La horchata ha emprendido un camino exitoso de exportación internacional aumentando su presencia en países como Australia, China, Japón, Hong-Kong, Filipinas, Singapur, Indonesia, Corea del Sur, Ghana, Mauritania, República Dominicana e Italia, entre muchos otros.
Pero si existe un lugar en el que el auge de la horchata ha llegado alto es en Estados Unidos, donde la NASA la ha incluido entre los alimentos con alto potencial estratégico para futuros viajes al espacio.