Aunque ya sé que nunca aprenderemos y que siempre seremos igual de imbéciles, me enfado cada vez que tengo noticia de un nuevo episodio, pero es siempre el mismo. Hoy toca hablar, de nuevo, de políticos emocionados con el arte. Pero si no entienden nada, si no saben nada, si no les importa ni un poquito. ¿Para qué destrozan? ¿Para qué ofenden? ¿Para qué vandalizan? No ayuden, por favor, pero tampoco estorben ni arruinen. Ahora toca cargarse el faro de Ajo (Cantabria).

Un equipo de investigadores va a estudiar el posible uso del ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca) como antiinflamatorio contra la COVID-19, que podría actuar como procoagulante en los casos mas graves cuando el virus provoca trombos en los pacientes. Así lo ha indicado este jueves en una nota de prensa la Diputación Provincial de Cuenca, que ha informado que próximamente va firmar un convenio con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), para aportar 30.000 euros a este proyecto de investigación sobre las propiedades del ajo morado

Productores del ajo han solicitado al Gobierno central que habilite un corredor para que pueda venir mano de obra contratada en origen desde países del Este a España

La UCLM, el Hospital de Ciudad Real y la empresa Alvenpe han conseguido optimizar en un extracto liofilizado la alicina, el principio activo valorado especialmente por sus cualidades anti-inflamatorias

El Centro Nacional de Biotecnología va a analizar decenas de muestras para tratar la pandemia y una de ellas será un producto que es la primera patente conjunta de la UCLM y el Sescam, lograda tras casi dos décadas de investigación sobre las propiedades del ajo de Las Pedroñeras y de uno de sus componentes, la alicina.

Lo cierto es que con el coronavirus hay algunos sectores económicos que se están viniendo abajo, pero no es el caso del ajo. El 80% de ajo que se consume en el mundo procede de China. La extensión del citado virus y el consecuente cierre de las fronteras y del espacio aéreo, ha provocado beneficios en los productores de ajo. España es el segundo productor mundial.

Para preparar un buen pan tumaca hay que utilizar pan de coca, o en su defecto, y en caso de no contar con pan de coca, con pan rústico o payés. Una vez escogido el pan hay que elegir los tomates. El tomate perfecto para el pan tumaca es el de colgar. Un aceite de oliva virgen extra y sal escamada darán ese toque final perfecto.

El ajo blanco es uno de los ingredientes más característicos de la cocina española. Muchos platos tradicionales lo incluyen en recetas como el salmorejo, el pollo al ajillo o la salsa alioli; aunque sigue siendo la estrella de la gastronomía, poco a poco va apareciendo en la carta de restaurantes y como ingrediente de algunas recetas el ajo negro, un alimento de origen japonés que se caracteriza por ser de color negro y que, a simple vista, sólo se diferencia del blanco en que está más seco. La sorpresa viene al abrirlo y cortarlo: la textura

Agricultores de la vecina provincia de Cuenca alquilan fincas albacetenses de riego para cultivar esta hortaliza, de la que se sembraron esta campaña 9.500 hectáreas

La Semana Santa zamorana cuenta desde 1957 con su propio Museo de Semana Santa, un espacio único en España creado con el fin de conservar y exhibir al público los pasos procesionales de las cofradías, hasta entonces alojados en diversos locales.

Existe un concepto llamado "Slow TV", promovido por la emisora noruega NRK, que hace hincapié en los viajes largos, inéditos y contemplativos. Bueno, he estado (Tom Scott) muy ocupado con la planificación y edición de algunos grandes proyectos, así que para el vídeo de esta semana estamos haciendo Slow TV con un vídeo aún menos convencional que el de la semana pasada.

Por alguna extraña razón, durante los últimos años se ha puesto de moda poner cosas en tu vagina. En 2017, los huevos de jade y los nidos de avispa eran los objetos del momento, y varios médicos tuvieron que salir a decirle a las mujeres que por favor no pusieran esos objetos ahí abajo. Al parecer, ahora está de moda poner ajo en tu vagina, y por supuesto, no es buena idea.

El cabeza de lista del PNV por Bizkaia al Congreso, Aitor Esteban, ha metido hoy al "ajo vasco" en campaña, "ajo que van a recibir los Riveras, Casados, Abascales hasta que les quede regusto". "Hoy voy a hablaros del ajo. Sí, sí, del ajo. Pero no del condimento de toda buena cocina. Voy a hablaros de una clase especial de ajo, del ajo vasco".

El origen de este bulo proviene de algunos estudios científicos, de tipo epidemiológico, que han hallado una posible relación entre el consumo de ajo y un menor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer, como el de esófago, de estómago, de colon, de páncreas o de mama, tal y como recoge la página web del Instituto Nacional del Cáncer estadounidense.

Morcilla y pan de ajo al microondas. Que el microondas no sirva sólo para calentar platos y café. Aprovechamiento de recursos: recuperamos el pan del día anterior.

Enviamos pan de ajo casero hacia el cielo, lo exponemos a la estratosfera a 35 km de altura. Lo recuperamos y nos lo comemos.

En el vídeo de hoy hablo del telurio, un metaloide que cuya absorción tiene un desagradable efecto secundario

Los Jains no comen cebolla ni ajo porque son Kandmool y por lo tanto se clasifican como Anantkaay y como los Jains dicen: "Ahimsa Parmo Dharma”. Es decir, no comen cebolla ni ajo porque contienen microorganismos y los Jains están en contra de todo tipo de violencia.

El ajo es una planta de reconocidas propiedades medicinales. Su efecto antibacteriano es uno de ellos. Estudios científicos demuestran que puede inhibir el crecimiento de las bacterias tanto in vivo como in vitro. Su principal componente activo parece puede actuar sinérgicamente con antibacterianos sintéticos. Aunque sus efectos antibióticos se pierden con la cocción, el consumo de ajo crudo podría ayudar en el tratamiento de infecciones y disminuir la aparición de resistencia bacteriana.

El ajo se menciona como una planta con propiedades medicinales. Los principales usos terapéutico: sus efectos antibacterianos y contra la presión arterial alta. Hoy muchos productos a base de ajo se promocionan como coadyuvantes en el tratamiento de la hipertensión arterial. Sin embargo, por redes sociales, blogs y otras fuentes de información abundan anuncios sobre la utilidad del ajo como parte del tratamiento de la hipertensión arterial, pero muy poca de ésta información tiene una base cientifica comprensible para el público general.

¿Cómo es posible? Porque tu piel tiene capas grasas y acuosas, lo que la protege de las moléculas externas. Sin embargo, el ajo contiene una molécula llamada alicina, que tiene propiedades tanto del agua como del aceite. Debido a esto, puede penetrar la piel de tus pies y viajar a través de la sangre hasta la boca y la nariz.

El ajo se solia recetar para tratar una variedad de condiciones médicas en la antigua medicina occidental.Es una planta medicinal de la familia de la cebolla que ademas es cultivada por sus propiedades de cocción y condimento de comidas. Con un alto contenido en un compuesto de azufre llamado Alicina, que se cree que aporta la mayoría de los beneficios del ajo para la salud. Hoy en día la ciencia moderna ha confirmado de muchos de estos beneficios del ajo y los efectos que tiene sobre la salud.