edición general

encontrados: 125, tiempo total: 0.004 segundos rss2
11 meneos
88 clics
Luz pulsada para eliminar la Listeria del jamón

Luz pulsada para eliminar la Listeria del jamón

La técnica de luz pulsada consigue inactivar la bacteria Listeria en dos variedades de jamón curado loncheado (serrano e ibérico) sin alterar sus propiedades sensoriales, según una investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
3 meneos
11 clics

El aumento de casos de listeriosis en Europa es preocupante, indica la ECDC [ENG]

Más de 2.500 casos confirmado de Listeria y 220 muertes se han reportado en Europa in 2020, según un estudio de la European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Los casos confirmados de listeriosis de 2013 a 2017 muestran un incremento estadísticamente significicativo, indica el estudio. Alemania, Italia, Países Bajos, Polonia y España reportan tendencia al alza. Ningún país observa reducciones significativas. Este incremen es posiblemente debido en parte al envejecimiento de la población, más susceptible, indican de ECDC.
259 meneos
2655 clics

Detectan listeria en lotes de medallones de foie de una empresa de Guipúzcoa

La empresa, en colaboración con Salud Pública, ha avisado a todos los clientes para retirar de la venta todos los productos afectados.
11 meneos
24 clics

Retiran los quesos de una empresa de Guipuzcoa por contener listeria

El Gobierno Vasco ha retirado todos los quesos fabricados en 2019 por guipuzcoana Berroeta SC debido a la localización de listeria monocytogenes en estos productos elaborados a partir de leche cruda de oveja. Se trata de una medida preventiva, ya que, hasta el momento, no se ha encontrado ningún caso de de listeriosis asociado al consumo de estos productos.
15 meneos
106 clics

Hallan una solución para eliminar bacterias en alimentos

El CSIC ha decidido actuar frente a la bacteria de la Listeriosis que tanta repercusión tuvo con las carnes infectadas de Magrudis. Este es el primer aditivo que se crea para acabar con microorganismos como ese y otros. Junto a otra empresa, el logro conseguido servirá para mejorar la seguridad alimentaria.
1 meneos
 

Aldi retira unas tortitas tras confirmar la presencia de listeria en un lote

La cadena de supermercados Aldi confirmó este domingo que un lote de tortitas para canapés de la marca Mini Blinis está contaminado por listeria, y pidió a los consumidores que eviten consumir el producto. La compañía ya ordenó el día anterior la retirada preventiva y total de todas las unidades de las tortitas, compuestas principalmente por harina de trigo, leche y huevo.
1 0 0 K 9 cultura
1 0 0 K 9 cultura
32 meneos
36 clics

La Guardia Civil concluye que Magrudis sabía de los casos de listeria en sus productos desde el mes de diciembre

La Guardia Civil ha concluido ya la investigación abierta tras los casos de listeriosis con un total de 17 toneladas de productos afectados incautadas y ocho personas investigadas, de las cuales seis fueron detenidas y dos ya están en prisión provisional sin fianza.
28 meneos
28 clics

Se elevan a cuatro los fallecidos en el caso Magrudis al confirmar la Junta el caso del bebé de Écija

Se elevan a cuatro los fallecidos en el caso Magrudis al confirmar la Junta el caso del bebé de Écija. FACUA representa a los padres en la causa judicial. Ambos consumieron carne mechada La Mechá en diciembre del año pasado.
14 meneos
23 clics

Investigadores españoles desarrollan el primer aditivo para envases alimentarios que elimina la listeria

Un equipo de investigadores españoles de la empresa "emergente" Encapsulae y el Instituto de Cerámica y Vidrio del CSIC han desarrollado el primer aditivo para envases alimentarios que tiene la capacidad de eliminar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis y que durante los últimos meses ha provocado tres muertes y siete abortos. Las pruebas han demostrado que el nuevo aditivo reduce de una forma "drástica" la población de bacterias, ya que en 24 horas pasaron de 100.000 unidades formadoras de colonia a cero.
431 meneos
2204 clics
Yelmo Cines vendió salchichas afectadas por la alerta por listeria en 17 locales

Yelmo Cines vendió salchichas afectadas por la alerta por listeria en 17 locales

La empresa de multicines ha comunicado a FACUA que retiró los productos tras ser informado por su proveedor el 3 de octubre.
524 meneos
2979 clics
Sanidad alerta de una marca cárnica alemana con Listeria cuando en realidad son más de 25 las afectadas

Sanidad alerta de una marca cárnica alemana con Listeria cuando en realidad son más de 25 las afectadas

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha anunciado una alerta internacional por Listeria en una marca cárnica alemana. Pero FACUA-Consumidores en Acción advierte de que realidad la orden de retirada del mercado afecta más de 25 marcas de empresas de distintos países que comercializan, entre otros, productos del mismo fabricante alemán.
734 meneos
2143 clics
La jueza que investiga la listeria en la carne descubre una trama fraudulenta de diez empresas

La jueza que investiga la listeria en la carne descubre una trama fraudulenta de diez empresas

El entramado Magrudis, la empresa responsable del mayor brote de listeriosis de la historia de España tras comercializar carne contaminada con la marca La Mechá, será investigado también por un posible delito de alzamiento de bienes. La jueza ha ordenado investigar las actividades económicas y los bienes, en total, de diez empresas y nueve personas "que pudieran estar realizando labores de testaferro".
15 meneos
71 clics

Sanidad retira 13 lotes más de queso francés por posible listeria y E.coli

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha ordenado la retirada del mercado de trece nuevos lotes de queso de leche cruda de vaca procedente de Francia por presencia de 'Listeria monocytogenes' y 'Escherichia coli'.
40 meneos
66 clics

Brote de listeria: Fabricante de carne alemán cierra después de dos muertes [ENG]

Un fabricante de carne del estado de Hesse obligado a cerrar después después de un brote de listéria relacionado con sus productos, causando dos muertes.
36 meneos
143 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Sanidad retira tres lotes de queso de leche cruda de vaca procedente de Francia por listeria y E. coli

Hasta el momento no se ha confirmado ningún caso asociado a esta alerta
21 meneos
154 clics

Alerta en España por la posible presencia de listeria en varios quesos de origen francés

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha difundido una alerta en España para retirar del mercado varios quesos de origen francés por la posible presencia de listeria.
30 meneos
67 clics

2 muertos y 37 enfermos por brote de listeriosis en Alemania en pizzas de salami [ENG]

Salami y salchichas hervidas contaminadas con listeria de la fábrica Wilke Wurstwaren habrían causado la muerte de dos personas. Según el Instituto Robert Koch, las dos muertes están "directamente relacionadas" con los productos de la empresa Wilke. Las víctimas son dos personas mayores. Se dice que otros 37 casos de enfermedad están directamente relacionados . Se ha ordenado la retirada inmediata de todos los productos en el mundo y se ha cerrado la fábrica.
667 meneos
3751 clics
Responsables de Magrudis se jactaron de provocar la mayor crisis sanitaria del país: «A la próxima vamos al talego»

Responsables de Magrudis se jactaron de provocar la mayor crisis sanitaria del país: «A la próxima vamos al talego»

Lejos de mostrar preocupación, Sandro Marín Rodríguez, que figura en el Registro Mercantil como administrador y accionista único de Magrudis S.L., se jactaba de haber causado la mayor intoxicación por listeria de España que «se ha producido en la vida». El hijo mayor del gerente, José Antonio Marín Ponce, bromea con su tío, entre risas, sobre el impacto que ha tenido la crisis sanitaria durante una conversación telefónica intervenida por la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente (Ucoma) de la Guardia Civil, que había pinchado sus móviles.
50 meneos
128 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Cinco años sin licencia y seis meses callándose la listeria: las irregularidades de Magrudis que han llevado a su dueño  

Seis años antes de que el pasado 15 de agosto se declarase el brote de listeriosis por mor de la carne mechada de la empresa sevillana, ya se producían irregularidades que aventuraban que algo podía acabar mal. Cronológicamente hablando, Magrudis se constituyó a mediados del 2013 y durante cinco años y medio, hasta diciembre del 2018, estuvo operando desde su nave en el Polígono Industrial El Pino sin contar con licencia municipal de actividad.
1136 meneos
1702 clics
Magrudis sabía desde febrero que su carne mechada había dado positivo en listeria y siguió vendiéndola

Magrudis sabía desde febrero que su carne mechada había dado positivo en listeria y siguió vendiéndola

El informe de un laboratorio remitido al juzgado indica que se avisó "en tiempo y forma" a Magrudis de la contaminación de un lote de carne en febreroClaves y preguntas (aún sin respuesta) del brote de listeriosis originado por el consumo de carne contaminada
14 meneos
29 clics

Facua presenta 15 medidas para prevenir nuevas crisis como la de la listeria

Consumidores en Acción ha presentado este lunes un total de 15 medidas para prevenir un nuevo caso de producto alimenticio contaminado, como el caso de la empresa Magrudis, productora de la carne mechada 'La Mechá' infectada con 'Listeria monocytogenes'. Entre otras cosas, se exige la contratación de más inspectores sanitarios y la modificación de las actuales normativas estatales, autonómicas y municipales.
1264 meneos
1271 clics
El responsable de gestionar la crisis de la listeria en Andalucía colocó a dedo a 140 "amigos" en Sanidad

El responsable de gestionar la crisis de la listeria en Andalucía colocó a dedo a 140 "amigos" en Sanidad

"En tres días ya teníamos montado el staff de la consejería, todos amigos míos". De esta manera tan descarada presumía el polémico consejero de Salud y Familias de la Junta de Andalucia, Jesús Aguirre, de haber formado su equipo colocando a compañeros suyos. En una entrevista concedida a Diario Médico la semana pasada, el responsable de las políticas sanitarias del PP andaluz intentaba matizar estas declaraciones: "Monté equipos de trabajo en todas las provincias andaluzas, con un total de 140 profesionales, y durante ese tiempo hemos planific
1 meneos
3 clics

Tercera marca de carne andaluza con listeria: cierran la empresa 'La Montanera del Sur'

La Consejería andaluza de Salud y Familias ha comunicado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición una nueva alerta sanitaria por listeria por el consumo de los productos de la marca La Montanera del Sur, que produce la empresa Incarybe S.L., de Benaoján (Málaga). La alerta está motivada porque un producto de esa firma, Chicharrón Especial, ha dado positivo en los análisis provisionales de listeria que ha hecho la Junta de Andalucía.
4 meneos
17 clics

Nueva alerta sanitaria por listeria en una empresa de Málaga

La Consejería andaluza de Salud y Familias ha comunicado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición una nueva alerta sanitaria por listeria por el consumo de los productos de la marca La Montanera del Sur, que produce la empresa Incarybe S.L., de Benaoján (Málaga)
3 1 6 K -32
3 1 6 K -32
1 meneos
2 clics

Brote de Listerioris Nueva alerta sanitaria por listeria en Benaoján, en la provincia de Málaga

Se trata de la empresa Incarybe S.L, y la alerta está motivada por el Chicharrón Especial, que ha dado positivo en listeria.
1 0 3 K -24 actualidad
1 0 3 K -24 actualidad

menéame