El Ministerio de Agricultura ha tomado esta decisión tras un nuevo caso de gripe aviar en Francia que ha matado a 2.000 de los 5.000 patos de una granja del suroeste del país

El ascenso de algunos partidos animalistas, como el PACMA en España, pone de manifiesto la creciente preocupación por la relación del ser humano con su entorno animal, y el modo en el que trata a las especies, domésticas o salvajes, que tiene a su alrededor. Algunas ideas, como el no abandono de mascotas o la prohibición de la tauromaquia, ya se han instalado en nuestro imaginario colectivo, al margen de su apoyo o rechazo. Es el caso de algunas de las propuestas de algunos grupos animalistas que más revuelo han causado.

Los restaurantes de la ciudad de Sao Paulo, uno de los centros gastronómicos de Sudamérica, ya no podrán servir paté de foie gras a sus clientes. La producción y venta del manjar elaborado con el hígado graso de patos y gansos

La escritora Belén Esteban, compungida por la muerte de Günter Grass, aunque ella conocía más a su hermano Foie Grass.

En 2012, el estado de California aprobó una ley que prohibía la venta de foie gras por ser un producto que se obtenía maltratando animales. Pese a que la ley ha sido revocada recientemente, el debate sigue encendido desde ambas partes.

Os propongo un plato ideal que gustará en todos los hogares para reponer fuerzas -llena de proteínas e hidratos- y bien rico. Se trata de uns canelones de carrne con ese toque gourmet para que sorprendais a la gente, pero tenéis muchísimas formas de rellenar estos canelones gourmet como vegetales o pescados. Espero que disfruten de esta receta :P

La última cadena de supermercados que vendía foie gras en Dinamarca ha anunciado hoy que ha dejado de hacerlo debido a la presión de los defensores de los animales que denuncian el trato a ocas y patos. "Desde el punto de vista del bienestar animal, no se justifica seguir vendiendo" foie gras, una delicada y apreciada pasta de hígado de estas aves de corral, ha asegurado Martin Brinch Jöhncke, director de operaciones de la cadena Superbest. "Éramos los últimos supermercados que vendíamos lo que es un producto legal, pero polémico", subrayó.

Amazon ha prohibido en su página del Reino Unido la venta de foie gras, en cumplimiento de sus normas de productos derivados de animales o plantas en peligro de extinción, según la web. La decisión de Amazon fue bien recibida por los grupos de derechos de los animales, tales como Viva, Peta o L214, que creen que la alimentación general y los métodos de producción de foie gras son crueles con los gansos y patos.

El productor español Eduardo Sousa demostró en La Patería de Sousa que es posible un foie gras sustentable y sin gavage. En este video cuenta como se logra un foie gras natural y sin sufrimiento para el ganso.

El foie-gras, uno de los productos más famosos y prestigiosos -pero también discutidos- de la tradición gastronómica francesa, está en la mira por las denuncias de su elaboración con aves enfermas y con malformaciones, repletas de antibióticos y otros fármacos. Francia asiste al último de una larga serie de escándalos alimentarios, sumergida en las dudas sobre la calidad de la comida que llega a los platos ante las denuncias de algunos ex empleados del primer productor del mundo de foie-gras, el grupo Euralis.

Estudio de L214 en el suroeste de Francia, en típicas salas de alimentación forzada para producir foie gras.

La sanción al restaurante Mugaritz revela el creciente interés por el bienestar animal. La forma de producción enfrenta a empresas grandes y artesanales. La normativa excesiva ahoga a los pequeños

La Dirección Territorial de Gipuzkoa del Departamento de Sanidad y Consumo del Gobierno vasco ha iniciado expediente sancionador contra Mugala Innova S.L., empresa propietaria del Mugaritz, así como contra Olga Posse Oliveira, titular de la granja de cría de patos Momotegi situada en Oiartzun y proveedora de foie gras del mencionado restaurante regentado por el chef Andoni Luis Aduriz, tras las denuncias presentadas por Igualdad Animal el pasado 13 de julio.

'Entraron de madrugada y los animales se alborotaron, normal que sufran estrés o que se les rompa el pico', señalan desde la asociación de granjeros. La investigación: www.meneame.net/story/foie-gras-nueva-investigacion-caracierzos-segund

La organización por los derechos de los animales Igualdad Animal ha denunciado la muerte de 100.000 patos al año por las prácticas "irregulares" durante el proceso de producción de foie gras, como el cebado de los animales, en la granja de Caracierzos, en Santa Eulalia del Campo (Teruel), considerada la segunda más grande de España en producción de este producto.

Igualdad Animal presenta hoy martes 20 de noviembre su última investigación sobre la industria del foie gras, esta vez realizada en la granja de Caracierzos, la segunda granja de foie gras con mayor producción de España. Las imágenes obtenidas muestran las irregularidades y escenas de sufrimiento animal que conlleva un producto que llega a las estanterías de supermercados como Carrefour, Eroski o Alcampo y a las mesas de restaurantes de chefs tan conocidos Arzak y Berasategui. Esta es la cuarta investigación presentada por Igualdad Animal...

La cadena de supermercados italiana COOP, colgó ayer 31 de octubre en su web, que dejará de vender foie gras. COOP es la mayor cadena de supermercados de Italia con 1.470 puntos de venta, con 7 millones de clientes y 700.000 socios, lo cual supone un gran avance que dificulta aún más la compra de este producto en Italia.

Ocho eurodiputados, incluyendo el italiano Andrea Zanoni, son promotores de una conferencia que se realizará este miércoles, 17 de octubre, para explicar cómo se produce el foie gras, que describe el método como una verdadera tortura. Al llevar a cabo la iniciativa se informará también de la investigación llevada a cabo por Igualdad Animal sobre la industria del foie gras, que pusimos en marcha para denunciar y prohibir la producción y venta de foie gras en Europa.

Madrid, 22 ago. La organización Igualdad Animal ha mostrado hoy en Madrid los despojos de dos patos con el objeto de denunciar los métodos de engorde forzoso que, según denuncian, utiliza la industria del foie gras en España. Igualdad Animal ha congregado a unos veinticinco activistas ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para denunciar las prácticas de alimentación de los patos que se utilizan para la elaboración de este alimento.

Desde Igualdad Animal hacemos pública hoy una espeluznante investigación encubierta en la industria del foie gras en Francia. Investigadores de Igualdad Animal visitamos cuatro granjas “tradicionales” el pasado diciembre de 2011, situadas en el sur oeste de Francia: ferme Josette Neuville, ferme de Grézelade, ferme de Boutières y ferme La Campagnoise.

Posición del Mugaritz con respecto a la polémica sobre las granjas de ocas. Vemos como nos han enseñado a ver, es por ello que observamos las cosas como somos más que como realmente son. Esto es una evidencia que encontramos casi diariamente en la prensa, en las tertulias que se escuchan en la radio, en las conversaciones que manejamos habitualmente, en las cascadas de opiniones espontáneas de las redes sociales y hasta en los trabajos que desvelan los secretos de la magia desde una perspectiva neurocientífica.

Igualdad Animal responde al artículo de Mikel López Iturriaga (El Comidista) "Los talibanes del foie ya están aquí", donde critica la investigación en la granja Momotegi, que provee foie gras a Mugaritz, considerado tercer mejor restaurante del mundo. Relacionadas: www.meneame.net/story/igualdad-animal-destapa-crueldad-granjas-foie-gr www.meneame.net/story/talibanes-foie-ya-estan-aqui

Tenía que llegar. Los integristas del derecho animal llevan años batallando contra esa encarnación de mal llamada foie-gras. Hace meses obtuvieron una victoria histórica al lograr que California lo prohibiera, convirtiendo el hígado de ave en una nueva cocaína. Ahora, personas muy sensibles han decidido que es el momento de emprenderla contra el foie español. Relacionada: www.meneame.net/story/igualdad-animal-destapa-crueldad-granjas-foie-gr

¿Quieres saber quiénes proveen al restaurante Mugaritz? ¿Quieres saber cómo se obtienen los productos que sirven en su cocina? Entonces no pierdas el tiempo viendo su vídeo, pues es bastante incompleto. En este podrás tener toda la información.

La organización ha logrado infiltrarse y grabar en la granja haciéndose pasar "por personas interesadas en el sector". En la grabación puede verse cómo la propietaria ceba a los patos en el mismo lugar donde después les corta el cuello para que se desangren sin aturdirlos previamente. En la denuncia también figura el restaurante Mugaritz, considerado el tercer mejor del mundo