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Dieta vegana u omnívora? Estos gemelos las siguieron. Y cuentan los resultados

A lo largo de 12 semanas y con la colaboración de científicos del King’s College de Londres, estos gemelos genéticamente idénticos vieron cómo cambió su cuerpo.
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6 nutrientes para veganos que debes de cuidar

La alimentación vegana es muy sencilla, que cualquiera puede seguir, sin embargo no todo el tiempo las personas logran el balance necesario, por lo que es importante saber que debemos incluir en este tipo de dieta, para obtener sus valiosos beneficios. Antes de realizar cualquier dieta vegana se debe tener bien claro como ser vegano, debido a que esta transición no es tan fácil como crear la dieta en sí.
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¿Cómo ser vegano? ¡Aprende TODO acerca del veganismo!

Es el momento de decirles la verdad… ser vegano es realmente sencillo, con un buen asesoramiento, es como pan comido. Lo que sea que te haya llevado hasta esta página, ya has dado el primer paso más importante en tu viaje vegano. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a que este emocionante proceso funcione sin problemas.
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Cómo una dieta vegana podría afectar tu inteligencia (EN)

La dieta vegana es baja o, en algunos casos, completamente desprovista de varios nutrientes cerebrales importantes. ¿Podrían estas deficiencias estar afectando la capacidad de pensamiento de los veganos?
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¿Está Netflix convirtiendo a la gente en vegana? "Lo ves, te convences y te vienes arriba"

Los documentales Cowspiracy, What the Health y The Game Changers se han convertido en una suerte de biblia vegana para captar adeptos"Han causado revuelo. Lo veo simplista: parece que lo vegano está bien y lo demás no. Aunque si va enfocado a despertar a la gente, no está mal", señala un entrenador personal¿Cómo elige Netflix a qué temáticas y visiones del mundo da voz? Los documentales sobre veganismo no son los primeros cuyo rigor se pone en cuestión.
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Una 'influencer' vegana se pasa a la dieta carnívora y el resultado le convence

Para su sorpresa, y la de muchos de sus miles de seguidores, ha confesado que, tras probar la carne por primera vez en años “me desperté a la mañana siguiente sintiéndome más clara mentalmente, centrada, sana y saludable de lo que me había sentido en años”.
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'The Game Changers': el revolucionario documental sobre carne, proteínas y fuerza

Dirigido por el ganador de un Oscar, Louie Psihoyos, y producido por James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan y Lewis Hamilton, ‘The Game Changers’ (Netflix) cuenta la historia de James Wilks, entrenador de élite de las Fuerzas Especiales en una búsqueda para descubrir la dieta óptima para el rendimiento humano. A diferencia de la creencia establecida sobre la necesidad de comer carne, este documental nos descubre que la dieta vegana es idónea para mejorar la salud, la recuperación física y el rendimiento deportivo.
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Esta exvegana está dispuesta a suplicar para que nadie más se haga vegano

“Para que unos vivan, otros deben morir”. Esa fue la máxima que convenció a Lierre Keith a poner fin a 20 años de veganismo. Recogió su experiencia en El mito vegetariano (Capitán Swing, 2018; The Vegetarian Myth, PM Press, 2009), un ensayo en el que intenta desmontar los principales argumentos del veganismo y el vegetarianismo porque, para Lierre, no conllevan dietas más sanas, no están salvando el planeta ni reduciendo las hambrunas y la ética que exigen no nos corresponde.
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Will Smith convence a su hijo Jaden de que su dieta vegana le perjudicaba: su piel tenía un tono grisáceo

Jaden Smith, el mediano de los hijos de Will Smith, decidió dejar de comer productos procedentes de animales y pasar de su dieta vegetariana a la vegana. A penas un tiempo después, su familia ha decidido organizarle una mesa redonda para tratar el tema, ya que el joven tenía bajos los niveles de proteína y su piel empezaba a volverse grisácea, según la familia. La familia lo hizo en el programa de Facebook Red Table Talk, que conduce la propia Jada Pinkett Smith, donde Jaden se vio obligado a renunciar a su dieta vegana: "Tuvimos que organizar
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Un nuevo estudio revela beneficios hasta ahora desconocidos de la dieta vegana

Según señalan, la fibra es el componente más importante de los alimentos vegetales que promueve un microbioma intestinal saludable. Degrada los azúcares complejos de las plantas y el almidón para producir butirato u otros ácidos grasos de cadena corta que promueven la salud y que han demostrado tener un efecto beneficioso sobre el peso corporal y la composición del cuerpo y la sensibilidad a la insulina.
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El estudio que alerta que las dietas vegetariana y vegana aumentan los accidentes cerebrovasculares

Las dietas veganas y vegetarianas reducen el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, pero aumentan el de accidentes cerebrovasculares (ACV), según reveló un estudio de gran alcance. En la investigación, publicada en el British Medical Journal, participaron 48.000 personas durante 18 años.
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Ni vegano ni omnívoro: para ser respetuoso con el planeta hay que comer como un ‘climatarian’

Su dieta no solo es saludable para ella, también lo es para el resto del ecosistema, y, sin saberlo, forma parte del grupo de personas conocido como climatarians. Así se llama a quienes "eligen qué comer de acuerdo con lo que es menos perjudicial para el medio ambiente", según la definición del Cambridge Dictionary británico.
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Las dietas veganas empeoran la salud cerebral (ENG)

Investigadores informan que comer una dieta vegana o basada en plantas puede ser malo para la salud de su cerebro, especialmente si ya tiene una baja ingesta de colina.
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La traición de la emperatriz de los veganos

Yovana Mendoza, conocida como Rawvana, fue grabada en Bali comiendo pescado. Asegura que no era su intención ocultar que por prescripción médica había incorporado proteínas animales a su dieta “se me había retirado al regla y mi situación hormonal era la de una mujer premenopausica, con solo 20 años”
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Aumenta en un 6000% el número de vegetarianos en Galicia en una década

Desde la Fundación Franz Weber y Libera demandan a las Administraciones "respuestas adecuadas a lo que ya es una creciente realidad social". Esta encuesta indica que el 8 % del millar de gallegos consultados se definen como vegetarianos o veganos, una cifra ampliamente superior a la de sondeos anteriores que dejaban esta estadística en un 1,5 % de la población total. En términos relativos esta Comunidad todavía esté por debajo de la media estatal, donde es una característica de casi del 10 % de la población.
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La pareja de veganos condenada por causar malnutrición a su bebé con su dieta

Una pareja australiana que puso a su bebé bajo una estricta dieta vegana que la dejó gravemente desnutrida fue condenada a 18 meses de prisión. Aunque evitarán ir a la cárcel, tendrán que hacer trabajos comunitarios. La pareja de unos 30 años, que no puede ser nombrada, alimentaba a la niña con una dieta de avena, papas, tostadas y arroz, entre otros alimentos.
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Francis Mallmann, el rey argentino de la carne, dice que el futuro es vegano

El chef argentino, conocido por su fanatismo por la carne y sus distintas formas de comerla, acaba de terminar su primer libro sobre veganismo y asegura que quiere un futuro sin carne. “En unos 30 años, ya no comeremos animales”, dice. “La carne trae muchos problemas, con todo el impacto en la atmósfera al tener tantos animales en el mundo. Creo que también es triste, en cierto modo, que estamos matando a tantos animales de maneras horribles. Estamos sobrepescando los mares. Creo que el futuro está en no comer animales”.
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La dura crítica de una ex-vegana al veganismo y el vegetarianismo

Después de seguir una dieta vegana durante 20 años la salud de Lierre Keith “colapsó catastróficamente”. Fue este problema de salud lo que la llevó a investigar sobre cuál era realmente el motivo para no comer ningún producto de origen animal. Y llegó a la conclusión de que todo lo que daba por cierto no tenía sentido, ni a nivel ecológico ni político.
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Hilo: Sobre el tratamiento del cáncer con dieta vegana y pseudoterapias

“Hola, me llamo Katie y me acaban de detectar cáncer de mama. Me han dicho que con quimioterapia tengo entre un 70 y 90% de posibilidades de ganarle al cáncer, pero eso es veneno. He abierto un gofundme y he decidido tratarme con dieta vegana y pseudoterapias...”.
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Una mujer muere de cáncer tras rechazar tratamientos en favor de una dieta vegana

La mujer obtuvo un diagnótico precoz y los médicos le dijeron que se salvaría con tratamientos de quimioterapia y cirugía, pero ella se negó
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Maldito vegetarianismo: mitos y bulos sobre las dietas sin carne y otros alimentos de origen animal

Hay opiniones de todo tipo acerca de este tipo de alimentación y, si hablamos de las supuestas carencias nutricionales con las que se la asocia (que si falta de proteínas, hierro, ácidos grasos omega-3, calcio, vitamina D, B12…), el debate está garantizado. “Pero, a ver, entonces, ¿puede ser saludable un menú que suprime los alimentos de procedencia animal?”. Sí, puede serlo, por muchos ases que nuestro cuñado crea tener en la manga (aquí tienes 10 de los más comunes y 10 buenas respuestas para contrarrestarlos).
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Guía completa para llevar una dieta vegana y no morir en el intento

A diferencia de lo que cree mucha gente, llevar una dieta vegana puede ser totalmente saludable. Sin embargo, esto no significa que una dieta vegana o vegetariana sea más saludable que la de una persona que come productos de origen animal. Una dieta es saludable cuando es equilibrada y variada sea vegana o no. En una dieta vegana, entonces, los nutrientes que aporta la carne y otros productos de origen animal tendrán que conseguirse a través de otros alimentos.
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Los veganos viven más que los carnívoros, según la ciencia

De todos ellos se tomaron muestras para identificar cómo estaban sus niveles de azúcar, grasa, antioxidantes, vitaminas y más. Se percataron que quienes llevan hábitos veganos son entes que cuentan con mayor número de antioxidantes y compuestos antinflamatorios, por ende, son más saludables y tendrán calidad de vida saludable, en resumen podrán vivir más tiempo en condiciones aceptables.
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Dieta vegetariana ¿Es realmente tan sana como lo pintan?

Cada día son más las personas que se unen a la dieta que deja de lado el consumo de carne. Algunas por razones religiosas, ciertas creencias o por simple moda. Pero realmente qué tan beneficioso puede llegar a ser una dieta vegetariana. ¿Excluir todo tipo de carnes podrá aportar a nuestro organismo la cantidad suficiente de nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento?
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Los humanos no son herbívoros [eng]

Los humanos no son herbívoros [eng]

Como es muy largo, y no tiene una entradilla propiamente dicha, pongo aquí un resumen:
Un biólogo vegano desmonta, uno por uno, todos los mitos que un meme bastante popular que defiende (el meme) que los humanos son herbívoros, bajo el prisma de que puede resultar contraproducente defender algo con datos falsos, y defendiendo (el biólogo) en todo momento que el ser humano, como especie, es omnívoro, pero sin abandonar su propio veganismo.
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La dieta de los faraones: ¿qué comían en el antiguo Egipto?

La dieta de los faraones: ¿qué comían en el antiguo Egipto?

Los egipcios valoraban los alimentos ricos en proteínas; criaban ovejas y sobre todo cabras. A los egipcios les encantaban los alimentos dulces. La miel, considerada un producto de lujo, era consumida por los ricos. En cambio, la gente común endulzaba el pan con dátiles cocidos, algarrobas, higos y pasas. La falta de recursos no tenía por qué ser un impedimento para que los pobres también endulzaran su vida.
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¿Pueden los higos tener avispas dentro?

Sí, existe alguna probabilidad de encontrar algún pequeño resto de avispilla de los higos cuando los abres, pero es muy raro, por lo que se puede decir que los higos no tienen avispas dentro, y que son más que aptos en dietas vegetarianas y veganas.
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Restricción calórica: come menos… y vivirás más

Restricción calórica: come menos… y vivirás más

La restricción calórica no es una dieta basura, de esas que prometen hacerte perder peso a marchas forzadas, pero a costa de tu salud o con un efecto rebote importante. En este caso, su efectividad está probada. Y tiene un fundamento científico que se explica en dos brochazos. “Restringir calorías es como pisar el freno del metabolismo basal, es decir, disminuir lo que consumen las células para llevar a cabo sus funciones diarias”, explica Leanne Redman, investigadora del Centro de Investigación Biomédica Pennington (EE. UU.).
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Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Con el auge de las redes sociales cada vez más personas ponen su salud en manos de ciertos perfiles a los que todos conocemos como influencers. Ya sea desde Instagram, TikTok, YouTube o Twich, muchos usuarios se “informan” sobre cuestiones que afectan de forma directa a su salud. Desde incluir o descartar ciertos alimentos y usar determinados complementos alimenticios a, directamente, suscribirse a novedosos tratamientos y utilizar sistemas de diagnóstico de dudosa credibilidad y eficacia.
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La primera dieta milagro de la historia la experimentó el rey Sancho I de León y le hizo perder 120 kilos

Su reinado fue fugaz, atribulado y polémico, pero Sancho I de León bien merece pasar a los libros de la historia patria. Y lo merece por dos razones de peso. La primera es que si en 958 lo descabalgaron del trono no fue por un juego de conjuras palaciegas y disputas entre nobles. El desencadenante fue su desorbitada panza, una barriga que le valió el apodo de 'el Gordo' e hizo dudar a sus súbditos de si era la persona más idónea. La segunda es que puede presumir de haber completado la tal vez más exitosa (y temprana) "dieta milagro" de España.
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“Es comer lo que da el mar”: la dieta atlántica de Galicia eclipsa a su prima mediterránea [ENG]

En Fisterra, en el noroeste de España, sobrevive una dieta rica en marisco, frutas y verduras, y se ha descubierto que reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades relacionadas con el corazón (...)“El pescado y el marisco son una parte básica de nuestra dieta: en la gastronomía atlántica comemos más pescado y marisco que en los países de nuestro entorno: tres o cuatro raciones a la semana. Lo mismo ocurre con los productos lácteos, que son principalmente leche y queso”.
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Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Un estudio estima los beneficios para la salud de este cambio de patrón alimentario. Según sus datos, se reducirían también significativamente las complicaciones asociadas a enfermedades como las cardiovasculares.
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El picoteo en terrazas de bar de restos de patatas fritas o pan debilita a los gorriones

La especie ha perdido el 20% de su población desde 1998 debido a un cóctel de causas entre las que podría estar la dieta, indica un estudio “No es lo mismo comer restos de patatas fritas, pan u otros alimentos de ese tipo, como hacen los gorriones urbanos, que insectos o grano de la siembra, el sustento típico de los ejemplares rurales”
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Ayuso todavía debe las dietas a muchos de los 5.000 profesores que corrigieron las oposiciones de 2023: “Conmigo que no cuenten para más tribunales”

Ocho meses después, hay docentes de los tribunales que siguen sin percibir las indemnizaciones. CCOO solicita un protocolo para agilizar los pagos en pruebas futuras. “Es incomprensible que, ocho meses después de las últimas oposiciones docentes, el gobierno de Ayuso siga sin pagar a parte de los miembros de los tribunales por hacer su trabajo. Este retraso es una muestra más del maltrato y menosprecio a la labor docente por parte del Gobierno madrileño. La Consejería debe abonar ya lo que debe y, sobre todo, tomar las medidas necesarias para..
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Una doctora de Harvard dice que los productos animales son esenciales para la salud mental.  "El cerebro necesita carne" [ENG]

Una doctora de Harvard dice que los productos animales son esenciales para la salud mental. "El cerebro necesita carne" [ENG]

Un golpe al veganismo. La nutricionista y psiquiatra metabólica Dra. Georgia Ede, ha destacado que la carne es esencial para prevenir la depresión y la ansiedad, contraponiendo la creencia popular sobre los beneficios de las dietas veganas para la salud mental. Según sus estudios, que analizan la relación entre la alimentación y la salud mental y física, determinó que los vegetarianos tenían un 35.2% de probabilidades de sufrir depresión mayor en comparación con un 19.1% de los consumidores de carne.
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«El mejor discurso que jamás escucharás» 2010 - Gary Yourofsky - Veganismo  

Gary Yourofsky, es un activista por los derechos de los animales y conferencista estadounidense. Yourofsky fue patrocinado por Personas por el Trato Ético de los Animales entre los años 2002-2005, y ha dado muchas conferencias públicas promoviendo el veganismo. En 2010, Yourofsky se popularizó rápidamente en todo el mundo tras el lanzamiento de un vídeo en YouTube que lo mostraba dando un discurso en el Instituto de Tecnología de Georgia, ya que el vídeo ganó millones de visitas y se ha traducido en decenas de idiomas diferentes.
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Según estudio, dietas populares como la keto o el ayuno intermitente podrían ayudar a prevenir o ralentizar la propagación del cáncer

Según estudio, dietas populares como la keto o el ayuno intermitente podrían ayudar a prevenir o ralentizar la propagación del cáncer

Se ha descubierto que las dietas que restringen el aporte calórico total, la ingesta de glucosa o nutrientes específicos, como las cetogénicas, las de restricción horaria y las de ayuno intermitente, inhiben el crecimiento de tumores cancerosos.
Aunque no existe una dieta única que pueda influir en el desarrollo del cáncer, una nueva investigación ha puesto de relieve cómo la nutrición podría desempeñar un papel en los planes de tratamiento del cáncer.
Los resultados se publicaron en un nuevo estudio de la Universidad Semmelweis de Hungría...
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La cultura de la dieta o por qué la comida es mucho más que alimentación

Negar el placer de la comida y que la comida deba ser gustosa y gratificante es una manera de seguir dividiendo la alimentación entre los que comen bien y los que comen mal, los delgados y los débiles, como si el disfrute con la comida estuviera reñido con la salud. Supongo que los que defienden una alimentación que no sea placentera son los mismos tienen relaciones sexuales con el único fin de procrear.
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El diputado fugado a Suiza Rubén Wagensberg (ERC) cobra más de 14.000 euros en dietas de desplazamientos

El diputado fugado a Suiza Rubén Wagensberg (ERC) cobra más de 14.000 euros en dietas de desplazamientos

A instancias del grupo parlamentario de Ciudadanos, la Mesa del Parlament ha informado de que el diputado Rubén Wagensberg (ERC) cobra 14.264 euros anuales por dietas de desplazamiento. Lo justifican haciendo referencia a que el diputado está de baja médica y tiene derecho a esas dietas a pesar de no moverse de Suiza.
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Juan G. Soler, experto en obesidad: «Los médicos nos equivocábamos al recomendar caminar una hora al día»

Juan G. Soler, experto en obesidad: «Los médicos nos equivocábamos al recomendar caminar una hora al día»

El doctor Juan G. Soler, internista del CHUO y presidente de la Sociedad Gallega de Medicina Interna (Sogami) no es ajeno a los debates habidos —y por haber— en redes sobre nutrición y ejercicio físico. Sabe que se habla de dietas cetogénicas, de ayuno intermitente, de correr maratones en un año o de levantar cientos de kilos en crossfit. El experto, que coordina una unidad de obesidad en la medicina privada, confía en que la tradición del estilo de vida mediterráneo y el sentido común es suficiente ejemplo de buenos hábitos para seguir.
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El secreto del país con la mayor esperanza de vida del mundo está en el Mediterráneo  

La obsesión del ser humano por alcanzar la eterna juventud parece imposible hoy en día. Sin embargo, vivir muchos años con una calidad de vida relativamente alta es posible en un puñado de países desarrollados. Entre estos países, además, hay uno que presume de tener la mayor esperanza de vida entre las economías avanzadas por 'goleada'. Este pequeño país mediterráneo cuenta con una serie de factores casi únicos que combinados entre sí, podrían ofrecer algunas de las claves vivir más tiempo: Clima, dieta, sanidad y, sobre todo, grandes recursos
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Cuplé del hijo vegano. Los Bacardí. Chirigota callejera  

Chirigota conocida como Showmancero. Carnaval de Cádiz 2024
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Miguel Abellán, el torero que gana 75.000 euros como alto cargo y que no perdona ni un céntimo en dietas: pasa hasta 3,5 euros de un parking

Miguel Abellán, el torero que gana 75.000 euros como alto cargo y que no perdona ni un céntimo en dietas: pasa hasta 3,5 euros de un parking

El diestro es director del Centro de Asuntos Taurinos de la Comunidad de Madrid desde de 2019. Aunque solo ha pasado 182 dietas por 4.600 euros, factura el más mínimo gasto a la Administración.
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De cómo una pequeña hormiga invasora cambió el paisaje y la dieta de los leones en una reserva de Kenia

De cómo una pequeña hormiga invasora cambió el paisaje y la dieta de los leones en una reserva de Kenia

Un equipo de investigadores documenta la cascada de cambios desencadenada por la irrupción de un grupo de hormigas en una zona de la sabana, que ha dado un giro a la vida de elefantes, cebras y búfalos. Las “hormigas cabezonas” entran y acaban con las colonias de Crematogaster, los árboles quedan desprotegidos y los paquidermos los arrasan hasta dejar el terreno despejado. En este nuevo paisaje, mucho más abierto, los leones ya no pueden agazaparse entre las acacias para cazar a las cebras, como habían hecho siempre, y cazan búfalos.
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Vox Huesca propone que la partida de Cooperación salga de las dietas de los concejales y el bolsillo de los ciudadanos

El grupo de Vox en el Ayuntamiento de Huesca ha propuesto que la partida de Cooperación al Desarrollo, reducida en más del 90% tras el acuerdo con el PP para el presupuesto del 2024, se sufrague con las dietas de los concejales y que también puedan contribuir los ciudadanos. El montante de 100.000 euros en 2023 se ha quedado en solo 6.000, y para cumplir con dos convenios bianuales
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Netflix estrena una versión de «La sociedad de la nieve» para veganos

Netflix estrena una versión de «La sociedad de la nieve» para veganos

«La sociedad de la nieve«, la extraordinaria película de Jota Bayona, está siendo un éxito en salas de cine y ahora se estrena en la plataforma Netflix. Pero en tiempos de haters el gigante de la distribución se ha puesto la venda antes de la herida para contentar a todos los colectivos.
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¿Una dieta vegana es más sana que una omnívora? Un estudio con gemelos da la respuesta definitiva: sí

¿Una dieta vegana es más sana que una omnívora? Un estudio con gemelos da la respuesta definitiva: sí

Un mes después de iniciar la investigación, todos los parámetros eran significativamente mejores en los gemelos veganos que en los omnívoros. Siempre en comparación con su hermano o hermana.
Las diferencias fueron aún más drásticas a los dos meses. Tanto como para que los autores de la investigación afirmen que en solo dos meses de dieta vegana se puede mejorar muchísimo la salud cardiovascular a largo plazo.
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Veganismo: desmontando bulos

Veganismo: desmontando bulos

Se emite 14 diciembre 10:00hs ¿Un vegano solo come ensaladas? ¿De dónde saca las proteínas de la carne? ¿Cuánto impacto tiene que nos comamos un filete? ¿Se pueden comprar zapatos que no estén fabricados con piel? Cada vez hay más opciones de alimentarse válidas, nutritivas, saludables y sostenibles. Hablamos también del impacto del consumo de carne en el medioambiente con Salvador Pueyo, biólogo y profesor en el Máster de Ecología Política en la Universidad Autónoma de Barcelona.
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Estudio revela altos índices de deficiencia de vitaminas entre mujeres que intentan concebir

Estudio revela altos índices de deficiencia de vitaminas entre mujeres que intentan concebir

Según un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Southampton, más del 90% de las mujeres que intentan concebir pueden tener niveles bajos de vitaminas esenciales necesarias para un embarazo saludable. El estudio, que involucró a más de 1,700 mujeres del Reino Unido, Nueva Zelanda y Singapur, encontró que muchas mujeres carecían de nutrientes que se encuentran comúnmente en la carne y los productos lácteos, los cuales son fundamentales para el desarrollo fetal.
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El influjo de las bacterias intestinales (y la dieta) en los síntomas del alzhéimer

El influjo de las bacterias intestinales (y la dieta) en los síntomas del alzhéimer

Una nueva investigación apunta a que la alteración de la microbiota influye en los síntomas que sufren los pacientes de alzhéimer. La dieta puede ser, por ello, un factor importante en su prevención y tratamiento.

menéame