corrales de las instalaciones de la empresa Cárnicas Sierra Sur ubicadas en Andújar, a la espera de una solución que no llega. Cuanto más tiempo pasa, los animales más débiles van muriendo. La Junta de Andalucía suspendió la actividad del matadero por un incumplimiento de normas pero no se pensó el destino de las cabras y ovejas que todavía estaban vivas allí.

Durante estas fiestas de San Isidro, en la zona básica de Chopera, perteneciente al distrito de Arganzuela, se dará la paradoja de que se celebrarán conciertos al aire libre en el centro cultural Matadero a pesar de que la zona básica de salud está confinada perimetralmente. Matadero, que se ubica en el entorno del parque Madrid Río que atraviesa esta zona, se encuentra, sin embargo, en una zona de "libre acceso" dentro de la zona básica de Chopera, de acuerdo con lo que se puede ver reflejado en el mapa por zonas que se puede consultar en el…

El docente, que llama «ceporras» a las feministas, dice que no es un machista. El profesor de Latín y Griego del instituto de enseñanza secundaria Sierra de San Quílez, Roberto Tierno Hernández, que es miembro local de Vox y llama «ceporras» a las feministas en las redes sociales, ha sido muy criticado por la comunidad educativa "por aprovecha sus clases para inculcar al alumnado una ideología contraria al feminismo". Se le reprocha que hay alumnos y alumnas que «se sienten agredidos por sus comentarios despectivos contra las feministas

En los últimos días se han comentado mucho los planes de Andrea Levy, Delegada del Área de Gobierno de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, para trasladar Medialab a Matadero. Pero Levy tiene otro plan que afecta a Matadero. Hoy, ha adelantado a ABC la noticia: la Nave 16 se convertirá en un «centro de arte inmersivo». Esto no será un centro de arte sino una barraca de feria en la que se instalarán espectáculos con tema artístico que deleitarán, previo pago y con privatización incluida.

A través de un correo electrónico hemos recibido, de forma anónima, estas imágenes inéditas obtenidas en varias granjas de cerdos del estado español. Concretamente en la comunidad de Aragón durante el año 2018. En dichas imágenes podemos ver la realidad de la vida en una granja y las consecuencias que han de padecer los animales para mantener nuestro modelo de consumo. Conoce la situación de estos animales en las granjas, donde son tratados como meros productos para beneficio humano.

La BBC ha publicado un reportaje con el terrible testimonio de una veterinaria, exempleada de uno de estos mataderos, que desde el anonimato relata un sinfín de historias traumáticas para ella y sus compañeros. "Son lugares sucios y mugrientos. Hay heces de animales en el suelo, ves y hueles tripas, y las paredes están cubiertas de sangre. Y el olor... Te chocas con él como si fuera un muro cuando entras por primera vez y luego permanece en el aire. El olor de los animales moribundos te rodea como vapor".

Una pareja de novios, en colaboración con el restaurante Di Marco, encuentra la solución para afrontar la limitación de aforos y evitar el riesgo de contagio a sus allegados.

El Ministerio de Consumo obligará a instalar cámaras de videovigilancia en todas las instalaciones de sacrificio animal. El departamento dirigido por Alberto Garzón, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha sacado hoy a consulta pública un proyecto de real decreto que lo regule. El objetivo es que se cumpla la normativa existente.

La ONG Equalia difunde imágenes que muestran incumplimiento de las normativas de bienestar animal, higiene y seguridad alimentaria en un matadero de Toledo. Mientras, desde el Ministerio de Consumo trabajan en el borrador de un real decreto sobre la instalación obligatoria de cámaras de vigilancia “para el control del bienestar animal” en mataderos. Pero no todos los activistas por los derechos animales están de acuerdo con esta medida.

Aunav desarrolla un producto de geometría variable capaz de subir las escaleras de un avión, adaptar su ancho al de un pasillo o abrir compartimentos.

Corderos cogidos por las piernas y arrastrados por los suelos. Golpes. Y más golpes. Los gritos de los operarios se mezclan con los lamentos de los animales. En un momento, uno de los trabajadores arroja arena con una pala a un rebaño con la intención de sacar al grupo de la cuadra. Más tarde, otro de los matarifes golpea con un palo a uno de los mamíferos en el cuello. Estas son algunas de las imágenes de un matadero de Toledo captadas por una cámara oculta de la organización animalista Equalia.