En demasiadas y dolorosas ocasiones se ha considerado un líquido agrio sin mérito alguno, un condimento sin personalidad propia que sólo servía para dar vida a ensaladas mustias y gazpachos sosos, un maquillador para ocultar sabores rancios, un complemento que se ha ninguneado y que, injustamente, no ha merecido los aplausos ni la gloria de su compañero de mesa, el aceite de oliva. “La normativa española define al vinagre como el líquido apto para el consumo obtenido por doble fermentación”, prosigue la Sociedad Española de Bioquímica.

Puedes haber probado el balsámico de Módena, pero visitar una acetaia y catar el verdadero vinagre balsámico tradicional de Módena es otra cosa.

Hay que tener cuidado cuando uno compra salsa de soja o vinagre de módena. Ambas son de color negro, ¿y con qué juegan las industrias para darnos un brebaje de color negro y pasarlo como módena o salsa de soja? Pues con el colorante de caramelo. Mira la etiqueta antes de comprar.

Desgraciadamente, Módena está de actualidad estos días. Esta ciudad es conocida, entre otras cosas, por el "vinagre de módena". Pero si desea el puro y auténtico busque la Denominación de Origen Protegida, la leyenda ‘Aceto balsámico di Módena’ y los años de envejecimiento. El precio prohibitivo, también ejerce de garantía.

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En su juventud, Byron siguió rigurosas dietas para evitar el problema de sobrepeso que sufría su madre. En sus últimos años, recurrió al vinagre, creyendo que este líquido agrio podría reducir su apetito. La pérdida de peso fue drástica, pero el precio que pagó fue alto: los problemas dentales, los vómitos y la diarrea se convirtieron en una parte constante de su vida. Lo tomaba solo con agua y arroz, ya que creía que así potenciaba el efecto purgante, provocándose más vómitos y diarrea. La dieta del vinagre no era un fenómeno nuevo en la época

Los Coiners (Acuñadores) de Cragg Vale, encabezados por el "rey" David Hartley, grupo de falsificadores del siglo XVIII, se enfrentó al poder establecido y puso de rodillas al Banco de Inglaterra. Recortaban los bordes las monedas (hechas de metales valiosos, más o menos valían su peso en plata y oro) y los fundían para falsificar otras. Por un tiempo fue el mayor fraude en la historia británica, según estimaciones pusieron en circulación 3,5 millones de libras esterlinas (hoy serían 650 millones), lo que redujo el valor de la moneda en un 9%.

El vinagre es excelente aderezo para las ensaladas, pero también es un fantástico y barato remedio natural para limpiar la casa. En cuanto lo pruebes, dejarás de usar algunos de los caros productos tóxicos de limpieza que actualmente usas.

Graficos que demuestran que las vacunas de la Covid de Janssen, Moderna i Pfizer no son productos médicos consistentes

Cuatro juicios, 16 niños separados de su familia, dos pueblos del norte de Italia y una supuesta secta satánica: Los Diablos de la Baja Módena. Ese es el resumen de una historia judicial rocambolesca que dio comienzo a finales de los 90 en el país transalpino y que 24 años más tarde aún sigue resonando cada cierto tiempo.

En los protocolos de primeros auxilios para hacer frente a picaduras de medusas siempre se ha creído que la aplicación de vinagre en la zona afectada era el mejor remedio. Sin embargo, un nuevo estudio liderado por el Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) de Barcelona advierte que no todas las picaduras de medusa se tratan con vinagre. La investigación, realizada con apoyo de ISDIN y CaixaResearch de la Fundación “la Caixa”, ha sido publicada recientemente en la revista especializada Toxins. Según el artículo, a la hora de aplicar los [...]

La Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció hoy que aprueba el uso de la vacuna contra el coronavirus producida por la biotecnológica estadounidense Moderna, de la que se deben recibir dos dosis con un intervalo de 28 días. Sin embargo, un grupo de expertos -que actúa como órgano asesor del director general de la Organización- que ha recomendado esta aprobación ha señalado también que, en caso de que sea muy necesario, el intervalo entre ambas dosis puede extenderse hasta 42 días.

Esto se anunció desde el principio. Nunca iba a haber suficientes vacunas para todo el planeta. Se trata de una tecnología nueva. Imagínese a los fabricantes de coches en la década de 1920. Si alguien hubiera dicho "Quiero 1.000 millones de coches", la respuesta habría sido "¿Qué dice?" ...^{[Extracto entrevista MIT]}

Después de salir en televisión defendiendo las propiedades curativas de este líquido, ha sido ella misma la que ha defendido la utilidad de éste en la ciencia y cómo lo estamos desaprovechando para cocinar. «El ser humano está utilizando de manera errónea muchas de sustancias, alimentos u objetos desde hace siglos», explicaba. «Y el ejemplo más claro es el del vinagre», añadía convencida.

Si te preguntas si el vinagre puede hacer la función de la lejía para limpiar y desinfectar, la respuesta es que no, el vinagre no es efectivo para desinfectar los alimentos, ni tampoco las superficies. Y recuerda que la práctica de limpiar y desinfectar los alimentos vegetales se debe llevar a cabo aún sin la crisis sanitaria por coronavirus.

El Ejército de Estados Unidos destinado en la base de Daegu, en Corea del Sur, está realizando pruebas de olfato para detectar si los soldados asintomáticos están contagiados de coronavirus. El test es conocido como «la prueba del vinagre» y consiste en oler un bastoncillo impregnado en esta sustancia. Los soldados que no reconocen el olor, indican que han perdido el sentido del olfato y, por tanto, es posible estén contagiados de la COVID-19. Desde el Ejército han informado que no se trata de la única medida tomada, también se hacen controles…

Se sabía que la Covid-19 da fiebre, tos y dificultad para respirar. Pero los otorrinolaringólogos advirtieron de un nuevo síntoma asociado según ellos a la enfermedad, la pérdida "brutal del olfato" (anosmia) pero sin nariz tapada, y a veces acompañada de una desaparición del gusto (ageusia). Basados en esta información, una base militar estadounidense en Corea del Sur ha implementado el "test del vinagre", que consiste en dar a oler un algodón empapado con vinagre de manzana a los visitantes al complejo para determinar si están infectados.

No hay pruebas de que beber mucha agua o hacer gárgaras con agua salada prevenga la infección por coronavirus. Se está moviendo en redes sociales un contenido que dice que antes de llegar a los pulmones, el coronavirus “permanece en la garganta durante cuatro días y en este momento la persona comienza a toser y…

Científicos han concluido que los Amantes de Módena, enterrados hace unos 1.600 años con las manos intencionadamente entrelazadas, eran dos hombres y no un hombre y una mujer. Así lo ponen de manifiesto en un estudio publicado en la revista 'Scientific Reports', tras analizar los péptidos de los esmaltes dentales de los esqueletos. Los investigadores analizaron las características dimórficas de la proteína amelogenina para determinar el sexo de los llamados 'Amantes de Módena'.

El Ayuntamiento dejará de aliñar las malas hierbas con vinagre. A principios del 2016, el anterior gobierno local ensayó el uso de ese producto para combatir la proliferación de hierbajos y verdín en las aceras. A finales de aquel mismo año, la entonces concejala de Medio Ambiente anunció la generalización del uso del vinagre, mientras que los herbicidas solo se emplearían en casos contados y con un aviso a los ciudadanos. García admitió que sería prácticamente imposible eliminar todos los hierbajos.

Entre los tratamientos que son útiles encontramos la utilización de pinzas, guantes o tarjeta de crédito para quitar los tentáculos y el agua salada para limpiar la piel Los diferentes estudios que han analizado la utilidad del vinagre para el tratamiento de picaduras de medusa han observado que este líquido es útil para desactivar y destruir a los cnidocitos, pero no en todas las especies

Si eres uno de los que tiene el talón más seco y rasposo que una espardeña lee con atención las siguientes instrucciones. Mezcla, en un barreño, un vaso de agua caliente, medio vaso de Listerine y medio de vinagre blanco, introduce los pies y déjalos durante 15 o 20 minutos. Si por el contrario eres de los que buscan esta clase de trucos porque tienes hongos en la zona de las uñas de los pies lo único que necesitas es Listerine.

Vídeo de Juan Manuel Fangio, piloto y campeón de carreras argentino, probando un Maserati de competición en 1957, en el circuito de Módena.

Integrantes de la Universidad de Valencia han demostrado que los costes fisiológicos de la frustración sexual pueden acelerar la evolución. En un trabajo recién publicado en la prestigiosa revista Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, Roberto García-Roa, Manuel Serra y Pau Carazo han desarrollado un modelo matemático que demuestra formalmente esta idea, que posteriormente han puesto a prueba experimentalmente en la mosca del vinagre Drosophila melanogaster.